Ang usa ka maanindot nga pagkaon usa ka katugnaw. Daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang prinsipyo sa pagluto niini sama ra sa gibugalbugalan. Apan dili kini mao, ang karne sa jelly usa ka natural nga proseso, nga walay pagdugang sa gelatin. Kon unsa ka lamian ang pagkaon sa usa ka salabay nga adunay mga patatas, kini dili lang sa mga pulong. Ang pagluto niini nga pinggan nagsugod sa mga balangay, tungod kay didto man sila nagpasanay sa mga kahayupan ug dayon migamit og presko nga karne alang sa katugnaw. Sa laing paagi, ang karne gitawag nga jelly sa jelly. Kini nga ngalan gihatag sa niini nga pinggan sa amihanan-kasadpan nga Rusya. Aron mahimo ang chill piquant, kini sagad nga nag-aginod sa horseradish o mustard. Ang lami maoy mahait, lagsik ug orihinal.
Sagol:- Mga ahos 2 pcs.
- Salt 5 g
- Pork meat sa usa ka bukog 200 g
- Black pepper powder 5 g
- Pepper humot 5 g
- Carrot 2 pcs.
- Ang sibuyas puti 1 pc.
- Bay leaf 4 pcs.
- Chicken drumstick 2 pcs.
- Celery nga gamut 1 pc.
- Karne sa bukog 200g
- Lakang 1 Pag-andam sa tanang mga sangkap alang sa holland.
- Lakang 2 Hugasi ang tanang karne ug ibutang kini sa usa ka dako nga kaldero. Ipadayon ang pagkaon sa kalayo sulod sa 3 ka oras.
- Lakang 3 Limpyohan ang mga sibuyas, mga carrots ug root sa celery.
- Lakang 4 Ibutang ang mga utanon sa usa ka saucepan.
- Lakang 5 Dayon dugangi ang bay leaf, asin ug pepper.
- Lakang 6 Sa wala madugay, kuhaa ang karne gikan sa mga bukog ug tugoti kini nga pabugnawan.
- Lakang 7 Pilia ang mga ahos ug pukuton ang karne.
- Lakang 8 Ibutang ang karne sa agup-op ug pun-a kini sa sabaw.
- Lakang 9 Ibutang ang katugnaw nga katugnaw sa usa ka bugnaw nga dapit.