Bugnaw nga sabaw sa beet Ang beetroot usa ka karaan nga tanum nga nailhan sa karaang Persia 2000 ka tuig BC. Sa sinugdan, ang mga dahon lamang ang gigamit alang sa pagkaon, ug ang mga gamot gigamit alang sa medisina nga mga katuyoan. Ug ang labing importante nga kaayohan mao nga ang mga beet, dili sama sa daghang uban nga mga utanon, makahimo sa pagpreserba sa ilang mapuslanon nga kabtangan sa linuto ug fried form tungod sa kamatuoran nga ang B bitamina ug mga mineral nga salts dili sensitibo sa kainit. Ang masanag nga kolor niini nagpreserbar sa mga beet atol sa init nga pagtambal, nga naghimo sa bisan unsang pagkaon nga madanihon ug hayag. Karon kita nag-andam sa usa ka bugnaw nga sabaw - beetroot sabaw. Kini nga pinggan ilabi na nga importante sa init nga mga adlaw sa ting-init. Ang Beetroot adunay lami nga lami, kolor nga kolor ug gihulagway sa sulod sa daghang mga mineral ug asukar. Lakip sa ubang mga butang, ang beetroot usa ka sulud nga pagkaon aron mahuptan ang usa ka yagpis nga hulagway. Nahibal-an nga si Leo Tolstoy, nga usa ka vegetarian, gipalabi ang usa ka bugnaw nga beetroot alang sa panihapon. Sumala sa mga resipe sa iyang asawa, si Sofia Andreevna, ug karon sa pipila ka mga restawran sa Moscow nag-andam sa beetroot. Ang atong beetroot lutoon sumala sa usa ka espesyal nga resipe. Gamita kini nga resipe ug makadiskobre ka sa usa ka bug-os nga bag-ong pinggan! Pagkaon!
Sagol:- Beets 3 pcs.
- Patatas 2 pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Cucumber 2 pcs.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Sour cream 100 g
- Sibuyas lunhaw 20 g
- Lab-as nga dill 20 g
- Lemon juice 5 tbsp. l.
- Pinggan nga suka 20 ml
- Asukar 30 g
- Salt 2 pinch
- Lakang 1 Sa pag-andam sa beetroot atong dad-on ang beet uban sa mga tumoy, patatas, carrots, sibuyas, pepino, tinadtad nga mga utanon, berde nga sibuyas, itlog, lab-as nga duga sa lemon, asin, asukar, suka, sour cream.
- Lakang 2 Ibutang ang beet uban sa mga tumoy sa usa ka saucepan, ibubo mainit nga linuto nga tubig ngadto sa usa ka saucepan ug gisunog. Sa diha nga ang tubig mobukal, idugang ang 10 g nga asukar ug 20 ml nga suka (aron ang beet mas lutoon).
- Lakang 3 Samtang ang mga beet gitanom, ihanda ang sabaw sa utanon. Guntinga ang mga sibuyas, karot ug patatas sa gagmay nga mga piraso, usa ka patatas sa katunga. Itambog ang mga utanon sa nagbukal nga tubig ug isul-ob.
- Lakang 4 Welded beetroot aron sa pagkuha ug ibutang sa usa ka pinggan ilalum sa bugnaw nga tubig (sa pabugnaw ug kini mas sayon sa paglimpyo). Limpyohan ug putawa ang beetroot sa usa ka dako nga grater.
- Lakang 5 Kuhaa ang mga patatas nga patatas gikan sa sabaw sa utanon ug mash sa usa ka kakha.
- Lakang 6 Ibutang ang mga patatas ug mga beets sa sabaw. Idugang sa sabaw sa mainit nga linuto nga tubig ngadto sa gitinguhang gidaghanon, asin, asukar nga ibubo sa pagtilaw. Idugang ang lab-as nga lemon juice. Biyai ang usa ka kalan sa ubos nga kainit. Dayon kuhaa ug pabugnawa.
- Lakang 7 Sa kasamtangan, pagputol sa matahum nga cucumber, sibuyas, linuto nga mga itlog, dill (bisan unsang mga luto sa imong lami).
- Lakang 8 Pagdugang og usa ka bahin sa ginunting nga mga sangkap nga adunay bugnaw nga sabaw nga beet. Idugang ang sour cream, pagpalihok.