- Butang sa manok - 4 ka piraso
- Pana - 1 ka piraso
- Dry nga puti nga mga uhong - 50 ka gramo
- Cream - 150 mililitro
- White dry wine - 50 mililitro
- Lana sa utanon - 3 ka butang. kutsara
- Dugos - 1 st. usa ka kutsara
- Mantikilya - 1 Art. usa ka kutsara
- Tulo - 1.5 st. kutsara
- Tinadtad tarragon - 2 st. kutsara
- Salt, black pepper - Sa pagtilaw
1. Hugasi ang puti nga mga uhong ug ibulad sa init nga tubig sulod sa tunga sa oras. 2. Hinugasan ang manok ug gamita kini sa gamay. Guntinga ngadto sa mga piraso sa usa ka gibag-on nga 2 cm sa usa ka frying pan sa pag-init sa mga utanon nga lana. Galinga kini sa duha ka kilid. Asin, paminta ug pakunhawa ang kainit. Sira ang tabon ug ibutang kini sulod sa 5 minutos. 3. Limpyohan ug ayoha ang mga sibuyas. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry sa mantikilya. Gikan sa tubig kuhaa ang mga uhong ug maayong pagkahimo. Idugang sa fried sibuyas ug fry sa mga uhong alang sa 5-6 ka minuto. Pagdugang og harina ug pako sa tanan, pagpadayon sa kanunay. 4. Ibubo ang pagpuga sa uhong ug bino ngadto sa kalaha uban sa mga uhong. Sa diha nga kini hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto sulod sa 5 ka minutos. Karon dugangi ang cream ug dugos. Magluto alang sa 2 pa ka minutos. 5. Ibutang ang manok, tarragon ug mga panakot sa sarsa. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 5 minutos.
Pagkaon: 8