Ang Decanter usa ka espesyal nga decanter sa salamin, nga gidesinyo sa pag-alagad ug pag-decant sa bino.
Pipila ka mga siglo ang milabay ang usa ka tradisyon nga nagpakita sa pagbubo sa bino ngadto sa usa ka decanter - sa diha nga ang mga baso nagsugod nga mikaylap sa tibuok Europe. Adunay daghan nga mga hunahuna mahitungod sa unsa ang orihinal nga katuyoan sa pag-abono, adunay daghan usab nga mga pangagpas kon kanus-a giimbento ang unang decanter ug kung gikinahanglan ang pagtagad sa porcelain ug clay jugs.
Sa walay duhaduha, usa ra ang atong ikasulti: sa sinugdan gipabilhan sila sa nindot nga paagi ug gidayandayanan pag-ayo sa mga dekorador sa bino, ug diha lamang sa ika-20 nga siglo nga mga decanter nagsugod sa pagpakita, nga karon makahatag og gibug-aton sa tinuod nga mga hiyas sa bino. Ug ang tanan nagapili niini sumala sa ilang lami o bulsa.
Porma
Kon mosulay ka sa pagpatin-aw sa kadali sa katuyoan sa pag-decantation, nan kini kinahanglan isulti mahitungod sa duha ka punto. Una, ang mga hamtong nga mga bino kinahanglan nga magdikit sa paglain sa pigmentation sediment, nga sa katapusan mahulog sa ubos sa botelya. Ang ikaduha nga tumong sa decantation mao ang dugang nga pag-aeration. Kini ang mga nuances nga gikonsiderar kung ang decanter gipili.
Karon ang mga tiggama manganak og daghang mga decanter nga nagkalainlain nga mga porma. Kadtong mga kompaniya nga naghimo sa mga propesyonal nga mga plato, usahay maghimo og mga espesyal nga decanter (maingon man mga baso) alang sa mga bino. Apan kinahanglan nga hinumdoman nga sa panguna adunay duha lamang ka pangunang mga matang sa mga decanter, ang uban mao lamang ang ilang mga matang ug mga kalainan. Busa, ang mga decanter, nga adunay liog sa porma sa usa ka funnel ug usa ka dagko, lapad nga bahin, alang alang sa mga bag-ong bino nga wala pa maabli. Sa niini nga kaso nga kini mao ang importante kaayo nga sa panahon sa pag-abono, ang bino nga kontak sa hangin. Siyempre, kon mas dako ang pagkontak, labi pa nga ang bino puno sa oksiheno, human kini adunay mas tin-aw nga palami ug lami. Pananglitan, kon ang decanter dili igo nga "matay-og" nga liog, nan ang sapa dili mahimong porma sa fan, Sa ingon niini dili mahimo ang pag-ingon nga ang maong mga decanter sayup, tingali bisan usa ka sitwasyon, kung kinahanglan nimo ang ingon nga usa ka decanter. Gikinahanglan nga tagdon ang usa pa ka kamatuoran - ang bino maayo ang pagka-aerated lamang kung ang lebel niini nahimutang gamay ubos sa labing lapad nga bahin sa decanter. Ug hinumdomi nga kung gibubo nimo ang alak ngadto sa decanter, kinahanglan nimo nga imnon sa samang adlaw.
Adunay laing matang sa mga decanter alang sa daan nga mga bino nga natigulang na sulod sa pipila ka mga tuig, ug dili na kinahanglan nga "bukas", ang ingon nga mga wines adunay lapok. Ang mga decanter nga gidisenyo alang sa daan nga mga bino, sa sukwahi, hiktin, apan ang ubos nga bahin adunay porma sa usa ka bola, sa ingon nga pananglitan alang sa bino nga dili kini importante nga hingpit nga pagkontak sa hangin. Sa ingon nga mga porma kini posible nga magdala decanters - "ducks", decanters, nga susama sa ordinaryong decanter ug uban pa. Ang eksternal nga dagway sa mga decanter kusog nga magkalahi, nga dili masulti mahitungod sa mga decanters alang sa mga bag-ong bino. Siyempre, ang diwa sa mga imbentor wala mausab, mao nga kini angay nga ibutang sa account ang nuon nga ang nagkalainlaing mga decanter adunay lainlaing impluwensya sa bino.
Gikinahanglan usab ang pag-ila sa mga dekalwado nga gituyo aron mabulag ang linugdang, ug ang mga porma sama sa amphorae o mga plorera. Gigamit kini alang sa labi ka delikado nga mga bino o rosas, diin ang pag-analisar mahimong makadaot. Dili alang sa ingon nga mga bino, ingon nga alang sa mga puti, gamit ang mga decanter nga adunay taklob nga makapanalipod sa mga kabtangan sa bino.
Makasulti ka sa dugay nga panahon mahitungod sa mga kaayohan sa usa ka magdudula sa usa o lain nga porma. Adunay daghan nga mga opinyon mahitungod sa unsa nga matang sa bino nga imong gikinahanglan nga mag-decant, ug diin dili kinahanglan.
Presyo:
Ang mga decanter mahimo nga adunay bug-os nga lahi nga presyo, kini tanan nagdepende sa materyal nga gigamit alang sa ilang paghimo, gikan sa kadungganan sa lig-on ug uban pa. Mahimo ka mopalit og igong igong decanter sa $ 50, apan ang labing propesyonal ug mga kahibulong nga mga kapilian mahimong magasto sa usa ka order nga magnitude nga labaw pa kay sa $ 1000.
Unsaon pag-atiman ang gisundan?
Una, ang decanter dili mahugasan sa usa ka dishwasher, labing maayo nga gamiton ang usa ka ordinaryo nga "brush", ug ngadto sa usa nga dili "mawad-an" mga bristles. Adunay mga propesyonal nga espesyal nga himan alang sa paghugas sa maong mga plato, busa kini labing maayo nga gamiton kini. Hinumdomi usab nga mas maayo nga gamiton ang limpyo nga tubig.
Ikaduha, imposible ang paggamit sa kemikal nga mga ahente sa pag-convert ngadto sa mga decanter.
Ikatulo, labing maayo nga ipadala ang espesyal nga tubig o neyutral nga pamaagi. Ang usa ka espesyal nga kamot nga gihuptan mao ang pagpahid sa gawas sa gawas nga bahin sa decanter. Ang mga decanter namala sa espesyal nga mga lagdok, nga nahimutang sa usa ka anggulo o vertically. Tipigi kini labi nga gilain gikan sa ubang mga pinggan.
Materyal
Hinumdomi nga ang decanter kinahanglan nga ipakita sa tanan nga katahum sa sa vino, apan dili sa bisan unsa nga kaso sa pagtago niini. Busa, ang labing maayo nga decanter mao ang kristal nga tin-aw ug hapsay, nga hinimo sa kristal nga bildo; Siyempre, mahimo kini sa bildo, apan sa taas nga kalidad.
Karon ang usa ka dako nga pagpili sa mga decanters, mao nga kamo sa pagpili sa mga pinggan alang sa bisan unsa nga okasyon - uban sa dugang sa salapi, kristal, uban sa pagdugang sa barium, pangdekorasyon, bildo, functional, uban sa dekorasyon.
Ang dekrador mahimong dekorasyon nga gidayandayanan gikan sa pilak, pilak, nga gidayandayanan usab og bulawan - mga metal nga walay epekto sa bino. Ang pagsuporta, pangdekorasyon nga mga pan, mga lids dawaton usab. Kinahanglan nga walay mga kahoy nga bahin sa lata. Usab alang sa winery ang angay nga mga pagkaon nga hinimo sa mga seramika ug susama nga mga materyales.
Decanter "alang sa imong kaugalingon"
Maayo kaayo nga matag adlaw ang gidaghanon sa mga tawo nga nagpabili sa pag-usbaw sa bino. Ang mga tawo nga labi ka aktibo niini nga bahin naghunahuna mahitungod sa mga accessories alang sa bino. Siyempre, dili ikasulti nga ang usa ka decanter usa ka gikinahanglan nga butang sa usa ka balay, pananglitan, sama sa mga baso o usa ka corkscrew, apan ang presensya niini giabiabi.
Kon ikaw usa ka tinuod nga higala sa bino ug gusto nga moalagad niini sumala sa tanan nga mga lagda, nan ang decanter maghimo kanimo og usa ka maayong serbisyo, dugang pa, ang proseso sa pag-deklara seguradong matingala ug madasig ang imong mga bisita. Sa wala pa mopili sa usa ka decanter, hunahunaa pag-ayo kung unsa nga mga bino ang gusto nimo imnon, ug mahimo pa gani nga paliton ang pinakasimple nga decanter. Kung gusto nimo paliton kini alang sa usa ka tawo ingon nga usa ka gasa, mahimo nimo mapili ang usa ka nindot nga bersyon nga adunay finish. Posible usab nga mopalit sa nagkalain-laing mga gamit nga pang-gamit alang sa decanter, pananglitan, mga adaptation nga nagtul-id sa porma sa wine jet. Ang maong mga himan maglakip sa nagkalain-laing mga funnel, sama pananglit, alang sa pula nga alak, mahimo ka mopalit sa usa ka funnel nga adunay "hooked" spout, samtang ang bino ibubo pag-ayo ug mabinantayon.
Decanter sa restaurant
Ang Decanter sa usa ka restawran, sa daghang mga kaso, gikinahanglan ra. Kini dili lamang usa ka gikinahanglan nga elemento sa mga plato, kini nagpasiugda usab sa kahinungdanon ug kadungganan sa institusyon, samtang nagtugot sa mga bisita nga makita nga adunay taas nga lebel sa pag-alagad sa kini nga restawran, labing menos hangtud sa alak ang nabalaka, sigurado kana.
Bisan pa, dili kanunay nga pagbutang sa duga ang bino. Ang pag-dekalidad makita ingon nga usa ka yano ug pinasahi nga pagdawat sa atubangan sa mga bisita-kung kini, siyempre, kini pagahimoon nga nindot ug husto. Ang bisan kinsa nga bisita gusto nga mobisita niini nga dapit sa makausa pa, bisan pa sa pagtan-aw niini nga talan-awon.
Diha sa restawran kinahanglang adunay mga decanter alang sa mga tigulang ug mga batan-on, ug ang gidaghanon kanila kinahanglan nga gamay nga mas dako kay sa mga lamesa sa institusyon, apan kinahanglan nga imong ibutang sa account ang wine card sa restaurant mismo.
Ang mga tag-iya sa restaurant nga may pagtahud sa kaugalingon nasayud nga kini usa ka tigsaysay nga dili pinaagi sa hulungihanan, ug usab uban ang kalipay sa pagpahibalo sa ilang mga bisita mahitungod kon unsa kini. Hinoon, sa dili pa pag-decanting, kinahanglan ka mangayo og pagtugot gikan sa mga bisita. Usahay ang mga bisita adunay ilang mga kapritso, pananglitan, sila gihangyo sa pagpainit sa usa ka decanter gamay, aron nga ang bino medyo mas init kaysa gikinahanglan.
Ang laing butang nga ikonsidera mao kini: ang kalidad ug ang nindot nga dekontaminado nga mga decanter dili mahal, busa kini mapuslanon sa pagbansay sa mga kawani sa husto nga pagdumala uban sa mga galamiton. Human sa tanan, ang decanter daghan kaayog gibug-aton, ug kung puno kini sa penguin, nan mas lisud ang pagtipig niini, ilabi na sa mga babaye. Apan, kung kini dili posible, nan mas maayo nga gamiton ang dili mahal nga mga kapilian.
Hinumdomi nga ang mga decanter kinahanglang kanunay nga limpyo, walay smudge, fingerprints ug "chips". Sa dili pa decanting, siguruha nga hugasan pag-usab ang decanter.
Sa kinatibuk-an, sa diha nga pagpili sa usa ka decanter, hunahunaa ang mga aesthetic bahin ug ang praktikal nga usa ka. Posible usab nga tagdon ang estilo diin giadornohan ang kwarto. Ug hinumdomi nga ang mga decanter mas nicer sa dekorasyon, apan ang kalidad sa baso kinahanglan nga sa una.