Ang matam-is ug matam-is nga mga uhong nga akong gigamit sa pag-pickle sa mga uhong hingpit nga sumala sa lain nga resipe, ug wala gani maghunahuna nga ako makausab niini nga tradisyon, apan nahigugma ako sa unang pulong (sangkap) niini nga resipe, ug sa unang kahigayunan naluto kini. Ang tingkaon nga talagsaon, ang mga uhong gipasinaw ug tam-is ug maas, ang ideya sa pagpangaon sa wala pa mag-alagad maanyag lamang, ang ingon nga mga uhong usa ka talagsa nga snack nga mahimong maalagaran sa init ug bugnaw nga porma!
Sagol:- Ang mga uhong champignons 500 g
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Dugos 0,5 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Soy sauce 2 tbsp. l.
- White pepper ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Thyme (Thyme) nga mamala nga 2 tsp.
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa mga uhong ginamit kini nga resipe, gikinahanglan nato ang mosunod nga mga produkto: gagmay nga mga uhong, dugos sa likido, tunga sa lemon nga duga, lana sa oliba, toyo, thyme nga uga, puti nga lana, asin.
- Lakang 2 Ang gagmay nga mga champignons sa paghugas ug opsyonal nga makuha ang panit gikan sa mga kalo.
- Lakang 3 Isablig ang mga uhong nga adunay uga nga thyme, asin, puti nga pepper.
- Lakang 4 Sunod, ibubo ang mga uhong uban sa lana sa oliba, duga sa lemon, toyo. Ang mga kalo mahimo nga gamay nga gisulud sa cross-to-the-cross, aron ang mga uhong mas maayo nga mashed. Gitabunan namon ang sudlanan nga may mga uhong nga adunay pagkaon ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa labing menos 6 ka oras.
- Lakang 5 Human sa 6 ka oras atong makuha ang mga uhong gikan sa refrigerator. Nakakuha sila og usa ka maanindot nga cinnamon-bulawan nga landong ug hingpit nga andam alang sa paggamit.
- Lakang 6 Apan aron sa pagpauswag pa sa lami, akong sugyot nga gamiton ang mga uhong.
- Lakang 7 Fry sa usa ka tinulo sa lana sa oliba sa taas nga kainit alang sa pipila ka minutos. Nag-alagad kami sa lamesa sa init o bugnaw nga porma.