Ang polenta nga nagkupot sa keso

Ang polenta gikan sa duha ka matang sa harina Polenta usa ka karaang plato nga gama gikan sa mga sereales sa yuta, ug gipang-apod-apod sa amihanan sa Italya, labi na sa Alpine ug sa duol-Alpine nga mga rehiyon sa Lombardy, Veneto ug Valle d'Aosta. Ang mga matang sa polenta depende sa komposisyon sa harina: kasagaran polenta naglakip sa corn flour, ug sa pipila ka mga lugar ang komon nga sagol sa mais ug buckwheat nga harina. Ang polenta ramming komon kaayo sa Valtellina, Bergamo ug Brescia. Ang ngalan niini naggikan sa pulong nga "tarai", nga nagpasabut nga "taas nga sungkod", nga sa kasaysayan nakapugong sa polenta. Ang tabunon nga kolor sa laking karnero gitubag pinaagi sa harina sa buckwheat nga mosulod niini, nga naghatag niini og mas mapuslanon nga mga kalidad. Kasagaran ang laking karnero giubanan sa bag-ong mga keso, ug lainlaing salami ug ham.

Ang polenta gikan sa duha ka matang sa harina Polenta usa ka karaang plato nga gama gikan sa mga sereales sa yuta, ug gipang-apod-apod sa amihanan sa Italya, labi na sa Alpine ug sa duol-Alpine nga mga rehiyon sa Lombardy, Veneto ug Valle d'Aosta. Ang mga matang sa polenta depende sa komposisyon sa harina: kasagaran polenta naglakip sa corn flour, ug sa pipila ka mga lugar ang komon nga sagol sa mais ug buckwheat nga harina. Ang polenta ramming komon kaayo sa Valtellina, Bergamo ug Brescia. Ang ngalan niini naggikan sa pulong nga "tarai", nga nagpasabut nga "taas nga sungkod", nga sa kasaysayan nakapugong sa polenta. Ang tabunon nga kolor sa laking karnero gitubag pinaagi sa harina sa buckwheat nga mosulod niini, nga naghatag niini og mas mapuslanon nga mga kalidad. Kasagaran ang laking karnero giubanan sa bag-ong mga keso, ug lainlaing salami ug ham.

Sagol: Panudlo