Usa ka pahinumdom nga celebratory alang sa pagluto og veal nga adunay mga uhong. Ang festive menu kanunay nga mailhan pinaagi sa lami ug sophistication. Kanunay namong gipili ang mga produkto nga abante ug nag-andam uban ang kadasig. Gipresentar ko alang sa imong konsiderasyon ang usa ka resipe alang sa veal fillet sa usa ka puff pastry. Ang pagpuno giandam gikan sa mga puti nga uhong nga adunay puti nga bino ug ang dugang nga mga dahon sa sari-sari. Ang fillet giputos sa aso nga ham, ug dayon ngadto sa puff pastry. Nanghinaut ko nga ang matag usa usa ka maayong pagbati ug magpaabut sa imong feedback!
Sagol:- Puff dough 330g
- Bino nga puti nga mamala nga 100 ml
- Saging nga bag-ong 1 nga sanga
- Uhong, puti, uga nga 60 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Taas nga ham 150 g
- Black pepper powder 3 g
- Asin 0.5 tsp.
- Lana sa oliba 20 ml
- Kamatis 700g
- Cream 250 ml
- Lakang 1 Pag-andam sa mga produkto: pagputol sa karne, pinausik nga ham, uga nga puti nga uhong, cream, puti nga bino, lana sa oliba, sibuyas, presko nga dahon (5 ka piraso) ug puff pastry.
- Lakang 2 Magbabad sa mga uhong sa mainit nga tubig sulod sa 15 minutos o sundon ang mga rekomendasyon sa packaging. Asin ang tubig ug putlon ang mga uhong.
- Lakang 3 Sa usa ka panit nga mainit sa lana sa oliba, tunika ang mga tarogo sa mga kilid sa matag kilid, matag kilid sulod sa 45-60 ka segundo. Diha-diha dayon kami nagkuha sa mga tarogo ug panahon uban ang asin ug paminta sa pagtilaw.
- Lakang 4 Sa mao usab nga frying pan fry tinadtad sibuyas ug tinadtad uhong.
- Lakang 5 Idugang ang mga dahon sa sliced sage ngadto sa mga uhong, mix. Nagbubo kami sa bino ug protushim mga usa ka minuto.
- Lakang 6 Dayon dugangi ang cream ug sa average nga stew sa kainit hangtud nga ang likido hingpit nga mawala, ang likido kinahanglan magpabilin nga gamay kutob sa mahimo.
- Lakang 7 Ibutang ang ham sa usa ka rectangle aron nga mapalong nimo ang giandam nga karne. Ang mga piraso sa ham kinahanglan nga mag-overlap.
- Ang lakang 8 1/3 sa pagpuno sa uhong gibahin sa ham.
- Lakang 9 Sa ibabaw gibutang ang veal.
- Lakang 10 Ibutang ang nabilin nga mga uhong sa fillet.
- Lakang 11 Karon iputos ang karne sa hamon aron ang mga piraso sa hamon anaa sa tanang bahin.
- Lakang 12 Dayon atong ibutang ang tanan sa pre-rolled layer sa puff pastry, iputos kini, hugtan ang mga sulud nga luwas ug ibutang kini sa hulmahan sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabonan sa pan nga papel.
- Lakang 13 Pagluto sa usa ka preheated oven sa 190-210 ° C alang sa mga 15-25 ka minuto hangtud sa bulawan nga kolor sa masa. Gipainit namon ang karne, giputol ang mga bahin, usa ka maanindot nga gana!