Ang silangan nga cake ni Pete usa ka inila nga bag-ong cake gikan sa Middle East. Ang samang ngalan usab adunay usa ka Griyego nga cake, apan kini patag, samtang ang Arabian nga pita gipataas sama sa usa ka bola, sa sulod sa sulod, sa pagputol niini naglangkob sa usa ka bulsa, diin kini sayon nga ibutang ang nagkalainlaing mga tambal. Sa naandan, ang pita gigamit nga hummus, falafel, ug uban pa, ug ang mga taga-Uropa gipahiangay sa nagkalain-laing mga snacks nga adunay salads, pates, karne ug isda. Ang teknolohiya sa pagluto sa pita espesyal kaayo, sa atong kondisyon imposible nga balikon kini, apan ang mga housewives sa Europe nakakaplag og usa ka paagi sa pagluto sa pita sa hurno, nga nagpatubo og mga tinapay nga halos sama sa mga tradisyonal nga mga butang. Ang nag-unang butang sa niini nga pamaagi mao ang taas nga temperatura, ug ang minasa gigamit lebadura. Pipila ka mga pulong mahitungod sa uga nga yeast: pagsusi sa dili pa magluto, kung unsa kadaghan nga harina ang gibutang ug ang lebadura nga gisagol: adunay liquid o harina.
Sagol:- Tubig 1 tbsp.
- Pagkaon, trigo 400 g
- Taas nga yamog, mamala 6 g
- Asin 1 tsp.
- Asukal 1 tsp.
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa minasa, kuhaa ang mga sangkap: tubig, harina, patubo, asin, asukar, lana sa oliba.
- Lakang 2 Ang lebadura gisagol sa harina, kon kini gituohan sa mga instruksyon alang sa paggamit niini.
- Lakang 3 Diha sa mainit nga tubig, atong dulaon ang asukar ug asin.
- Lakang 4 Isagol ang mga humok nga mga sagol uban sa likido, pagkuha og humok nga minasa.
- Lakang 5 Ibubo ang lana sa oliba sa minasa ug pagmasa hangtud nga ang lana masuhop sa minasa, nga himoon kini nga usa ka hapsay nga panaksan nga humok. Gibutang namon ang minasa sa usa ka mainit nga dapit alang sa pagbayaw.
- Lakang 6 Dugangi namon ang minasa duha ka beses, kini mahimong hapsay ug plastik, wala kini magpabilin sa mga kamot ug sa ibabaw sa lamesa, apan gikinahanglan nga diyutay ang abug sa lamesa nga may harina.
- Lakang 7 Bahina ang minasa ngadto sa 8 ka bahin. Pagputol sa matag bahin ngadto sa usa ka cake nga may gibag-on nga dili moabot sa 7 mm ug usa ka diametro nga mga 15 cm. Ibutang ang mga linuto sa tinapay nga linuto sa usa ka mainit nga linuto sa kalaha. Magaluto sa oven, preheated daan sa 250-270 ° C, alang sa 5-7 ka minuto.
- Lakang 8 Dili nimo kinahanglan nga brown ang mga cake, kung dili sila mahimong dili maayo. Among gibutang ang mga giandam nga mga tinapay sa tualya nga gilain gikan sa usag usa. Si Pete gikaon sa kainit, gibutang ang pagputos sa mga bulsa. Ang bugnaw mahimong mabagtik pinaagi sa pagputos sa foil.