Aron dili pagsakit karon ang imong mga anak nga adunay usa ka mapuslanon apan dulumtanan nga porridge, siguruha nga basahon ang among artikulo diin kami maghisgot mahitungod sa husto nga pagpangandam.
Unsa ang paggamit sa barley sa perlas
Dili tanan nga mga hamtong boluntaryo ug malingaw nga mokaon sa ingon nga usa ka pinggan. Ug ang tanan tungod kay ang mga tradisyon sa pagluto nga naglungtad bisan sa Ancient Rus kadaghanan nahikalimtan. Ug sa pagkatinuod bisan sa mga karaan nga mga panahon perlovka mao ang usa sa paborito nga mga pinggan.
Pinaagi sa dalan, kini nga makapaikag nga sa pagkat-on nga sa kinaiyahan wala sa maong cereal. Sa pagkatinuod, ang sebada mao ang mga lugas sa sebada, gipanitan. Ug ang ngalan sa croup gihatag sa atong mga katigulangan, diin ang porma sa lugas sama sa usa ka perlas, o, sa pinulongan sa panahon, perlas.
Apan unsaon sa pagluto sa husto?
- magluto sa porridge sama sa usa ka buckwheat, dili molihok. Sa ato pa, ang pinggan, siyempre, maandam, apan kini ang tukma nga dili matukib nga pagkamakanunayon nga dili gusto sa tanan.
- nahibal-an nga ang barley sa perlas nga gipatubo mas dugay kay sa regular nga mga cereal. Sa usa ka standard nga cooker sa gas kini kinahanglan nga lutoon sulod sa usa ka oras, apan ang resulta mao ang bili sa oras nga gigahin. Kon nagdalidali ka, mahimo ka nga magluto og porridge labing menos katlo ka minuto, ug dayon ibutang kini sa usa ka mainit nga habol.
- Kung gusto nimo ang mga liso nga mamaayo, mahimo nalang kaonon kini sa usa ka gamay sa dili pa magluto.
- usa ka kinahanglan nga kondisyon: ang mga tambal kinahanglan nga matumog sulod sa mga 12 ka oras, busa mas maayo nga buhaton kini sa gabii.
- Ilabi na ang lamian nga perlas nga sebada, nga giluto sa usa ka kaligoanan sa tubig. Apan tungod niini kinahanglan mo nga sakiton siya sulod sa unom ka oras.
Ang labing maayo nga mga resipe
Uban sa gatas
Kini nga resipe miabut kanato sukad sa panahon ni Pedro nga Bantugan. Ang ingon nga usa ka cebada sa perlas mao ang iyang paboritong lugas. Ang pagkasibo niini mao nga walay asin o asukar ang gikinahanglan alang sa pagluto.
Ang mga sagol
- Mga cereal - 1 nga baso
- tubig - 1 l
- gatas - 2 l
- Mantequilla - 50 g
Pagluto nga pamaagi
- Ang mga lugas nahugasan ug gibubo ang bugnaw nga linuto nga tubig sa gabii. Sa buntag, ang nahabilin nga likido kinahanglang pahubsan.
- Gidala namo ang gatas sa usa ka hubag ug gibuboan ang rump niini. Atong lutoon kini sa usa ka hinay nga kalayo alang sa literal nga lima ka minutos.
- Sa usa ka kaligoanan sa tubig ibutang nato ang usa ka pinggan nga may porridge, tabunan kini sa usa ka tabon ug pakunhuran ang kainit sa usa ka minimum. Busa ang pinggan kinahanglan nga lutoon sulod sa unom ka oras. Matagna tan-awa ang kaldero nga adunay usa ka kaligoanan sa tubig ug ibubo ang nagabukal nga tubig ngadto niini.
- Sa diha nga lutaw ang perlas, idugang ang mantekilya niini ug ipatong kini sa asin o asukar.
- Sa modernong kalibotan, kining lamiang pagkaon dali nga maluto sa usa ka multivarka. Pun-a ang gatas sa gatas, nga matumog sa gabii, ibutang ang "Baking" mode ug dad-a kini sa hubag, ug dayon pagluto sulod sa unom ka oras sa programa nga "Quenching".
Sige
Dili nimo kinahanglan ang daghan nga mga bahin: barley sa perlas, gatas o sabaw ug asin. Ang pag-andam dugay, apan ang porridge mahimong hinayhinay, ug ang matag lugas anaa sa iyang dapit.
- Lutoa ang kaldero sa tubig ug ibubo ang nagbukal nga tubig ibabaw sa uga nga bugdo. Sulayi ang pagtipig sa likido nga nagtabon sa sereal sulod sa duha ka sentimetro.
- Nagpaabut kami hangtud nga hubag, ug magluto sulod lamang sa tulo ka minuto.
- Gitapo namo ang tubig ug pun-an ang tubig nga nagluto ug magluto. Kini nga pamaagi kinahanglan nga balikon sa unom hangtud sa pito ka higayon. Sa matag higayon, gamay ra ang pagdugang sa tubig ug ang gidugayon sa pagluto.
- Ang katapusang higayon nga imong pun-on ang lebel sa mga lugas sa tukma ug dili paggamit sa tubig, apan gatas o sabaw. Idugang ang asin, dad-a ngadto sa usa ka hubag, tabunan ang usa ka tabon ug ipalong ang kalayo. Mas maayo kon ang pud nga magpabilin usa ka diyutay pa nga panahon.