Ice cream nga may gooseberry

1. Kuhaa ang mga berry sa gooseberries. Hugasi sila, lukmata sila gikan sa mga lindog, ibutang kini sa usa ka saucepan, idugang ang mga Sagol:

• Mga Yolks - 4 ka piraso
• Vanillin - 1 teaspoon
• Fatty Cream - 400 Milliliters
• Gatas - 200 Mililitante
• Asukar - 100 ka Gramos
• Gooseberries - 500 Gramos
• Sugar powder - 3 st. kutsara

Panudlo

1. Kuhaa ang mga berry sa gooseberries. Hugasi sila, guntinga ang mga pedicels, ibutang sa usa ka kaldero, idugang ang 4 ka tasang tubig ug isul-ob ang medium nga kainit. Pag-aghat, pagdala sa usa ka hubag. Ang mga gooseberries kinahanglan nga lutoon hangtud ang mga berry magsugod nga mahulog ug sugdan ang juice. 2. Dayon kuhaa ang mga sulod gikan sa kainit, tugoti nga pabugnawon ug dugmokon ang blender, o usa ka processor sa pagkaon. Gikan sa panit. 3. Sa usa ka panaksan, ibutang ang mga yolks, idugang ang asukal ug vanillin. Pukpok sa usa ka mixer o whisk. Sa usa ka microwave oven, ipainit ang gatas uban sa cream. Dili sa bisan unsa nga kaso dili dad-on ngadto sa usa ka hubag! Ibubo ang sagol nga itlog. Pag-mix hangtod nga hapsay. 4. Ibubo ang cream ngadto sa usa ka saucepan ug isul-ob ang hinay nga kalayo. Magluto, isagol ang usa ka kahoy nga kutsara hangtud nga baga. Kuhaa gikan sa kainit, tugoti nga pabugnawon. 5. Isagol ang resulta nga custard sa gooseberry puree. Ibutang sa mga sudlanan ug freeze. Maayo nga swerte!

Mga pagkaon: 10-13