- harina sa trigo - 1 nga baso
- mga itlog - 4 ka piraso (kung gamay, dayon 5 ka piraso)
- tubig - 1 baso
- mantikilya o margarine - 120 ka gramo
- asin - 1 pinch
- linuto nga condensed milk - 380 Gram (kini usa ka standard nga banga)
- Itom nga chocolate - 100 gramos
- powdered sugar - 2 teaspoons
- gigamit nga bunga - 10 ka piraso (plus o minus)
Sa usa ka gamay nga saucepan ibubo ang tubig, ibutang ang asin ug mantekilya (o margarine) sa sulod niini, dad-a sa usa ka hubag ug sa diha nga ang mga hubag sa masa makadugang sifted nga harina niini. Pagdali dayon ug guniti ang kalayo sulod sa usa ka minuto, pagpalihok sa tanang panahon. Ang mga dagkong masa ug nagsugod sa pagpalayo gikan sa mga bongbong. Pag-aghat maayo ug ibutang sa pagpabugnaw. Dayon sa mainit nga pangmasang makadugang mga itlog tagsa-tagsa, kanunay nga pagsagol. Andam nga ibutang ang minasa sa bag nga pastry nga may star nozzle. Ibutang ang gagmay nga mga bola sa pan nga gitabon sa papel nga parchment, nga gamay ra kaayo kay sa walnut. Sa tunga-tunga sa mga bola mibiya ang luna, tungod kay. ang minasa mahimong gamay ra sa gidak-on. Magaluto sa preheated sa 180 degrees oven alang sa mga 40 minutos. Tile ang itom nga chocolate matunaw sa usa ka water bath. Ang linuto nga gatas nga gatas (kung gusto, mahimo nimong i-combine kini sa usa ka piraso, gramos nga 100 soft butter, kini mas malumo) ibutang sa usa ka bag sa confectioner nga adunay usa ka tul-id nga nozzle ug paliton ang matag usa nga adunay gatas nga gatas. Gikan sa twist sa papel ang cone (o cones) ug mikaylap diha niini (sa kanila) profiteroles, nga gituslob ang matag usa ngadto sa natunaw nga chocolate. Ibutang kini sa gabii sa katugnaw. Dayon kuhaa ang papel (mahimo nimong putlon ang lingkuranan), ibalik ang "herringbone" sa pinggan. Isablig sa powdered sugar ug decorate uban sa candied bunga.
Pagkaon: 4