Ang mga linukot nga salmon ug pear Rolls maoy usa sa mga tradisyonal nga pagkaon nga Japanese cuisine, nga gitawag usab nga sushi rolls. Ang mga rolyo daghan kaayo gikan sa classic nga "California", "Philadelphia" ngadto sa yanong mga hosomaks, nga adunay gamay nga diyametro ug usa ka matang sa pagpuno. Karon among gihangyo ang pag-andam sa mga rolyo sa salmon, gamay nga salted ug pear. Kini nga opsyon dili talagsaon, apan ang pagtilaw nga makapaikag kaayo ug takus sa atensyon! Ang Pear mas maayo sa pagkuha sa usa ka dako ug maayo nga hinog, aron kini makakaon ug dili kaayo matam-is. Kini importante kaayo sa pag-andam sa mga rolyo sa husto nga lutoon ang humay, busa kini wala usiki ug sa samang higayon kini maayo nga naporma ngadto sa mga rolyo. Busa, paghatag ug pagtagad sa proseso sa pagluto sa humay, sa usa ka bahin ang tanan nga butang yano kaayo, apan sa laing bahin importante nga sundon ang tanan nga mga tip ug unya ang imong base alang sa mga rolyo mamahimong maayo. Gipalig-on namo ang mga rolyo sa nori, nga giputol ang mga panid sa tunga.
Sagol:- Pusod nga lugas 300 g
- Ang salmon nga salted 200 g
- Pear 2 pcs.
- Seaweed nori 4 pcs.
- Suka nga suka 2 tsp.
- Sugar 2 tsp.
- Tubig 350 ml
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa mga rolyo, magkuha kita og bugas nga may round-grained, salmon, gamay nga salted, hinog nga pear, mga dahon sa nori, kagat ug asukar.
- Lakang 2 Aron magsugod, atong lutoon ang humay - 300 gramos nga bugas nga maayo nga hugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig, aron ang hugasan nga tubig mahimong hayag.
- Lakang 3 Dayon, ibalhin ang kan-anan ug ibutang ang 350 ml nga bugnaw nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit nga walay pagtak-op sa paglabaw.
- Lakang 4 Dayon pakunhawa ang kainit sa usa ka minimum, isira ang paglabaw ug magluto sulod sa 12 ka minutos. Human sa pagtangtang gikan sa plato, ug sa dili pagkuha sa taklob, ibutang kini sulod sa 10 minutos.
- Lakang 5 Pag-andam sa refueling - Sumpays 2 tsp. suka nga suka, asukar ug maayo nga mainit nga linuto nga tubig. Paglikay sa tanan hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw.
- Lakang 6 Sa andam na nga bugas ibubo ang pagsul-ob, pag-ayo ug dali ibutang ang tanan, dayon tugnaw.
- Lakang 7 Sa kasamtangan, putlon ang salmon nga may nipis nga mga bar.
- Lakang 8 Maayo nga Pear ug usab giputol sa manipis nga strips.
- Lakang 9 Guntinga ang mga panid sa nori sa katunga. Ibutang ang nori sa makis ug dayon ibutang ang usa ka nipis nga layer nga 0.5-0.8 cm sa ibabaw niini, aron ang halayo nga daplin sa imong dili gitabonan sa humay nga 1-1.5 cm (kini gikinahanglan aron ang panid gipapilit sa roll).
- Lakang 10 Unya pagbutang sa usa ka huboon sa salmon ug pear.
- Lakang 11 Pag-ayo ug pag-ayo ibutang ang nori sa roll.
- Lakang 12 Andam sa pagbiya sa roll alang sa 5-10 ka minuto. Gikan sa gitino nga gidaghanon sa mga produkto kini turns sa 6-7 nga mga rolyo.
- Lakang 13 Unya hinayhinay pagputol sa linukot ngadto sa 6 ka piraso.
- Lakang 14 Pag-alagad sa mga linukot nga may marinated ginger, wasabi ug soy sauce.