Ang tambok sa sibuyas sa sibuyas

1. Ang tambok kinahanglan una nga hugasan ug mamala. Guntinga ang piraso ngadto sa 4 ka piraso. Ayaw pagputol sa panit gikan sa mga Sagol:

• Ang tambok sa baboy bag-o - 1 Kilogram
• Mga sibuyas - 4-5 Kilograms (gikinahanglan lang nga mga sibuyas)
• Ahos, ulo - 1 Piece
• Hot pepper - 4 ka piraso
• Asin - usa ka baso
• Black pepper - Sa pagtilaw

Panudlo

1. Ang tambok kinahanglan una nga hugasan ug mamala. Guntinga ang piraso ngadto sa 4 ka piraso. Ayaw pagputol sa panit gikan sa tambok. 2. Kinahanglan nimo ang usa ka dako nga kaldero. Ibubo kini sa usa ka litro sa tubig ug ibubo ang usa ka baso nga asin ngadto niini. Pag-agay sa pagwagtang sa tanan nga asin. Lutoa ang tubig. Dayon ibutang ang katunga sa panit sa sibuyas sa kolon. Sa wala pa kini, ang mga husks kinahanglan nga hugasan nga maayo. Gikan sa itaas ibutang ang atong mga tipik sa tambok ug isira ang nahibilin nga mga husks. Pagdugmok sa panit. Ang tubig kinahanglan nga magatabon sa tibuok nga sulod sa kalaha. Kung gikinahanglan, dugangi ang init nga tubig ug asin. Ipadayon ang singko sa kalayo sulod sa mga 10 minutos. 3. Kuhaa ang kalaha gikan sa kalayo ug ibutang kini sa tualya. Ibilin sa sulod sa sulod sa 12 ka oras. Human niana, kuhaa ang tambok sa kalaha ug patya kini. Pagputol sa mga clove sa ahos sa katunga. Napigovat ang matag piraso sa ahos. Ibutang ang matag piraso sa lard 1 nga halang nga pepper ug bitawan ang pepper. Ibutang ang lard sa usa ka plastik nga bag ug ibutang kini alang sa laing adlaw sa refrigerator. Karon mahimo ka magkaon og lamian nga tambok.

Pagkaon: 12-14