Paghalad sa minasa alang sa pizza Dili kini sekreto nga alang sa kadaghanan, ang maayong pizza magsugod sa usa ka pagsulay. Ang uban nahigugma sa mga maliputon, gamay nga nagkalainlain, mas limpyo ug aron ang mga tambal mas haom. Bisan asa nga bersyon ang imong gusto, mouyon ka nga ang masa kinahanglang humok, matunaw sa baba ug sa samang higayon nga pagpuasa, nga wala'y kinahanglan nga paningkamot ug oras. Kadaghanan sa akong mga higala, ang pinakalisud nga bahin sa paghimo sa pizza, mao gayud ang minasa. Busa nakahukom ko nga magsugod sa pagpangita alang sa usa ka walay sayup ug yano nga pagsulay. Ug hunahunaa, nakit-an ko kini. Kahayag (sa tanan nga mga senses), lamian, malumo - ang sulundon nga basehan alang sa imong paborito nga pizza. Tungod sa maong pagsulay, ang imong pizza kanunay nga mahimong maayo!
Sagol:- Trigo nga harina 1 tbsp.
- Tubig 90 ml
- Dry yeast 1 tsp.
- Dugos 10g
- Salt 1 pinch
- Lana sa oliba 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Kinahanglan nimo: harina, mainit nga tubig (dili init), uga nga patubo, dugos, asin, lana sa oliba.
- Lakang 2 Ibubo sa usa ka panaksan nga init (apan dili init) nga tubig. Idugang ang patubo ug dugos. Pag-aghat nga maayo.
- Lakang 3 Idugang ang lana sa oliba ug asin.
- Lakang 4 Pakurba ang harina.
- Lakang 5 Pagsugod sa pagmasahe sa minasa.
- Lakang 6 Sa sinugdan daw kini usa ka lumpy, apan kini ang lagda. Sa diha nga ang harina mosuhop sa tanan nga tubig, magsugod sa paghimo sa minasa sa imong mga kamot.
- Lakang 7 Hugpong hangtud nga hapsay, pagkamaunat, non-sticky dough ang makuha.
- Lakang 8 Biyai ang minasa sulod sa 10-15 ka minuto sa usa ka mainit nga dapit. Sulod niini nga panahon kini mosaka sa gidaghanon sa gibana-bana sa 1.5 nga mga panahon.
- Lakang 9 Mas maayo nga ibutang ang minasa sa imong mga kamot sa porma. Ang average nga gibag-on sa minasa kinahanglan nga 0,5 cm.