- asukar - 13/4 Mga Talo
- lemon - 2 ka piraso
- usa ka gamay nga quince (mga 1 kg) - 10 ka piraso
- asin - 1 pinch
- mantikilya - 2 mga butang. kutsara
- harina alang sa nawong - - Mga Bahin
- andam nga gihimo nga unsweetened shortcake - - Mga Bahin
Sa usa ka dako nga saucepan isagol ang 10 ka tasa sa tubig ug 1 ka tasang asukar. Kuhaa ang panit gikan sa 1/2 nga lemon ug idugang sa kalaha. Guntinga ang mga lemon sa katunga, idugang 1 1/2 nga lemon juice sa pan. Juice gikan sa tunga sa usa ka lemon nga isalikway. Guntinga ang quince sa duha ug idugang sa kalaha. Dad-a sa usa ka hubag. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit ug pagluto hangtud nga hinay, 8 ngadto sa 10 ka minutos. Kuhaa ang tubig ug ibutang ang quince gawas. Preheat ang oven ngadto sa 190 degrees. Sa usa ka saucepan, isagol ang nahabilin nga 3/4 ka tasa nga asukar ug asin. Magluto sa kainit nga kainit hangtud nga ang sagol magsugod sa pagpatubo ug mahimong bulok nga brown. Kuhaa gikan sa init ug isagol sa lana. Arrange ang quince sa usa ka linuto sa kalaha pinggan. Ibabaw sa nahibiling duga sa tunga sa lemon. Sa usa ka gamay nga floured trabaho ibabaw, roll sa usa ka minasa sa usa ka diametro nga 30 cm ug usa ka gibag-on sa 3 mm gikan sa minasa. Ibutang ang minasa ibabaw sa quince, pag-level sa mga sulud. Magaluto hangtud nga ang quince dili himoa nga ang juice, ug ang mga minasa dili turn sa bulawan nga brown, mahitungod sa 45 minutos. Kuhaa gikan sa hudno ug himoa ang pagbarug sulod sa 10 ka minutos. Pabalia ang cake sa ibabaw sa pinggan ug mag-alagad nga mainiton.
Pagkaon: 8