Sa hunahuna sa daghang mga housewives, ilabi na sa mga batan-on ug walay kasinatian, ang biskwit nga minasa mao ang pinaka-mabag-o - kini dili maayo sa maayo, kini dali nga mapahimutang, mahimo kini nga "rubbery". Apan kini nga opinyon kusog nga mausab alang sa mas maayo human sa pagluto biskwit sa init nga gatas. Ang Korzhi sumala sa niini nga resipe mao ang mga juicy, porous ug labing maayo. Ug sa kombinasyon sa usa ka chocolate cream ug usa ka orihinal nga glaze sa berry, makakuha ka og usa ka lamian nga homemade nga biscuit cake, nga mahimo nimo nga magluto sumala sa among resipe.
Biskwit nga keyk nga may berry glaze - tikang nga tikang nga resipe
Ang biskwit sa mainit nga gatas sayon nga mag-andam, ug ang resulta makapahimuot sa malumo nga estruktura ug nindot nga lami niini. Alang sa berry glaze sa niini nga resipe, pula nga currant gigamit, nga balanse sa katam-is sa chocolate cream cream uban sa iyang kahayag sourness ug naghatag sa usa ka ting-init nga panimpla dessert. Apan kung gusto nimo, mahimo nimong pulihan kini sa mga cranberry o itom nga currant.
Kinahanglan nga mga sangkap:
- gatas - 120 ml.
- mga itlog - 5 pcs.
- asukar - 250 g.
- nga harina - 160 gr.
- linuto sa kalaha powder - 12 g.
- vanilla sugar - 10 gr.
- mantikilya - 180 gr.
- powdered sugar - 40-50 gr.
- kakaw - 20 gr.
- pula nga currant - 120 gr.
- asin
Mga instruksyon nga hinay-hinay:
Nagdrayb kami sa lawom nga sudlanan nga 3 ka itlog, ihigot kini sa 150 ka gramo sa granulated nga asukal ug sa maximum nga speed whip sa mixer aron madugangan ang gidaghanon 3-4 beses.
Diha sa usa ka maanindot nga pagkasagol sa itlog-asukal, among giayo ang usa ka bahin sa harina sa trigo. Pagdugang usa ka pinch nga asin, vanilla sugar, baking powder ug pagpalihok sa usa ka lingin, nga maghiusa sa mga sangkap.
Gipainitan namo ang gatas ug idugang kini sa 60 ka gramo sa mantekilya, matunaw.
Ngadto sa nota! Ang tambok nga sulod sa gatas alang sa kini nga resipe dili mahinungdanon kaayo, busa mahimo nimo nga luwas nga makuha ang porsyento nga imong gusto.
Among ibubo ang init nga gatas uban sa nangatunaw nga mantekilya ngadto sa usa ka panaksan nga harina. Hinayhinay nga pag-ayo ang minasa hangtud nga homogenous sa usa ka kahoy nga kutsara, ayaw ibilin ang mga hugpong sa harina.
Ang resulta nga pag-eksamin sa biscuit makapuno sa usa ka porma nga adunay diyametro nga 18-24 cm. Sa among kahimtang, nag-andam kami og duha ka hut-ong nga cake, mao nga gigamit namo ang duha ka nagkalainlaing mga sudlanan nga lainlaig gidak-on. Nagbutang kami ug linuto nga papel sa ubos ug sa ubos, ibutang ang lutuon nga minasa ngadto sa mga hulmahan nga may diyametro nga 22 ug 16 cm. Maghimo og mga tinapay sa usa ka temperatura nga 170 degrees alang sa mga 35-40 ka minutos. Oven ayaw kalimot sa preheat sa maximum.
Gikuha namon ang mga tinapay gikan sa mga molds, cool ug giputol sa usa ka hait nga kutsilyo.
Ngadto sa nota! Guntinga dayon ang sponge cake ug mahimo nimong gamiton ang naandan nga hilo nga gipilo. Sa paghimo niini, paghimo og pipila ka mga mabaw nga pagtibhang sa mga kilid sa giyera ug pagdrowing og hilo pinaagi niini.
Alang sa cream, galinga ang 60 gramos nga humok nga mantikilya, sugar powder, powder nga cocoa ug sagolon hangtud uniporme. Ang Powder mohatag sa cream nga usa ka nindot nga pagkolor, ug kakaw - ang lami sa chocolate.
Maayo nga pahiran ang mga tinapay nga may chocolate cream.
Sa susama nga kita nga moapil sa Berry glaze sa basehan sa usa ka pula nga currant, nga uban sa iyang sourness balanse sa katam-is sa cream. Tungod niini, ang mga patayng lawas sa asukar gihugpong sa usa ka lunsay nga berry. Among ibutang ang sagol sa kalayo, pabukala sulod sa 3-5 ka minuto, aron ang mga tubo sa asukal hingpit nga matunaw.
Gipaligid namon ang mainit nga currant pinaagi sa usa ka maayong pag-ayos. Gipabalik namo ang komposisyon sa lugas nga walay lana nga lana, idugang ang itlog ug usa pa ka yolk. Gipildi kami hangtud nga ang tanan nga mga sagol gihugpong.
Gisul-ob namon ang usa ka gamay nga kalayo, itugyan ang nahabilin nga 60 ka gramo sa lana, palihug kanunay ug dad-a sa usa ka tigpamubo. Ang Berry glaze, bisan nga nawad-an sa iyang hayag nga kolor (kini mahimong luspad nga pink), apan kini adunay kahibulongan nga kahumot ug panapton. Bug-os nga bugnaw.
Nag-umol kami og usa ka keyk gikan sa mga tinapay nga lainlaig mga diametro, nga gipahiran sa cream. Sa tanan nga kilid, tabonan ang bugnaw nga berry glaze ug isablig sa sirkumperensiya, pananglitan, ang mga lubi sa lubi o mga biskwit nga mumho.
Ingon nga giadornohan ang pula nga berry currant ug mint dahon, nag-alagad kami sa homemade duha ka tiered nga cake nga adunay chocolate cream ug berry glaze sa lamesa.
