Kon unsaon sa asin nga red tulips alang sa tingtugnaw sa mga lata sa bugnaw, uga ug mainit nga paagi. Gipasalom nga mga uhong alang sa tingtugnaw - usa ka resipe nga may litrato

Ang Septembre sa tradisyonal nga giisip nga bulan sa mga kwarta sa uhong. Natagbaw nga mga "mangangayam" karon ug dayon dad-on sa balay ang mga punoan sa pag-ani, ug pagkahuman - pamalandongon ang sulundon nga paagi sa pagdala niini sa lamesa sa tingtugnaw. Ug ang mga matang sa mga blangko, pananglitan, sa daghan nga mga butang: uga nga uhong, frozen, pickled, giasal, salted ... Ang ulahi nga kapilian pagaisipon sa dugang nga detalye ug kita makat-on sa eksakto kon unsaon sa asin rozhiki bugnaw ug mainit nga paagi, sa mga tadyaw nga may brine, ug uban pa.

Sa unsa nga paagi sa pag-asin sa mga isda alang sa tingtugnaw - sa pipila ka mga matang sa brine

Sa walay duhaduha, ang labing maanindot nga proseso sa pag-ani sa pula nga mga kopa alang sa tingtugnaw mao ang pagsubay kanila ngadto sa kalasangan. Ang aktibo nga pastime nga adunay daghang mga positibo nga emosyon dili makatabang apan sama. Apan unya nagsunod sa usa ka dugay ug monotonous nga yugto sa pag-sort, paglimpyo ug paglimpyo sa mga nakolekta nga mga bahandi. Kung nakuha nimo ang mga redheads, hunahunaa kini nga luck. Apan kon diha sa imong basket ang daghang mga matang sa uhong ang nakolekta, ang ilang mga pag-apod-apod pinaagi sa mga matang magkinahanglan og dugang nga panahon. Tungod kay ang mga daan nga mga specimen mahimong mapait ug mahiligon human sa pickling, sila kinahanglan nga gibiyaan alang sa re-frying. Alang sa pickling, pagpili lamang sa mga batan-on ug lig-on nga fungi. Hawani sila sa hugaw ug mga dahon, hugasi ang mga depresyon sa mga kalo. Ang pula nga buhok wala maglakip sa usa ka dako nga kantidad nga milky juice, ug busa wala magkinahanglan og soaking. Kini nagpabilin sa paghukom kon unsa ang pag-asin kanila alang sa tingtugnaw. Karong adlawa, tulo ka mga nag-unang mga pamaagi ang popular, diin kini posible nga manguha sa mga isda:

uga nga sistematiko nga spillage sa mga patong sa dulang nga adunay asin ug mga panakot nga dugang pagpugong sa masa sa ilawom sa press;
init nga pagpuga sa uhong sa usa ka brine ug unya magligid ngadto sa mga banga;
bugnaw - pagbubo sa mga isda uban sa halang nga saline nga solusyon nga walay init nga pagtambal.

Nganong salted rozhikov alang sa tingtugnaw mao ang mas maayo - modesisyon sa imong kaugalingon, human sa pagsusi sa tanan nga mga popular nga mga pamaagi. Dugang pa, dili daghan ang mga blangko sa uhong!

Sa unsa nga paagi sa asin rozhikov init nga dalan alang sa tingtugnaw sa mga lata: usa ka resipe sa usa ka litrato

Salted rozhiki - ang usa ka mapuslanon ug tasty snack, sa kanunay pagtabang sa mga tag-iya sa grabe nga panahon sa tingtugnaw ug ang lisud nga panahon sa Lent. Pinaagi sa ilang regular nga paggamit, ang metabolismo gipadali ug ang mga mata ug kondisyon sa buhok ug panit molambo. Sa salivate rozhikov init nga paagi sa mga bangko alang sa tingtugnaw wala kinahanglan adunay espesyal nga mga kahanas. Ang usa ka yano nga matag-usa nga panudlo sa usa ka litrato igo na aron makalikay sa tipikal nga mga sayop.

Mga sangkap alang sa mainit nga resipe sa salting

bata nga redheads - 1 kg
asin sa bato - 7 g
inom nga tubig - 150 ml
citric acid - 1.5 g

Pag-sunod nga instruksiyon sa resipe kon unsaon pagkuha sa mga redheads alang sa tingtugnaw

Kuhaa ang lab-as nga uhong gikan sa tinumpag, hugasan ug uga.
Ang tubig uban sa asin ug citric acid, pabukala, ibutang ang andam rozhiki sa brine.
Magluto sa mga uhong sa salted liquid sulod sa 15-20 ka minuto human sa pagpabukal. Pagbalhin ngadto sa mga tadyaw. Pun-a ang sinala nga brine.
Paligira ang sudlanan nga adunay mga panit nga metal. Baliha ang mga banga sa ibabaw sa ubos. Human sa 2 ka semana, mahimo nimong sulayan ang mga uhong.

Kon unsaon sa asin nga pula nga uhong alang sa tingtugnaw sa mga lata sa usa ka uga nga paagi, usa ka resipe

Ang pagdali-dali nga redheads sa usa ka uga nga paagi usa ka makalingaw nga proseso, inubanan sa usa ka daghang masa. Pananglitan, ang gidaghanon sa rock salt, nga gigamit sumala sa reseta, direkta nga nag-agad sa potensyal nga pagtipig sa salted ungus. Ug ang presensya o pagkawala sa lunhaw ug mga panakot mahimong makausab sa lami sa umaabot nga appetizer alang sa tingtugnaw. Sumala sa imong makita, bisan pa sa gambalay sa usa ka pamaagi sa salting, posible nga mahibal-an ang daghang mga kalainan sa giandam nga pinggan.

Sagol sa resipe alang sa dry pickling sa tingtugnaw

ang mga uhong redheads - 1 bucket
asin - 1.5 tbsp
fennel binhi - 50 g

Sa laktud nga pagtudlo sa resipe alang sa pag-pickling dry-uhong alang sa tingtugnaw

Gihan-ay nga mga uhong nga hugasan ug ihulog sa usa ka colander, aron ang sobra nga likido mawala.
Sa ubos sa usa ka lawom nga enameled nga sudlanan, ibubo ang usa ka gamay nga asin ug dill nga binhi. Ibabaw sa laray sa mga redheads uban sa mga kalo. Isablig ang usa ka layer sa mga uhong nga adunay asin ug panakot. Padayon sa pagpahimutang sa layer hangtud nga ang mga uhong mawala.
Sa usa ka hugpong nga siksikon, ihulog ang usa ka layer sa gauze ug usa ka patag nga plato, gikan sa ibabaw sa pag-instalar og 3-litro nga banga sa tubig. Biyai ang sudlanan sa usa ka mangitngit nga dapit nga cool sa 2 ka semana.
Human sa duha ka semana, ibalhin ang mga redheads ngadto sa sterile nga mga lata, tabonan ang mga dahon sa cabbage ug dasok nga mga lids. Tagoi ang mga uhong sa refrigerator alang sa pagtipig.

Sa unsa nga paagi sa asin sa rozhiki sa mahumok sa mga lata uban sa brine, video resipe

Pickling rozhikov nga bugnaw nga pamaagi sa mga bangko - usa ka opsyon sa pagtambal sa unibersal. Gihimo sa ingon niini ang mga uhong sa ulahi mahimong fried, stewed, idugang sa mga soups, sauces ug marinades, ug nagsilbi nga light snack alang sa mas komplikado nga mga pagkaon. Tungod sa pagkawala sa long-term nga heat treatment, ang rozhik magpabilin ang ilang kemikal nga komposisyon, ug busa ang ilang mapuslanon nga kabtangan dili mahanaw, apan sa pagdugang lamang sa panahon. Sa unsa nga paagi sa pag-asin sa mga rozhikov sa dili madugay sa mga lata uban sa brine, tan-awa ang video resipe.

Unsaon sa pag-ibot sa mga isda alang sa tingtugnaw sa mga lata - ang reseta alang sa pag-ani

Ang pag-marinate sa mga uhong alang sa tingtugnaw kinahanglan nga mag-agas og gamay sa ibabaw sa kalan. Apan ang sangputanan nga resulta maghatag og katarungan sa tanan nga nawala nga pwersa ug bililhong oras. Sa gidak-on sa juicy uhong nga adunay light acidity, gisablig sa lab-as nga green o bulb sibuyas - unsa ang mas maayo pa kay sa usa ka tradisyonal nga paboritong snack?

Mga sangkap alang sa resipe alang sa pagminyo sa mga uhong alang sa tingtugnaw

rozhiki - 2.5 kg
sibuyas - 3 pcs.
ahos - 3 ka ngipon
suka
citric acid
asin
carnation
yuta nga kaningag
asukar
matam-is ug paprika
laurel

Sa laktod nga pagtudlo sa resipe alang sa pag-pickling nga pula nga uhong alang sa tingtugnaw

Panit ug hugasan ang mga uhong sa usa ka saucepan, ibubo sa tin-aw nga tubig ug pabukala ang alang sa 3-5 ka minuto. Hugasi ang liquid.
Gamay nga linuto nga rozhiki pag-usab ibubo init nga tubig uban sa asin (1 ka tsp) ug citric acid (0.5 tsp). Magluto sa masa alang sa laing 20-25 ka minuto ug isalikway kini sa colander.
Ang sibuyas ug mga ahos galingon sa panit, hugasan ug putlon ang mga singsing.
Aron sa pag-andam sa pag-marino, pabukala ang tubig sa enamel saucepan nga adunay asukar, asin ug mga panakot. Ibutang ang uhong sa Nagabukal nga likido ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 20-25 ka minuto. 2 minutos sa dili pa ang katapusan, dugangi ang suka sa kalaha.
Sa sterile litro tadyaw, ibalhin ang mga uhong, idugang ang sibuyas ug ahos, ibubo ang panabako gikan sa kalaha. Guntinga ang sudlanan nga adunay mga hapin sa mga sterilized.

Nahibal-an kung unsaon sa pag-pickle sa mga redheads sa usa ka bugnaw ug init nga paagi, kung unsaon sa pag-marin kanila alang sa tingtugnaw, dili ka gayud mabiyaan nga walay igong snack. Pies kanunay nga uban sa usa ka juicy mushroom pagpuno, ug mga sauces - uban sa mga piraso sa halang ug talagsaon tasty rozhikov.