Ang ingon nga delicacy alang sa daghang mga bata ug mga hamtong ingon sa chewing marmalade nagpakita kaniadto, dapit sa tunga-tunga sa ikanapulo ug siyam nga siglo sa Amerika. Nakadani kini dayon sa mga pumapalit, salamat sa nindot nga mga kalidad sa pagtilaw, ingon man usab sa kasayon sa pagtipig, tungod kay ang chewing marmalade wala matunaw ug wala gani magpabilin sa mga kamot. Apan sa Russia kini nga produkto nagpakita sa ulahi - sa dekada 90 sa ika-20 nga siglo, bisan pa sa Europe nahibal-an na kini mahitungod sa unang bahin sa ikaduha nga siglo.
Diha dayon nga nahibal-an nga ang pag-produce og chewing marmalade magdala og dako nga ganansya, ang mga prodyuser nagsugod sa kamatuoran nga nagsugod sila sa paghatag sa iyang mga kasundalohan, ingon nga mga additives sa rasyon sa mga sundalo. Ganahan sila niini, ug sa wala madugay nahimong popular sa mga sibilyan nga populasyon. Sulod sa daghang katuigan, daghan nga nagkalainlain nga mga matang sa chewing marmalade ang gibuhat, ang pagbaligya madali kaayo, tungod kay dili usa ka henerasyon sa mga Amerikano ang ganahan niini.
Karon ang produksyon sa chewing marmalade naugmad na ug ang mga prodyuser nagpasalig sa mga konsumedor sa pagkamapuslanon niini, ug dili lamang ang maayong kalidad sa pagtilaw. Apan tinuod ba kini? Bag-ohay lang, kanunay nagsugod sa paghisgot mahitungod sa mga kakuyaw sa pag-chewing marmalade. Busa, sa unang bahin, gikinahanglan nga masabtan kung unsang mga elemento ang bahin sa chewing marmalade.
Busa, lakip sa daghang mga components nga naglangkob sa chewing marmalade, ang mga nag-unang mahimo nga konsiderahon nga agar-agar ug pectin (kasagaran artipisyal). Kini nga mga substansya gelling. Dugang pa, ang komposisyon naglakip sa asukal, nagkalainlain nga mga lami ug mga lami, pipila ka preserbatibo, molasses ug mga tina.
Gitawag kini sa mga tagprodukto nga kini nga fruit candy mapuslanon, nagpasalig nga ubos kini nga calorie, tungod kay kini adunay daghan nga dili kaayo tambok kay sa ubang mga tam-is (alang sa 100 gramos nga produkto, mga 321 kkal). Hinoon, ayaw kalimti nga kini adunay daghan nga asukar o mga kapuli niini, ug kini nagduhaduha sa pagkamapuslanon sa paggamit sa marmalade.
Ang mga tigpasiugda wala magtago nga walay benepisyo sa panglawas gikan sa mga tina ug mga lami, apan kini nagpasalig nga kining mga butanga dili makadaot. Suno sa ila, ang tanan nga ginakabig nga "pareho sa natural" sa iya mga propyedad pareho gid sa natural nga mga sangkap, pero mas barato ini.
Atong susihon kung unsa ang makadaut sa marmalade.
Sumala sa nasulti na, diha sa chewing marmalade imbis nga natural pectin sagad nga idugang artipisyal. Ang pagprodyus niini mahitabo sa daghang mga komplikado nga mga hugna sa pagdugang sa nagkalainlaing mga asido ug uban pang mga kemikal. Siyempre, walay gamit sama sa paghulat alang sa natural nga pectin, apan angay hinumduman nga sa gagmay nga mga artipisyal nga pektin dili makadaot.
Ang kadagaya sa asukar, pork gelatin ug artipisyal nga pectin sa marmalade dili kaayo makahadlok, apan gawas sa tanan nga gihisgutan, ang komposisyon naglakip sa mga kemikal sama sa mga tina, mga preservative ug mga lami. Tino nga wala sila'y kaayohan. Aron ang masticate marmalade wala matunaw o linden sa mga kamot, kini hapsay ug sinaw, ang usa ka espesyal nga pagsagol sa talo gidugang niini. Kini 90% sa marmalade. Sa mga natural nga sangkap (tambok sa utanon ug talo), daghan ang mga benepisyo sa kahimsog sa panglawas, apan ang mga tambok sa utanon ang giprodyus karon nga walay paggamit sa makadaot nga mga additives.
Mahinungdanon usab nga hinumdoman nga ang mga kalidad nga mga producer nag-ila sa mga klase sa marmalade, nga gihimo base sa mga natural nga bunga lamang. Apan kini wala magpasabut nga mahimo usab kini nga kaonon sa daghan nga gidaghanon. Bisan ang ingon nga marmalade usa lamang ka delicacy, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang sukod.
Ang Marmalade giila isip labing dili makadaot nga katam-is sa daghang mga nutrisyonista. Busa, ayaw ipanghimakak ang imong kaugalingon sa paggamit niini, apan kinahanglang mopili ka sa husto. Human sa maampingon nga pagtuon sa komposisyon ug dili makit-an ang mga artipisyal nga mga additibo didto, posible nga makahatag sa maong marmalade bisan sa mga bata nga nag-edad og duha, apan human sa pagkaon ug sa gamay kaayo nga gidaghanon.
Ang kasagaran nga marmalade, dili sama sa chewing gum, mas mapuslanon, kasagaran kay dili puno kini sa artipisyal nga kemikal nga mga additives, busa mas maayo alang sa mga bata ang paghatag niini. Labing menos kini mas luwas.