Ang tumbaga-pula nga quince uban sa lemon Jam nga gihimo gikan sa quince sayon nga himoon. Ang Quince usa ka prutas nga dugay nga nangahinog - uban sa ulahing mga mansanas ug mga peras. Kadaghanan sa mga matang sa quince nga mga lisud kaayo, tart ug sour nga kan-on nga hilaw. Kasagaran, ang mga bunga sa quince gigamit sa paghimo sa mga keso, mga puddings, mahimo usab kini nga fried, lutoon o linatnan. Ang unod sa quince nahimo nga tumbaga human sa usa ka taas nga oras sa pagluto. Kung ang palami kusog kaayo, nan ang quince mahimong idugang sa gagmay nga mga kantidad sa apple pies ug jams aron mapasanyog ang lami. Gisugyot ko nga sulayan nimo ang jam gikan sa quince nga may lemon, nga mohatag sa usa ka mahumot nga bahin sa ting-init sa tingtugnaw nga mga gabii.
Sagol:- Quince 2500 g
- Lemon 1 pc.
- Sugar 2000 g
- Tubig 100 ml
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa jam kinahanglan nimo quince, asukar, lemon ug tubig.
- Lakang 2 Guntinga ang quince sa katunga ug kuhaa ang core gamit ang mga bukog. Sa higayon nga pag-usab sa (sa katunga) ug pagputol tabok sa lobules, usa ka gibag-on nga mga 3 mm.
- Lakang 3 Ibutang ang quince sa usa ka saucepan, makadugang asukar, makadugang 100 ml sa tubig ug pagtugot sa paglata sa ibabaw sa taas nga kainit. Dayon paggahin alang sa usa ka adlaw.
- Lakang 4 Pagkasunod nga adlaw, pabalikon pag-usab ang taas nga kainit sulod sa pipila ka minutos ug isalikway. Kini nga proseso kinahanglan nga usbon sulod sa 2-3 ka adlaw.
- Lakang 5 Ang daghang mga adlaw sulod sa 2 ka minutos aron magluto sa jam, labi kini nga pula.
- Lakang 6 Dayon kuhaa ang usa ka panit nga lemon ug ibutang ang 1/3 nga copa sa lemon juice. Idugang ang tanan nga mga sangkap sa jam, mix, pag-usab sa paghatag sa usa ka puff alang sa 2 minutos.
- Lakang 7 Pre-sterilize ang mga tadyaw, ibalhin ang jam ug roll.