Magluto kita og falafel nga Cutlets gikan sa mga chickpea mahimong isipon nga usa ka linain nga pinggan, ug usa sa mga sangkap sa falafel. Ang Falafel popular kaayo sa Tunga-tungang Sidlangan ingon nga fast food: daghang chickpeas, pepino, kamatis, hummus (Paste nga gihimo gikan sa chickpeas pasta), chips ug lavishly stuffed sa thina (o tahini nga may sarsa nga gikan sa mga liso sa sesame) gibutang sa nipis nga tinapay. Sa Israel, gibaligya bisan asa: sa mga eskina sa mga kadalanan, sa mga tindahan, madaladala nga mga trays, kiosks. Si Falafel usab komon kaayo sa Ehipto ug Lebanon. Dili kini katingad-an, ang falafel dili lang lamian, kondili usab sayon kaayo. Ang Nut adunay hinungdanon kaayo alang sa mga sangkap sa panglawas sa tawo - ang mga protina ug mineral nga hinungdan sa pagkunhod sa kalagmitan sa kanser ug sakit sa kasingkasing, ingon man pagpahinay sa pagtigulang sa panit. Karon akong gihangyo ang paghimo sa mga cutlets sa manok nga adunay gamay nga gidaghanon sa mga sagol. Kon gusto, mahimo ka makadugang sa parsley greens o cilantro ug mga sibuyas. Ang potaon maayo sa mga patatas ug kamatis.
Sagol:- Chickpeas (chick peas) 200 g
- Soda 7 g
- Ang ahos 2 nga cloves
- Turmeric 5 g
- Ground coriander 4 g
- Sesame White 50 g
- Sunflower refined sunflower lana 4 tbsp. l.
- Asin 7 g
- Trigo nga harina 2 tbsp. l.
- Black pepper powder 5 g
- Lakang 1 Alang sa pag-andam sa mga cutlet kinahanglan nato ang chickpeas, harina sa trigo, linga, lana sa utanon, ahos ug mga paborito nga panakot. Gigamit nako ang coriander, turmeric ug black pepper.
- Lakang 2 Usa ka bildo sa chickpea gibubo ngadto sa usa ka sudlanan, nga puno sa tubig, kita magdugang usa ka kutsarang soda (alang sa mas maayo nga paglumlom) ug ibilin kini sa tibuok gabii.
- Lakang 3 Gabuni ang tubig ug ang akong mga chickpeas.
- Lakang 4 Unya putlon ang mga chickpeas sa usa ka blender o gamiton ang usa ka grinder nga karne ngadto sa mash, dugang 0.5 nga tubig.
- Lakang 5 Kita adunay igo nga baga nga mashed nga patatas.
- Lakang 6 Idugang ang pepper, coriander, ahos, asin ug turmerik. Hingpit nga magsagol.
- Lakang 7 Kung ang mice likido, dugangi 1 ka kutsara nga harina ug isagol.
- Lakang 8 Sa hinayhinay nga gisablig nga harina usa ka gagmay nga mga cutlet ug gituslob sa sesame.
- Lakang 9 Kuhaa ang lana sa usa ka pan nga frying ug iprito ang mga cutlet sa duha ka kilid sa kainit nga kainit hangtud nga kini mahimong bulawan nga brown.
- Lakang 10 Pag-alagad sa lamesa uban sa sour cream.