Kulebyaka nga may cabbage

Guntinga ang cabbage ngadto sa daghang mga bahin. Ibutang ang cabbage sa usa ka saucepan, sa pagdugang sa tubig Sagol:

• harina - 500 ka gramo
• gatas - 2-3 Art. kutsara
• sour cream - usa ka baso
• margarine - 100 Gramos
• itlog - 1 piraso
• yolk - 1 ka piraso
• yeast - 20 ka gramo
• asukar - 1 teaspoon
• - - Sa pagtilaw
• pagpuno: lab-as nga cabbage - 700 ka gramo
• uga nga uhong - 100 ka gramo
• margarine - 100 Gramos
• mga bulbs - 2 ka piraso
• mga itlog - 2 ka piraso (gatas)
• Ground pepper ug asin - - Sa pagtilaw

Panudlo

Guntinga ang cabbage ngadto sa daghang mga bahin. Ibutang ang cabbage sa usa ka saucepan, sa pagdugang sa tubig ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Itugyan ang cabbage sa usa ka colander, unya moagi sa usa ka grinder sa karne o maayong pagkaputol. Sa lab-as nga cabbage, mahimo ka makadugang 200-300 g nga linuto nga sauerkraut - kini makahimo sa kulebyak nga mas lamian. Fry sibuyas sa lana sa utanon o margarine. Pag-mix cabbage sa mga sibuyas, magluto hangtud nga andam. Tugoti nga pabugnawon. Mix uban sa tinadtad nga mga itlog ug tinadtad nga linuto nga mga uhong, panahon uban sa asin ug paminta. Dissolve ang patubo sa mainit nga gatas uban sa asukar. Diha sa usa ka bungtod sa harina naghimo ang usa ka lungag, ibubo kini sa dissolved nga patubo, idugang ang mga yolks, asin, sour cream ug masahi ang minasa. Pagtabon sa minasa ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit. Sa diha nga ang minasa mao ang angay, paligot ang usa ka 1-cm-baga nga cake gikan niini, grease ang minasa uban sa natunaw nga margarine, pil-a kini sa usa ka envelope, paligdi kini pag-usab ug pag-grease kini pag-usab uban sa margarine. Buhata kini sa upat ka mga higayon, unya paligdi ang minasa ngadto sa usa ka rectangular formation. Ibutang ang tumoy sa pagpuno, paligdi ngadto sa ruleta nga gibutang sa greased form. Preheat ang oven ngadto sa 240-250 degrees. Lubricate kulebyaka uban sa whipped itlog puti ug magaluto alang sa 30-40 ka minuto. Tugoti nga pabugnawon ang diyutay, putlon ang mga manok uban sa baga nga mga hiwa ug ibubo sa nangatunaw nga mantekilya. Kon magluto ang karneng manok nga abante sulod sa 1-2 ka adlaw, sa wala pa kini pagputol, preheat kini.

Pagkaon: 10