Borsch sa ting-init nga adunay courgettes

1. Una sa tanan, atong limpyohan ug putlon ang mga carrots, guntinga kini sa mga gagmay nga mga bilog Sagol: Panudlo

1. Una sa tanan, among limpyohan ug guntingon ang mga carrots, hinay-hinay nga ihiwa ang batang cabbage. Nga ang mga pinggan wala mapalong dili mapuslanon ug dili tasty - ang nag-unang butang nga dili paghunong sa mga utanon sa pagluto. Gilabay nato ang cabbage ug carrots ngadto sa nagbukal nga tubig. 2. Kami nanglimpyo ug giputol ang mga patatas. Aron makunhuran ang starch sa mga patatas, kinahanglan nga hugasan kini nga maayo. Lang lutoon ang cabbage kita makadugang patatas. Bawasan ang kalayo ug lutoa ang sinugba. Panit ug i-chop ang sibuyas ngadto sa gagmay nga mga piraso. Naglimpyo kami ug maayo nga namutol sa mga straw o mga cubes sa ikaduhang carrot. Sa usa ka colander among hugasan ang mga beet. Ang tubig kinahanglan nga patubigan. 3. Pagpainit sa lana sa utanon, ipasa ang mga sibuyas, dugangi ang mga beets ug carrots nga adunay stew, stirring kanunay sulod sa 5 ka minutos. Human sa pagdugang sa lemon juice, isul-ob ang kolor sa beet, nga dili itanom ang kolor sa ubang mga utanon. 4. Karon kinahanglan natong hugasan ang zucchini ug putlon kini ngadto sa dagkong mga piraso. Sa laing frying pan ibubo sa lana, pag-init, pagdugang sa zucchini, ug sa usa ka gamay nga kalayo nga gisirhan ang taklob, linaga sulod sa mga 5 minutos. 5. Karon gikinahanglan ang pagputol sa maayong pagkabuhat nga mga utanon, pagputol lang sa ahos ug chili. Ang akong mga kamatis, ipaagas ang tubig, ug putlon kini nga mga hiwa. Siyempre, mahimo nimong putlon ug dice. 6. Sa diha nga ang mga patatas motubo humok nga makadugang zucchini sa borsch. Didto, usab, sinangag nga kamatis nga kamatis nga mga karot nga sibuyas ug ahos. Asin ug ibilin sa usa ka gamay nga kalayo alang sa mga 2-3 ka minutos. Andam na ang pinggan.

Pagkaon: 4