Keso Stracchino

Ang homemade soft cheese gikan sa Italy nga Strakkino usa ka Italian soft cheese, nga gikan sa tibuok nga gatas, ug may kalabutan sa presko nga keso. Ang yutang natawhan niini nga keso sa cream mao ang Lombardy, ang amihanang alpine nga rehiyon sa Italya. Ang ngalang Strakkino naggikan sa pulong nga "gikapoy". Sumala sa sugilanon, ang mga baka, human sa usa ka taas nga adlaw sa alpine nga kabaybayonan, ang gikapoy mibalik ngadto sa umahan, ug busa naghatag sa diyutay nga gatas nga gikan niini manganak kini nga keso. Ang Strakkino hingpit nga mikaylap sa pan, nga hinay sa kanunay, mao nga kini mahimong usa ka maayo kaayo nga snack o basehan alang sa bruschetta. Kining kahayag nga keso wala ibaligya sa Russia ug Eastern Europe, apan karon mahimo nimong lutoon kini sa balay ug makapahingangha sa imong balay ug mga bisita! Pagkaon! Pag-andam sa keso moabut sa pipila ka mga adlaw. Human sa 1-2 ka adlaw, ang keso makabaton og acidic nga lami ug magpreserbar sa usa ka creamy consistency, nga mao ang nag-unang kinaiya sa Strakkino. Hupti ang keso sa usa ka sudlanan nga adunay taklob nga gitabonan sa pergamino. Tungod kay bag-o ang keso, gamita kini sulod sa pipila ka adlaw. Gikan sa 2 ka litro nga gatas, nakuha ko ang mga 400 gramos nga keso.

Ang homemade soft cheese gikan sa Italy nga Strakkino usa ka Italian soft cheese, nga gikan sa tibuok nga gatas, ug may kalabutan sa presko nga keso. Ang yutang natawhan niini nga keso sa cream mao ang Lombardy, ang amihanang alpine nga rehiyon sa Italya. Ang ngalang Strakkino naggikan sa pulong nga "gikapoy". Sumala sa sugilanon, ang mga baka, human sa usa ka taas nga adlaw sa alpine nga kabaybayonan, ang gikapoy mibalik ngadto sa umahan, ug busa naghatag sa diyutay nga gatas nga gikan niini manganak kini nga keso. Ang Strakkino hingpit nga mikaylap sa pan, nga hinay sa kanunay, mao nga kini mahimong usa ka maayo kaayo nga snack o basehan alang sa bruschetta. Kining kahayag nga keso wala ibaligya sa Russia ug Eastern Europe, apan karon mahimo nimong lutoon kini sa balay ug makapahingangha sa imong balay ug mga bisita! Pagkaon! Pag-andam sa keso moabut sa pipila ka mga adlaw. Human sa 1-2 ka adlaw, ang keso makabaton og acidic nga lami ug magpreserbar sa usa ka creamy consistency, nga mao ang nag-unang kinaiya sa Strakkino. Hupti ang keso sa usa ka sudlanan nga adunay taklob nga gitabonan sa pergamino. Tungod kay bag-o ang keso, gamita kini sulod sa pipila ka adlaw. Gikan sa 2 ka litro nga gatas, nakuha ko ang mga 400 gramos nga keso.

Sagol: Panudlo