Pinaagi sa dalan, ang mga prodyuser mismo nagtawag sa mga tinapay lamang nga ingon sa "pan nga lata". Ang teknolohiya sa produksyon sa panit yano ug dili makadaot. Sa usa ka dako nga tangke, pagmasa sa patubo nga yeast, nga gibiyaan sa usa ka panahon, aron kini mag-ani. Dayon, kini giporma, nga gihimo sa ibabaw niini nga mga notches ug gipadala ngadto sa hudno alang sa pagluto. Ang nahuman nga produkto giputol, giputos, giputos ug gihiloan ngadto sa usa ka tindahan alang sa pagbaligya. Mahinumduman nga ang teknolohiya sa produksyon nagpabilin nga wala mausab sulod sa daghang katuigan. Apan, daghang mga tuig na ang milabay, sa panahon sa among mga lola, mga apohan ug mga apohan sa tuhod, ang harina sa trigo-trigo gigamit sa paghimo sa mga tinapay, usa ka gamay nga mga panakot o mga panakot ang gidugang sa minasa aron sa paghatag sa usa ka talagsaon nga lami sa produkto. Ang ngalan sa mga tinapay nagpakita sa ilang komposisyon, katuyoan ug reseta. Ang tinapay gitawag nga "balay", "lawak kan-anan", "amateur", "sports" ug "dessert".
Ang tinapay kanunay nga inila taliwala niadtong kinsa gusto nga mawad-an sa gibug-aton ug mawad-an sa sobrang libra. Ang mga babaye nanagdamgo sa pagkuha sa dugang nga mga libra sa tinapay, nga maoy usa ka puli alang sa tinapay, usa ka alternatibong pagkaon. Sa kasamtangan, ang tinapay mapuslan dili lamang sa mga kababayen-an nga naningkamot nga mawad-an og timbang ug mawagtang ang sobra nga pilapil, apan daghan pa. Usa ka bag-ong kalamboan sa atong kaliwatan mao ang tinapay nga lugas. Sa hitsura, kini susama sa usa ka kolor nga kolor sa kahayag ug usa ka porous consistency. Sila adunay ilang kaugalingong espesyal nga teknolohiya sa produksiyon, nga gitawag nga "pamaagi sa pagpugos". Kini naglangkob sa mosunod: ang usa ka moist mixture, nga naglakip sa mga lugas, harina ug mga itlog, nakadawat sa usa ka reservoir diin ang usa ka temperatura kanunay nga gihuptan. Ubos sa impluwensya sa mainit nga hangin, ang umog nga anaa sa sinagol nga mahimong beras, nga makadugtong sa sinagol gikan sa sulod, sa ingon makabungkag sa ibabaw nga kabhang. Ang starchy ug proteinaceous nga masa, nga anaa sa mga timpla ubos sa aksyon sa taas nga temperatura, gipainit, tungod sa nga mga tinapay nga gihimo. Ang paghimo sa maong mga tinapay posible gikan sa mga lugas sa bisan unsang kultura. Pananglitan, ang sagol mahimong gikan sa mais, kan-on, trigo, rye, barley, buckwheat o rye. Busa, padayon natong gihunahuna ang pangutana: "tinapay: kaayohan, komposisyon. Unsaon pagpili? "
Breadsticks: paggamit.
Busa, atong tan-awon kon unsa ang kaayohan sa pan. Alang sa mga nagsugod, importante nga masabtan ang mosunod nga punto: ang tinapay labi ka mapuslanon sa iyang komposisyon kay sa ordinaryo nga tinapay. Kini dunay daghan nga mga bitamina, minerales, nga mapuslanon kaayo alang sa atong lawas, alang sa iyang trabaho, alang sa normal nga paglihok. Ang kamatuoran nga ang tinapay adunay mas daghang mineral ug bitamina nga mga elemento mao ang sangputanan sa mosunod. Una, alang sa pag-andam sa mga tinapay naggamit sa harina nga ubos lamang sa ubos nga grado. Sa ingon nga harina sa sinugdanan naglangkob sa daghan nga mga mapuslanon nga mga mineral ug mga bitamina, nga kinahanglan nga itagana sa atong lawas matag adlaw alang sa normal nga paglihok sa sistema sa paghilis, alang sa hingpit nga metabolismo. Ang sunod nga rason nga ang tinapay labi ka mapuslanon kay sa tinapay mao nga sa panahon sa produksiyon, ang mga espesyal nga nutritional supplements gidugang ngadto sa sagol nga gikan diin ang mga tinapay gihimo dayon. Pananglitan, ang trigo bran, beta-keratin, sea kale, carrots. Siyempre, naghisgot kami bahin sa mga natural nga mga produkto. Ikasubo, sa ordinaryo nga tinapay dili mahimo ang pagdugang labaw pa sa 10% sa bran gikan sa sukaranan nga komposisyon. Kini tungod sa kamatuoran nga ang sagol nga gikan diin ang tinapay nga gihimo kinahanglan nga viscous, ug ang bran naghimo sa masa nga loose ug dili angay alang sa linuto sa kalaha. Sa teknolohiya sa paghimo og tinapay, sa baylo, kini gitugutan sa pagdugang sa bisan unsang ubang mga katawhan sa bisan unsa nga gidaghanon. Ang laing importante nga bentaha sa tinapay mao nga kini walay lebadura. Tungod niini, sila makakaon sa mga tawo nga nagdumili sa regular nga tinapay tungod kay kini adunay lebadura, nga maoy hinungdan sa heartburn ug dili makalipay nga mga sensation human mokaon og piraso sa tinapay.
Nagpadayon kami sa pagkonsiderar sa teknolohiya sa produksyon sa tinapay. Ang nagkalainlaing mga cereal ug mga mixing sa bugas nga puno sa bitamina ug mineral nga mga complexes mahimong magamit sa pag-andam niini nga produkto. Ang naandan nga pan nga giluto gikan sa harina sa panit o gikan sa harina sa trigo. Ang ingon nga usa ka oportunidad alang sa regular nga tinapay wala - pagluto gikan sa nagkalainlain nga panagsama sa mga lugas. Dugang pa, ang mga tinapay adunay fiber, nga gikinahanglan kaayo sa atong lawas alang sa normal nga operasyon sa tanang mga sistema sa sulod. Ang moderno nga tawo nga nagpuyo sa siyudad, sa usa ka nasuko nga ritmo, sa kasagaran nag-antus sa kakulang sa ingon ka mapuslanon nga bahandi sama sa fiber. Nahibal-an mo ba nga ang usa ka kakulangan sa fiber mahimo nga hinungdan sa daghang mga sakit. Pananglitan, sama sa diabetes mellitus, atherosclerosis, cholelithiasis nga kidney disease ug uban pa. Ang hinungdan sa tanan nga mga sakit mao ang usa ka nabalda nga metabolismo, nga, sa baylo, makadawat mas ubos kay sa gikinahanglan nga kantidad sa fiber. Dugang pa, kining mapuslan nga fiber adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa trabaho sa mga tinai, ang digestive tract, tungod sa kamatuoran nga kini naglimpyo sa atong lawas sa makadaot nga mga tipak ug dili kinahanglan nga mga elemento.
Ang laing mapuslanon nga kabtangan sa tinapay mao ang mosunod: kini usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina, nga daling masuhop sa atong lawas. Tungod sa kamatuoran nga ang usa ka espesyal nga teknolohiya sa pagpagawas gigamit sa panahon sa produksyon, sila nagpabilin sa daghan pang mga bitamina ug minerales. Tungod niini, atong makuha ang katapusan nga produkto, nga mapuslanon sa tanan. Siyempre, sulod sa makatarunganon nga mga limitasyon ug gidaghanon. Ipahinumduman ko usab kamo, nga walay bisan unsa nga patubo sa tinapay. Dugang pa, nga kini makatabang sa paglikay sa heartburn, ang pagkawala sa patubo usab positibo nga makaapekto sa atong lawas. Ang kamatuoran mao nga tungod sa lebadura nga anaa sa tinapay, sa diha nga kita mokaon niini, ang proseso sa fermentation nagpadayon sa atong tiyan. Tungod sa pagkawala sa lebadura sa mga tinapay, kami makalikay niini. Nagpadayon kami sa pagsusi sa pangutana: "Mga tinapay nga liryo: kaayohan o kadaot. Unsaon pagpili? "Atong masabtan karon nga mas detalyado kon unsa ang mga kabtangan sa pan.
Breadsticks: Properties.
Busa, among nahibal-an kung nganong ang mga tinapay mapuslanon alang sa atong lawas, karon hunongon nato ang mas detalyado kung unsa nga mga kabtangan ang nagpalahi sa tinapay. Una sa tanan, gusto nakong hinumdoman nga ang mga tinapay susama kaayo sa lami sa tinapay. Tungod niini, daghang mga tawo nga mahinungdanon sa pagtangtang sa tinapay gikan sa ilang pagkaon makahimo niini nga dali ug walay kahadlok. Dili lamang nga ilang giwagtang ang makadaut nga produkto, busa sila adunay mapuslanong kapuli. Pinaagi sa dalan, ang tinapay mao ang labing maayo nga nahabilin sa mga tawo nga nag-antos gikan sa gastritis, holitsestitami, colitis ug uban pang mga sakit. Ikaduha, ang tinapay girekomenda dili lamang alang sa mga hamtong nga nabalaka sa ilang panglawas, apan alang usab sa mga bata, tungod kay ang tinapay usa ka natural ug himsog nga pagkaon, usa ka tinubdan sa mga tambok sa utan, fiber, carbohydrates, bitamina ug minerales. Dugang pa, nga dili kaayo importante alang sa normal nga pagpalambo sa lawas sa bata, walay makadaot nga asin diha kanila. Dugang pa sa mapuslanon, mineral ug bitamina nga panapton kini kinahanglan usab nga mahibal-an nga walay makadaut nga mga preserbatibo, lami, kemikal nga mga additives, baking powder ug susama sa mga tinapay, nga mahimong hinungdan sa daghang mga seryoso nga mga sakit nga regular nga gamiton. Dugang pa, kini nga "dili makadaot" nga komposisyon nagtugot kanimo nga mokaon sa tinapay, ingon nga mga tawo nga dunay mga alerdyi, ug mga bata. Sa kasamtangan, sa dili pa ibutang ang pagputos sa tinapay sa imong basket, kinahanglan nga imong tun-an pag-ayo ang komposisyon sa produkto. Daghang mga tigpasiugda sa mga barato nga makahimo ang makadugang sa kemikal nga mga additives sa ilang pan.
Bisan pa, ayaw kalimti nga ang tinapay usa lamang ka produkto sa pagkaon, nga kini dili usa ka tambal ug tambal. Siyempre, ang pan nga mahimong kan-on sa kadaghanan, kini dili makadaot sa imong lawas, apan, hinumdomi nga ang tanan maayo sa kasarangan. Ayaw pagbalhin sa tinapay. Ang atong lawas kinahanglan makadawat daghang mga elemento ug minerales nga dili makita sa mga tinapay. Apan, kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa regular nga tinapay. Samtang nagakaon sa tinapay, mahimo ka mag-inom sa gatas, juice, tubig, kefir o dili moinom og bisan unsa. Ang juice sa gastric makahimo sa tanan mismo. Ang laing importante nga kabtangan sa mga tinapay mao nga sila makahimo sa pagpalambo sa atong mga tinai, pagkuha sa mga toxin gikan sa lawas, pagpalambo sa pagpalihok sa gallbladder, salamat sa paglinis niini. Ang pan nga adunay daghan nga B bitamina, nga adunay usa ka mapuslanon, nagpakalma ug makaayo nga epekto sa atong sistema sa gikulbaan. Sa pagkonsiderar sa isyu: "tinapay: komposisyon, mapuslanon nga kabtangan. Unsaon pagpili? "Kinahanglan nga hatagan og pagtagad ang mosunod nga isyu: ang ilang kaloriya nga bili.
Calorie nga sulod sa mga tinapay.
Alang niadtong kinsa gusto nga mawad-an sa timbang, kuhaa ang dugang nga mga libra, kini usa ka maayong balita nga ang tinapay giisip nga usa ka produkto sa pagkaon. Ang 100 gramos alang lamang sa 300 kcal. Minahal nga mga babaye ug mga batang babaye nga nagdamgo sa pagkuha sa sobra nga tambok nga mga pilapulo sa ting-init, matikdi ang tinapay! Kining kalorado nga bili anaa sa 10-15 nga mga tinapay. Sila maayo alang niadtong kinsa nagsunod sa ilang dagway, sila mokaon sa husto. Ang mga Dietitian sa tibuok kalibutan nagarekomendar sa pagkaon sa tinapay ngadto sa mga tawo nga dunay kalabutan sa sobrang timbang, adunay mga problema sa metabolismo ug kadtong gusto nga mawad-an sa timbang.
Breadbills. Unsaon pagpili?
Busa, ang katapusang bahin sa pangutana: "Breadstones: komposisyon, mapuslanon nga kabtangan. Unsaon pagpili? "Nagtapos na. Nagpabilin kini aron makasabut unsaon pagpili sa pan. Sa pagsugod, buot kong isulti nga dili tanan nga mga tinapay nga imong makita sa tindahan parehas nga mapuslanon alang sa imong lawas. Sumala sa akong gisulat sa ibabaw, daghan sa mga walay puangod nga mga prodyuser mahimong makadugang sa mga pan nga nagkalain-laing kemikal nga mga additives, tanan nga matang sa mga flavor enhancers, lami, sangkap nga susama sa ilang komposisyon ngadto sa natural nga GMOs. Dugang pa, nga ang ingon nga produkto dili mapuslan sa imong lawas, aron kini makadaot. Busa, takus kini nga pagtagad sa pagpili sa tinapay.
Aron mapili ang usa ka mapuslanon nga produkto alang sa imong lawas - tinapay, kinahanglan nga tun-an nimo pag-ayo ang pagkadaiya sa imong lawas. Pananglitan, kung ikaw usa ka diabetic, nan kini labing maayo alang kanimo sa pagpili sa pan nga adunay buckwheat. Ang mao nga pan nga angay alang niadtong gusto nga mawad-an sa timbang. Ang mga pan nga oatmeat angay alang niadtong gusto nga limpyo ang ilang panit, alang niadtong nag-antos sa neurodermatitis, sakit sa kidney, nakatampo sa pagpataas sa resistensya sa lawas sa mga sip-on ug mga mananakod nga mga sakit. Ang tinapay sa trigo gihulagway pinaagi sa usa ka nagtubo nga sulod sa magnesium ug potassium, mao nga kini nakapalambo sa buhat sa atong mga tinai. Ang tinapay sa sebada, usab, makapalambo sa buluhaton sa tract sa tiyan ug atay. Ang mga tinapay sa panit makatampo sa paglimpyo sa lawas, makapahupay nga epekto sa atong sistema sa gikulbaan, pagpalambo sa kutis, makatabang sa pagsagubang sa insomnia.
Summarizing sa tanan nga mga sa ibabaw, gusto ko nga timan-an nga ang tinapay mao ang usa ka talagsaon ug mapuslanon nga imbensyon sa katawhan, nga nagtugot kaninyo sa pag-atubang sa hilabihang katambok ug daghang mga sakit. Apan, sa pagpilig usa ka produkto sa tindahan, maayo nga tun-an ang komposisyon sa mga tinapay. Tungod sa natural nga komposisyon sa tinapay, mahimo usab kini nga ihatag sa mga bata. Ang Breadsticks maayo alang niadtong kinsa kinahanglan nga dili makadawat sa pan gikan sa ilang pagkaon. Bisan pa, dili pagtagad ang pan nga ingon sa usa ka tambal ug tambal. Hinumdomi nga ang tanan maayo sa kasarangan. Magmahimsog!