Ang mga pancake gikan sa Italy nga mga Fans sa Russian nga pancake wala nay ikatingala! Apan dinhi akong isulti kanimo ang usa ka sekreto - sa Italya, usab, adunay usa ka bersyon sa pancake, ug kini gitawag nga komplepella. Kini nga mga pancake, nga puno sa nagkalain-laing salty stuffings, mao ang una nga pinggan, apan kini dili makita sa lamesa kanunay sama sa pasta. Ang pinakalapad nga pagpuno mao ang mga uhong ug keso. Karon nagsugyot ko nga magaluto ka nga sabaw sa manok uban sa keso sa Gorgonzola ug Radicchio salad. Kining pula nga salad sa tingtugnaw adunay usa ka mapait nga lami, ug busa hingpit nga katugbang sa matam-is nga gorgonzola. Kini nga pinggan dili gikan sa mga baga, apan tuohi ako, kung imo kining sulayan, dili ka magmahay niini!
Sagol:- Trigo nga Trigo 150 g
- Gatas 300 ml
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Salt 1 pinch
- Gorgonzola keso 200 g
- Radiacchio Salad 400 g
- Gatas 40 ml
- Asukal 1 tsp.
- Parmesan keso 30 g
- Lakang 1 Nagkinahanglan ka og harina, gatas, itlog ug asin aron maandam ang soupella.
- Lakang 2 Ug alang sa pag-andam sa pagpuno imong gikinahanglan ang Gorgonzola nga keso, Radicchio salad ug mantikilya ug pipila ka keso sa Parmesan.
- Lakang 3 Balasahon ang harina pinaagi sa usa ka sieve, dugangi ang asin ug dayon gatas. Maghumdum sa minasa sa usa ka whisk o mixer, aron walay lumps.
- Lakang 4 Idugang ang mga itlog ug isagol pag-usab.
- Lakang 5 Pagluto sa soupelle sa usa ka mainit nga frying pan hangtud nga bulawan.
- Lakang 6 Pag-andam sa pagpuno. Guntinga si Radicchio ngadto sa nipis nga mga piraso ug fry sa mantikilya.
- Lakang 7 Matunaw ang diyutay nga mantekilya sa usa ka saucepan ug idugang ang Gorgonzola nga keso nga putlon ngadto sa mga kwadro. Matunaw ang keso aron makuha ang cream. Mahimo ka makadugang usa ka magtiayon nga mga kutsara sa gatas.
- Lakang 8 Mix Radicchio uban sa cream. Aron makunhuran ang kapaitan, mahimo ka makadugang sa usa ka diyutay nga asukar.
- Lakang 9 Sa katunga sa crespel, ibutang ang pagpuno ug isira ang laing katunga. Pil-a ang katunga.
- Lakang 10 Ibutang ang soupelle sa pan nga linuto sa pan, ibubo. Ipasa ang nahabilin nga keso sa ibabaw ug magaluto sa 180 ° C sulod sa 10-15 minutos sa ilalum sa grill.
- Lakang 11 Pag-alagad dayon uban ang init, gisablig sa keso sa Parmesan.