- Green Olives - 80 Gramos
- White wine - 250 milliliters
- Mga fillet sa manok - 4 ka piraso
- Kamatis - 400 ka gramo
- Pepper ug asin - Sa pagtilaw
- Flour - 3 Art. kutsara
- Basil, binugkosan - 1 Piece
- Bouillon - 500 Milliliters
- Ahos - 3 Mga ngipon
1. Sa bugnaw nga nagaagay nga tubig, hinloi pag-ayo ang fillet sa manok, dayon gamit ang mga tualya sa papel o tualya nga namala kini. Filet pepper, asin ug pan nga harina. Diha sa usa ka mainit nga panit sa lana sa utanon, ang mga tarogo sa matag kilid giluto, mga lima ka minutos, kalayo ang medium. Ang fillet kinahanglan nga mawad-an sa iyang pink nga kolor ug mahimong dull. Dayon ibutang ang fillet sa plato. 2. Hugasi ang mga kamatis, pasabta sila sa tubig nga nagabukal, ug hinayhinay nga pagwisik kanila. Kuhaa ang mga liso, ug putlon ngadto sa mga cubes. 3. Kuhaa ang sobra nga tambok gikan sa stewpan, pagputol sa ahos ug ibutang kini dinhi. Mga 30 ka segundo nga fry. Dayon dugangi ang tinadtad nga kamatis hangtud nga ang duga sa kamatis bug-os nga mawala, fry. Karon idugang ang alak, ug hapit ang tanan mawala. 4. Among gidugangan ang sabaw dinhi, usa ka ikatulo sa tanang butang nga gilat-an. Aron makadugang usa ka densidad, idugang ang harina. 5. Maayo nga pagputol sa basil ug idugang kini sa sarsa, ibutang ang mga olibo. Atong dad-on kini tanan ngadto sa hubag. Solim sa pagtilaw, ibutang ang dughan sa usa ka saucepan. Ang fillet kinahanglang hingpit nga gitabonan sa sarsa. 6. Pag-alagad uban sa bisan unsang kilid nga pinggan.
Pagkaon: 4