- pula ug yellow bell pepper - 1,25 Kilogram
- Talong - 1,25 Kilogram
- puti nga suka sa vino - 1.5 ka litro
- sa lana sa oliba - 600 mililitro
- asin - 300 gramos
- ahos - 6 ka ngipon
- dako nga pod nga pula nga sili nga chili - 2 ka piraso
- uga nga oregano - 2 Art. kutsara
Ang usa ka bukas nga tingtugnaw nga sinugba nga salad nga gihimo gikan sa mahayag nga Bulgarian nga mga sili ug talong nagpahinumdom kanimo sa ting-init. Pag-andam: Kuhaa ang sili, lukata ang mga liso ug iputol ang nipis nga mga piraso. Hugasi ang talong, panit ug putlon una sa mga hiwa, ug dayon mga gilis sama sa paminta. Ibutang ang usa ka layer sa tinadtad nga pepper sa ubos sa plastik nga sudlanan, isablig sa asin. Busa ibutang ang pipila ka mga lut-od sa pepper, ibubo kini sa asin. Top load. Ibutang lamang ang mga cut aubergines nga asin sa lain nga sudlanan. Tugoti nga mobarug alang sa 1.5 ka oras aron ang mga utanon tugotan nga mag-juice. dayon habwahe ang napormang likido ug pug-i ang sobra sa mga kamot. Ibutang ang mga utanon balik sa sudlanan ug ibubo ang suka. Pagbiya alang sa laing 1.5 ka oras. Hugasi ang suka, pugali ang mga utanon gamit ang imong mga kamot ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Pagdugang og tinadtad nga ahos, tinadtad nga chili, oregano ug lana sa oliba. Mix maayo. Ibutang ang salad sa usa ka sterilized nga garapon ug hugtang hugot.
Pagkaon: 8