- harina - 1 nga baso (alang sa minasa)
- mantikilya - 90 gramo (katugnaw, alang sa minasa)
- lana sa oliba - 1 st. kutsara (alang sa minasa)
- spinach - 400 Gramos
- sa salted sprat - 100 ka gramo
- baga nga sour cream - 200 Gramos
- itlog - 1 piraso
- yolk - 2 ka piraso
- sa mantequilla - 1.5 st. kutsara
- lana sa oliba - 1 st. usa ka kutsara
- pepper - 1 piraso (sa pagtilaw)
Pag-andam sa minasa. Guntinga ang mantikilya ngadto sa mga cubes. Ilain ang harina ngadto sa usa ka panaksan sa blender, dugangi ang mantekilya. Pag-agas hangtud nga ang sagol sama sa dagko nga mga mumho. Ibubo lana sa oliba ug 2 tbsp. sa tubig sa yelo. Pukpok hangtud maporma ang usa ka homogenous nga minasa. Pagbalhin sa minasa ngadto sa humay nga gibuboan nga trabaho. Pag-apil sa mga kamot 2-3 min. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka panaksan, ibutang kini sa usa ka sine sa pagkaon ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Pag-init sa hurno ngadto sa 190 ° C. Igpugas ang lut-od nga linuto sa kalaha nga lana. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka manipis nga round layer ug ibutang kini sa usa ka agup-op aron ang ubos ug ang mga kilid sa agup-op sirado. Pagputol sa minasa sa pipila ka mga dapit nga may usa ka kakha, pagtabon sa papel nga linuto sa kalaha, ibabaw sa uga nga mga liso. Ibutang sa oven ug magaluto alang sa 15-20 ka minuto. Sa kasamtangan, andama ang pagpuno. Spinach rinse, putlon ang mga stems. Kaina ang cream ug lana sa oliba sa usa ka kutsara ug ibutang ang spinach. Magluto 2 minutos, kuhaa gikan sa kainit, panahon uban sa itom nga pepper. Panit ang panit gikan sa ulo, liog ug mga bukog. Ang katunga sa sprats sagol sa spinach ug gibunalan sa usa ka blender uban sa sour cream, itlog ug mga yolks. Uban sa minasa nga gikuha gikan sa hurno (ayaw pagpalong sa oven), kuhaa ang mga liso ug papel. Tugoti nga pabugnawon ang diyutay. Ibubo sa pagpuno ug pagbalik sa hurno sulod sa 20 ka minutos. Dayon ipakaylap ang pie sa usa ka lingin ang nahibilin nga mga tukog ug ibalik ngadto sa hudno alang sa laing 5 minutos. Pag-alagad sa init o katugnaw.
Pagkaon: 8