Biscuit cake uban sa Baileys liqueur ug puti nga tsokolate. Ingon basehan alang niini nga cake, gamiton namo ang Genoa biscuit, kaayo ang kahayag ug hangin! Ingon nga nahubog kini sa liqueur ug kape, nga gitabonan sa ganache gikan sa puti nga tsokolate, dili nimo malimtan kining talagsaon nga lami! Ang biskwit, sama sa usa ka espongha, mosuhop sa impregnation ug mahimo, ingon nga "basa", hilabihan nga mahumok ug humot! Himoa nga dekorasyon ang keyk nga may malipayon nga mga sumbanan ug kan-on kini sa holiday uban sa grupo sa mga higala. Ang mga bata dili angay tugutan nga mokaon niining delicacy!
Sagol:- Mga itlog nga manok 6 pcs.
- Mantikilya 80 g
- Trigo nga Trigo 130 g
- Asukar 170g
- Cream 150 ml
- Chocolate puti nga 300 g
- Dula sa kape 50 g
- Beilis 400 ml
- Confectionery mastic 200 g
- Itom nga chocolate 30 g
- Lakang 1 Kinahanglan nato: andam ug "pahulay" alang sa mga 10 ka oras nga biscuit Genoese, home liqueur "Baileys", puti ug itom nga chocolate, cream, instant kape, mastic .
- Lakang 2 Isuklob ang puti nga tsokolate.
- Lakang 3 Dad-a ang cream ngadto sa usa ka hubag. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang chocolate sa cream.
- Lakang 4 Pag-agas hangtud nga matunaw ang tsokolate. Mas maayo nga gamiton ang usa ka lubog nga blender aron makabaton sa usa ka konsyensya sa gatas nga gipamub-an.
- Lakang 5 Ibubo ang cream ngadto sa panaksan ug isira kini sa hugut sa usa ka film sa pagkaon aron ang usa ka tinapay dili maporma. Kuhaa ang cream sa refrigerator sulod sa labing menos 3 ka oras (mahimong ibilin sa gabii o sulod sa pipila ka mga adlaw).
- Lakang 6 Guntinga ang biscuit ngadto sa 3 ka humok nga mga biscuit. Naggamit ako og espesyal nga thread alang sa mga biscuit.
- Lakang 7 Atong ihanda ang impregnation: pag-mix 50 ml sa Baileys liqueur nga adunay 50 ml nga init nga instant nga kape.
- Lakang 8 Gamit ang silicone brush, i-apply ang lower cake nga adunay liquid impregnation.
- Lakang 9 Tabuni ang nipis nga cake nga adunay frozen nga ganache nga puti nga tsokolate.
- Lakang 10 Guntinga ang ikaduha nga cake ngadto sa flat squares.
- Lakang 11 Ibubo ang liqueur sa Baileys ngadto sa lapad nga panaksan ug, dabbing matag parisukat, ibutang ang tunga nga layer sa cake.
- Lakang 12 Biscuit - sama sa espongha. Ayaw kini dugay sa liqueur, mao nga dili kaayo basa. Ibutang ang ganache sa puti nga tsokolate sa ibabaw sa gibutang nga mga kwadro.
- Lakang 13 Lubraha ang katapusan nga tinapay nga adunay liqueur-kape impregnation.
- Lakang 14 Ibutang ang katapusang ikatulo nga tinapay sa cake uban sa gipahiuli nga bahin.
- Lakang 15 Lubraha ang cake sa mga kilid ug sa ibabaw nga puti nga chocolate ganache.
- Lakang 16 Diha sa ibabaw sa gilapnosan nga buhat sa trabaho, paligdi ang mastic ngadto sa nipis nga layer.
- Lakang 17 Sa hinay-hinay ibaligya ang cake uban sa mastic.
- Lakang 18 Pagdibuho ang mga sumbanan uban sa natunaw nga itom nga chocolate ug refrigerate sulod sa pipila ka mga oras sa refrigerator. Sa dili pa mag-alagad, kuhaa ang keyk sa refrigerator sulod sa mga 30 minutos ug ipahilayo ang mga bata!