- unsalted butter - 1 tasa
- asukar - 1 1/2 ka tasa (plus 1 tablespoon)
- harina - 3/4 Mga tasa
- cornstarch - 2 Art. kutsara
- asin - 1/4 teaspoons
- dagko nga itlog - 4 ka buok
- mapait nga tsokolate - 180 gramos (plus 120 grams sa cream)
- baga cream - 2/3 Tasa (cream)
1. Panangpit ang hurnohan sa 175 degrees. Pag-umol sa usa ka porma sa kendi nga may 48 ka mga lawak o usa ka mini-muffin nga porma nga may 24 ka mga kompartamento nga adunay mga insert sa papel. Imbis nga magamit ang mga liner sa papel, mahimo nimo nga lutoon ang porma sa lana ug hiwahiga ang harina, iwag ang sobra. 2. Paghimo sa minasa. Pagputol sa tsokolate ug ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan. Matunaw ang mantekilya sa usa ka gamay nga saucepan sa kainit nga kainit. Ibubo ang lana sa ibabaw sa chocolate ug gibunalan hangtud nga hapsay. Sa laing panaksan, isagol ang asukar, harina, starch ug asin. Idugang ang sagol nga harina ngadto sa chocolate mixture sulod sa 3 ka set, nga nag-irog sa matag dugang. Idugang 2 itlog ug latigo, dayon idugang ang nahibilin nga 2 itlog ug latigo. Indi pagpukut ang dugos sa dugay nga panahon. 3. Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka tasa nga sukod ug pun-on ang mga lawak sa agup-op sa tulo ka kwarto. 4. Pagluto hangtud nga ang mga tinapay magsugod sa ibabaw, gikan sa 12 ngadto sa 15 ka minutos. Pugos sa 10 minutos sa agup-op, unya kuhaa gikan sa agup-op ug bug-os nga bug-os. Sa paghimo sa cream, ibutang ang maayong pagkahimo nga tinadtad nga chocolate sa usa ka gamay nga panaksan. Dad-a ang cream hapit sa usa ka hubag sa usa ka gamay nga saucepan. Ibubo ang cream ibabaw sa chocolate ug ibutang ang 1-2 minutos. Pag-agas sa usa ka rubber spatula hangtud nga ang chocolate matunaw. 5. Siguroha nga ang mga tinapay bug-os nga bugnaw. Paghupot sa mga tinapay pinaagi sa mga sulud, hinay-hinay nga ituslob kini ngadto sa cream, nga magtugot sa sobra sa paghubas. Ibutang ang mga tinapay sa counter ug ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa 1 ka oras. Ayaw ibutang ang mga tinapay diha sa refrigerator, kon dili ang pagporma magporma sa ibabaw. Ang bugtong paagi aron malikayan ang pagpaubos mao ang pagbutang sa mga tinapay sa usa ka sudlanan nga silyado sa dili pa ibutang kini sa refrigerator. Sa dili pa mag-alagad, tuguti nga ang mga tinapay mapainit sa temperatura sa lawak. Pag-alagad dayon sa mga tinapay human sa pagluto o ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa 5 ka adlaw.
Pagkaon: 12