Ang pula nga cabbage adunay mga dahon sa blue-violet nga adunay nagkalainlaing mga shade. Kini tungod sa kamatuoran nga kini nga cabbage adunay usa ka espesyal nga bahandi - anthocyanin. Kini nga substansiya adunay pinakamaayo nga epekto sa lawas sa tawo. Ang pagsulod ngadto sa dugo, ang anthocyan magpatapot sa mga bongbong sa mga sudlanan, magdugang sa pagkalalom sa mga kapilarya ug makapugong sa mga kagaw.
Ang pula nga cabbage dili kanunay ingon ka duga sama sa iyang progenitor. Apan adunay daghang mga sustansya ug mga bitamina nga anaa niini. Ang potassium, magnesium, iron, phytoncides, enzymes, protina ug fiber - tanan kini adunay pula nga cabbage. Nahibal-an nga sa karaang Roma, ang mga sakit sa baga gitratar nga pula nga juice sa cabbage. Ang tuberculosis bacillus sa atong lawas dili mapalambo kon adunay pula nga cabbage - kini adunay mga phytoncids nga makapugong sa pagpalambo sa tuberculosis.
Ang pula nga cabbage, ang duga niini gigamit sa pagtratar sa mga tawo nga adunay jaundice. Kini adunay paghinlo sa mga kabtangan - kini nagwagtang sa makadaot nga mga butang gikan sa lawas sa tawo, lakip ang atay. Mahimo usab kini kan-on sa wala pa ang mga adlaw sa bakasyon o mga panghitabo, diin moadto ka sa usa ka duha ka baso. Ang pula nga cabbage layo sa epekto sa alkohol.
Gipamatud-an sa mga siyentipiko sa Danish nga ang pula nga cabbage nagpakunhod sa risgo sa pagpalambo sa kanser sa suso sa mga babaye nga katunga. Ang pula nga cabbage naghatag sa pait nga pagtilaw sa mga glucosinolates, nga nagpugong usab sa pagbahin sa mga selula sa kanser.
Ang mga tawo nga nag-antos sa hypertension, importante nga ilakip sa pula nga cabbage ang pagkaon, tungod kay kini makunhod sa presyon sa dugo. Gipamatud-an nga kinahanglan kining gamiton alang sa paglikay sa mga sakit sa vascular. Ang duga sa cabbage adunay bioflavonoids, nga gikinahanglan aron mapugngan ang kahuyang sa mga kapilarya, nga nagdugo.
Ang pula nga cabbage adunay usa ka paglig-on nga epekto, makatabang sa pagpugong sa tiyan. Apan sa pula nga cabbage mao ang usa ka daghan sa lisud nga-digestible fiber, mao nga ang mga tawo uban sa mga paglapas sa tiyan tract gikan sa iyang mas maayo sa paghatag sa.
Ang tradisyonal nga medisina wala usab moagi sa mapuslanon nga kabtangan sa pula nga cabbage. Uban sa mga labad sa ulo, ang ulo gitabonan sa mga dahon sa cabbage, kini gigamit alang sa mga samad, pagputol ug pagsunog. Ang duga sa pula nga cabol naghimo sa mga batang babaye nga magpulpog, ug ang mga tawo puno sa kalig-on.
Ang Anthocyanin, nga anaa sa pula nga cabbage, naghatag kini sa usa ka espesyal nga kakapoy. Mao nga daghang mga housewife ang dili motubo sa ilang mga laraw. Siyempre, kini nga cabbage dili sama ka universal sama sa puti nga cabbage. Siya adunay piho nga lami ug biochemical nga komposisyon. Apan ang mga benepisyo sa paggamit niini mas labaw pa. Dugang pa, ang duga sa pula nga cabbage mahimong sayon nga gamiton sa mga resipe nga nagkinahanglan og puti nga cabbage. Kasagaran nga gigamit alang sa pagluto sa mga marinade.
Sa pula nga cabbage, ang sulod sa bitamina C mao ang kaduha sama ka taas sa puti nga cabbage, ug carotene - 4 ka beses. Ang paggamit niini nga cabbage nagpasiugda sa himsog nga lawas. Kon ikaw ubo kini girekomendar nga gamiton ang duga niini uban ang pagdugang sa asukar. Ang resulta syrup kinahanglan nga-uton sa pipila ka mga cuchara sa usa ka adlaw.
Sa diha nga nagtubo nga pula nga cabbage nga imong kinahanglan nga pagtagad sa mosunod nga mga punto:
1. Pula nga cabbage mas tugnaw-dili mason kay sa puti nga cabbage.
2. Kini ubos sa dili kaayo kadaot sa mga peste sa garden ug gipanalipdan gikan sa mga sakit.
3. Ang dasok nga mga ulo sa pula nga cabbage hingpit nga gisaulog sa tingtugnaw.
4. Ang mga binhi kinahanglan nga itanum sa gawas. Ug sa Mayo-Hunyo cabbage kinahanglan nga gitanom.
5. Ang pula nga cabbage gitanom maingon man puti nga cabbage.
Siyempre, ang pula nga cabbage adunay kaugalingong paggamit sa pagluto. Apan ang kadaghanan sa mga resipe mao ang angay alang sa pula ug puti nga cabbage. Busa, unsaon nimo paggamit ang pula nga cabbage? Aron magluto ang usa ka tasty, hearty ug himsog nga pinggan sa karne, manok o uhong, igo na nga ibutang ang cabbage sa mga carrots ug mga sibuyas. Apan aron sa pagluwas sa tanan nga mapuslanon nga himan, mas maayo nga magluto ang cabbage alang sa magtiayon. Ang pula nga cabbage maayo kaayo alang sa pag-pickling ug salting, maingon man puti nga cabbage. Kon wala ka mahibal-an unsa ang idugang ngadto sa salad sa utanon, nan ayaw kalimti ang bahin sa pag-usbaw sa hilaw nga pula nga cabbage. Pagsinina sa salad uban sa lana sa oliba, duga sa lemon ug asin, makabaton ka sa usa ka himsog ug nagakaon nga pinggan.
Kinahanglan nga kini ibutang sa hunahuna nga ang pula nga cabbage ug ang mga kabtangan nga anaa niini, makaapekto sa panahon sa pagluto: kini giandam mas dugay kay sa puti nga cabbage.
Ang pula nga cabbage adunay usa ka maanindot kaayo nga kolor nga kolor sa mga dahon. Ang kolorante mga carotene, xanthophyll ug cyanine. Dugang pa, ang pula nga cabbage mas madato sa methionine kay sa ubang mga gulay sa cabbage. Ang landong sa mga dahon niini nga cabbage nag-agad sa acid level sa yuta. Diha sa alkaline nga yuta, ang cabbage nahimong asul, ug ang asul mahimong pula. Importante nga hinumdumon nga sa usa ka pinggan, mahimo kini nga kolor sa silingan nga mga produkto. Aron mapreserbar kining nindot nga kolor, mahimo nimong idugang ang gamay nga suka o lemon juice. Ang cabbage mahimong mas lamian ug nindot.
Ang pula nga cabbage hingpit nga inubanan sa mga prutas, ilabi na sa mga mansanas. Kini ilabi na ang gana sa mga mansanas sa pula nga bino. Dugang pa, sa dihang ang pag-pickling o paglata, ang pulang repolyo giluto sa mga mansanas ug cranberries.
Ang matag ulo sa pula nga cabbage usa ka kamalig sa mga bitamina ug microelements. Importante alang sa matag babaye nga maanyag ug maanyag. Ang pula nga cabbage nagtabang sa paghimo sa pag-atiman sa pigura nga kahayag. Ang simple nga mga resipe sa pagluto magdala og dakong kaayohan sa babaye nga lawas. Ang matahum ug pagkamaunat sa panit, himsog nga kasingkasing, panalipod gikan sa kanser ug tuberculosis - kining tanan nagdala sa pula nga cabbage sa kumakaon niini. Ang usa ka dako nga gidaghanon sa fiber naghatag sa usa ka pagbati nga satiety nga walay dugang nga kaloriya. Ang mga substansiya nga anaa sa pula nga cabbage maoy normal nga proseso sa metabolismo. Importante alang sa matag usa kinsa gustong mawad-an og timbang nga dili makadaut sa panglawas aron magluto ug mokaon sa pula nga cabbage.