Hapon nga pumpkin Pumpkin miabot sa Europe gikan sa Mexico nga dungan sa mga patatas ug kamatis, pagkahuman sa pagkaplag sa Amerika pinaagi ni Columbus. Karon adunay daghan nga mga klase sa pumpkin: round, taas, nga walay mga liso. Ang Pumpkin nagtumong sa usa ka produkto sa pagkaon - ang iyang pulpas ubos ang kaloriya, tungod kay kini adunay daghan nga tubig, ug gamay kaayo nga asukar. Dugang pa, ang kalabasa puno sa mapuslanong mga lanot, mga bitamina A ug C, ug usab adunay potassium, phosphorus ug calcium. Sa niini nga pinggan, ang pumpkin moadto sa kompanya uban sa chickpeas, ug giubanan sa usa ka couscous, ingon sa usa ka kiliran nga pinggan. Ang cinnamon, dugos ug nutmeg naghatag niini og maanindot nga mga nota sa oriental, ug ang mga almendras nagkompleto sa usa ka puno nga lami. Pagkaon!
Sagol:- Pumpkin 250 g
- Chickpeas (chickpeas) 150 g
- Tomato juice 350 ml
- Ang sibuyas puti 1 pc.
- Lab-as nga ginger 2 tsp.
- Lana sa oliba 1 tbsp. l.
- Cinnamon powder 1 tsp.
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Dugos nga 20g
- Couscous 100 g
- Sabaw sa utanon 200 ml
- Lemon 1 pc.
- Almond petals 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Black pepper powder 1 g
- Lakang 1 Kinahanglan ka mag-andam: pumpkin, sibuyas, chickpeas, lana sa oliba, cinnamon, nutmeg, dugos, salsahan sa tomato, ginger, couscous, lemon, almendras, asin ug pepper.
- Lakang 2 Haina ang tubig ug lutoa ang mga chickpea pinaagi sa pagsunod sa mga instruksyon sa tiggama. Preliminary nga gikinahanglan aron matunaw kini sa daghang tubig sulod sa 10-12 ka oras.
- Lakang 3 Guntinga ang sibuyas, ug ibutang kini sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa oliba, hangtud nga bulawan nga brown.
- Lakang 4 Idugang ang tinadtad nga pumpkin, asin, pepper, nutmeg ug cinnamon. Pagkaon sa medium nga kainit sulod sa 10 minutos.
- Lakang 5 Idugang ang dugos ug sarsa sa tomato. Simmer alang sa laing 10 minutos.
- Lakang 6 Sa kataposan, dugangi ang linuto nga mga chickpeas ug simmer sulod sa 10 ka minutos. Kon ang liquid moalisngaw, makadugang usa ka gamay nga sabaw.
- Paagi 7 Pag-andam sa sabaw, rub lemon zest ug idugang kini sa sabaw. Ibutang sa couscous, sa kantidad nga katumbas sa gidaghanon sa tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug sa pagbiya sa usa ka sirado nga paglabaw sa cool.
- Lakang 8 Niini nga panahon ang kalabasa andam na - pagpalong sa gas ug ibilin kini sulod sa 5 ka minutos.