- Wheat Flour - 350 Gramos
- Patatas - 400 ka gramo
- Sibuyas - 2 ka piraso
- Dill - 8 Gramos
- Black pepper powder - 1/4 Teaspoons
- Asin - 1/2 Teaspoon
- Mga carrot - 100 ka gramo
- Lana sa oliba - 30 mililitro
- Lana sa utanon - 40 mililitro
Isuksok ngadto sa usa ka panaksan nga asin ug harina. Pun-a ang mainit nga tubig (usa ka baso, mga 150 ml) ug pagmasahe sa minasa. Ang Mesem nga minasa sa ingon nga kahimtang, kung kini sayon nga makuha gikan sa kamot, apan magpabilin nga hinay kaayo. Ang nahuman nga minasa gisudlan sa usa ka pelikula (o tualya) ug gipadala ngadto sa mainit nga dapit sulod sa 40-60 ka minuto. Ang mga patatas nga gilimpyohan ug gilat-an hangtud nga linuto sa salted water. Ang mga sibuyas ug mga carrot mag-ibot sa usa ka gamay nga grater. Giputolputol nga mga utanon nga fry sa lana sa oliba sulod sa 3-4 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Naghimo kita og stuffing sa vareniki. Sa paghimo niini, ang mga patatas nga adunay gamay nga tubig, diin kini lutoon, nahimo nga puree. Didto usab makadugang 2/3 sa fried sibuyas ug mga carrots, pepper, asin ug usa ka gamay nga ginunting nga mga utanon (nga makatilaw). Mahimo ka usab nga makahulog sa usa ka gamay nga lana dinhi. Gisagol namo ang tanan. Ang trabaho nga luna gisablig uban sa harina, gilukot namo ang among minasa ngadto sa usa ka nipis nga lut-od sa ibabaw niini, diin among giputol ang mga lingin. Sa tunga-tunga sa matag lingin nagkaylap ang usa ka gamay nga pagputos, mga panit sa zalepljayem. Kon gusto, alang sa katahum, mahimo ka nga magbag-o sa mga kilid. Kami magluto sa among vareniki sa klasiko nga pamaagi - ihulog kini sa Nagabukal nga salted tubig ug magluto sulod sa 6-8 ka minuto. Natapos ang vareniki sa pagdayandayan sa lab-as nga mga hilba, ang nahibilin nga usa ka-ikatulo sa mga fried nga utanon, ug nagsilbi nga sour cream. Maayo! :)
Mga pagkaon: 4-6