Raw jam gikan sa gooseberries Raw mashed patatas o ingon nga kini gitawag sa laing - "hilaw nga jam", karon kaayo popular. Gipabilin niini ang lami ug kahumot sa presko nga mga prutas ug mga berry, humot kaayo ug nag-andam sa dali nga paagi, nga wala'y paningkamot. Ang mga currant (pula, puti ug itom), mga blueberries, blueberry, strawberry, strawberry, raspberry, ug uban pa nga mga soft and juicy berries ug prutas ang gigamit sa kadaghanan: ang usa kinahanglan nga mag-obserba sa mga sukod sa mga hilaw nga materyales ug asukar, ug pag-monitor sa temperatura sa pagtipig. Kung, sa 1 kg sa prutas ug Berry nga masa, 2 kg nga asukal ang idugang, nan kini nga puree mahimong maayo nga mapreserbar bisan sa temperatura sa lawak. Sa wala pa ang pagpangandam, ang mga berry ug prutas limpiyohan, mamala (aron dili mag-fermentation sa panahon sa pagtipig), kini ibubo ngadto sa mga non-oxidizing dish (pananglitan, usa ka enamel basin o usa ka pan), idugang ang kinahanglan nga kantidad sa asukal ug isagol sa kahoy nga pestle o moagi sa meat grinder, . Ang resulta nga mashed nga mga patatas ibutang sa uga nga mga tibud nga panit ug ma-sealed. Tipigi ang produkto sa usa ka mangitngit nga dapit. Sa "hilaw nga jam" ang tibuok tingtugnaw gitipigan sa 70% sa bitamina C ug uban pang sustansya.
Sagol:- Gooseberries 1 kg
- Orange 4 ka mga pcs.
- Asukar 1.2 kg
- Lakang 1 Sa pag-andam sa hilaw nga mashed patatas nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa hinog nga berries sa gooseberries, mga oranges ug asukar.
- Lakang 2 Ang berries sa mga gooseberries mga hingpit nga gihinloan, uban sa scissors giputol sa mga sepals ug mga stems.
- Lakang 3 Uban sa mga kahel nga gipanitan sa puti nga subcortical layer, gibahin ngadto sa mga hiwa ug kuhaa ang puti nga pelikula gikan kanila.
- Lakang 4 Gooseberry ug orange aron moagi sa maayong lattice sa mga minero.
- Lakang 5 Sa resulta nga masa sa asukar.
- Lakang 6 Pag-agas sa dugos hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw ug mobiya sulod sa 10-12 ka oras alang sa tincture.
- Lakang 7 Ibubo ang hilaw nga minasa nga patatas ngadto sa limpyo, uga nga mga tadyaw nga gamay nga kapasidad ug ibutang kini sa mga lids. Hupti ang mashed patatas sa usa ka cool nga dapit.