Sa karon, ang french fries popular kaayo. Kini nga pinggan mas barato ug tasty kaayo. Apan bisan kon kini nga produkto mapuslanon alang sa panglawas sa tawo, atong hunahunaon, kinahanglan usab nga gamiton ang french fries, benepisyo o kadaot gikan sa niini nga produkto.
Ang Kaayohan sa French Fries
Ang French fries usa ka sayon nga paagi sa pagtagbaw sa kagutom. Kini sayon nga makaon sa atubangan sa TV, nga nagtan-aw sa nagkalain-laing mga salida sa TV. Ang pamaagi sa paghinlo sa mga patatas sa pag-andam sa French fries, gikan sa tradisyonal nga pamaagi sa paghinlo lahi. Kadaghanan sa mga top layer sa mga patatas mahimong tipigan. Apan sa kini nga layer sa mga patatas nga labing mga bitamina nga makita. Ang pagpasiga sa mga patatas sa balay mas taas kay sa pag-andam sa French fries. Ang proseso sa pag-andam sa tulo ka patatas nagkinahanglan lamang og tulo ka minuto.
Pinaagi sa iyang kaugalingon, ang patatas usa ka importante nga tinubdan sa yodo, iron, potassium, magnesium, ug sodium. Dugang pa, kini nga produkto usa ka tinubdan sa mga bitamina B1, B2, ug C. Sa pag-andam sa French fries, ang pipila sa mga nutrients nawala. Dugang pa, adunay daghan nga mga carbohydrates sa mga patatas nga makatabang sa pagpalambo sa buot, paghupay ug mga tawo nga magdala sa espirituhanong katagbawan. Apan sa French fries nga gitipigan uban sa usa ka hataas nga glycemic index carbohydrates, nga makaapekto sa kusog nga pagbag-o sa buot.
Kadaot sa French fries
Sa pagkatinuod, ang french fries dili mapuslanon sa atong lawas. Sa bahin sa niini nga patatas mao ang trans tambok gikan sa 30 ngadto sa 40 porsyento. Ang sobra niining mga trans fats nagpadulong ngadto sa pagpahamtang sa cholesterol sa mga bongbong sa sudlanan ug sa pagpalambo sa atherosclerosis. Dugang pa, ang sobra nga trans fats nakatampo sa pagkunhod sa kalihokan sa immune system, mahimo pa gani ang hinungdan sa kanser. Sumala sa World Organization, ang dosis sa trans fats luwas alang sa lawas - dili sobra sa 1% sa bili (enerhiya) sa tibuok pagkaon.
Ang sobra sa asin sa French fries nagdala sa cardiovascular diseases ug sa paglapas sa kidney function, nga hinungdan sa urolithiasis. Sa usa ka pag-alagad sa French fries, mga 380 kcal, tambok nga mga 40%. Ang lawas nga sobra sa mga kaloriya ang gibutang sa reserve, nga nahimong sobra nga tambok nga tisyu. Ang kusog nga carbohydrates puno sa French nga fries, tambok usab, ug gamay nga fiber niini, nga maoy responsable sa pagbati nga puno. Tungod sa pagpatunhay niini nga pinggan, ang pagbati nga satiety nagpabilin lamang sa duha ka oras.
Dugang pa, gipakita sa siyentipikong mga pagtuon nga ang makadaot nga trans fat sa usa ka nursing mother makadaot sa kalidad sa gatas, ingon man sa gatas sa inahan nga ipasa ngadto sa bata. Ang mga tambal nga Trans mahimong mahimo nga hinungdan sa pagkahimugso sa mga bata nga ubos ang gibug-aton. Gidugangan usab nila ang risgo sa diabetes, pagpakunhod sa resistensya. Dugang pa, sa mga lalaki, ilang gipamenos ang gidaghanon sa mga lalaki nga hormone ug nakaapekto sa kalidad sa sperm. Paglapas sa pagbayloay sa mga prostaglandin, nga sa atong lawas nag-regulate sa nagkalain-lain nga mga reaksyon. Paglapas sa mga kalihokan sa mga enzyme, nga sa pagputol sa mga kemikal, droga, mga carcinogens adunay dako nga papel.
Ang kadaot sa French fries mahimo usab sa lain. Dili tanan nga nag-andam niini nga pinggan, maggamit sa lana sa utanon kausa, tungod kay kini dili kaayo mapuslanon. Ang mga eksperto sa siyensiya nagpamatuod sa kamatuoran nga kung ang pagpaon sa pagkaon, pag-gamit pag-usab sa lana magdala sa sakit sa atay ug makadugang sa risgo sa kanser. Sa patatas, ang fried sa lana sa utanon, nga gigamit balik-balik, naglakip sa mga aldehydes, nga mitumaw gikan sa pagkadunot sa tambok nga mga asido. Kini nga mga butang mao ang hinungdan sa mga sakit sa Parkinson ug Alzheimer. Dili gayud mahimo ang lana sa utanon nga gamiton pag-usab alang sa pagpaon sa mga produkto.
Ang makanunayon nga paggamit sa French fries nagpalambo sa pagbungkag sa metabolismo ug, sa ingon, dili maayo nga panglawas. Ang mga sakit sa kasingkasing nahitabo sa mga tawo tungod sa dako nga unod sa mga tambok nga gibutang sa mga bongbong sa mga sudlanan, nagporma sa kolesterol nga mga plake, ug nagpalambo sa atherosclerosis. Usab, ang pag-usik sa dagkong mga bahin sa French nga fries nagdala ngadto sa hilabihang katambok ug uban pang mga sakit nga gihisgutan sa ibabaw. Kon tugutan mo ang imong kaugalingon nga makaon niini nga patatas kausa sa duha ka semana, kini dili makaapekto sa imong panglawas. Ang Amerikanong nasud sa kadaghanan niini "naglingkod" sa pagkaon nga fast food, busa giisip kini nga labing kompleto nga nasud sa kalibutan.