- gamay nga mga batan-ong pepino - 1 Kilogram
- asin - 250 ka gramos
- pula nga hot pepper - 3 ka piraso
- gamay nga mga bulbs - 5 ka piraso
- mga sanga sa thyme - 5 mga bahin
- mga sanga sa tarhun - 5 ka piraso
- putot sa carnation - 6 ka piraso
- bay dahon - 2 ka piraso
- puti nga suka sa vino - 2/3 ka litro
1. Lutoa ang suka sa usa ka saucepan sa tubig (ang gidaghanon sa tubig nga katumbas sa suka), pagdugang sa mga sanga sa thyme ug tarhuna. Dugaya ang likido. 2. Hugasi ang gagmay nga pepino sa ilawom sa bugnaw nga tubig, ibutang sa usa ka panaksan, isablig sa asin ug ibutang ang "salted" sulod sa 24 ka oras. 3. Dissolve sa bugnaw nga tubig 2 tablespoons sa suka sa vino. Hugasi ang cucumber sa niini nga sagol. Ang matag gherkin mag-ilis sa tualya. Densely nga ibutang ang mga pepino sa sterile nga mga lata. 4. Pagdugang og pre-peeled nga mga bulbs, panimpla ug mga tipik sa paminta. Ibubo ang pepino sa usa ka likido nga duga sa suka. Taguron ang mga lata sa hugot. Tipigi ang usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit. Ang gherkins kinahanglan nga kuhaon sulod sa labing menos 10 ka adlaw.
Pagkaon: 2