Ang ahos sa ahos nga adunay shrimp

Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina, asin, sili ug pepper nga sili. Pag-ayo-ayo. Mahitungod sa mga Sagol:

• harina - 1/2 nga tasa
• asin - 1/4 teaspoons
• freshly ground black pepper - 1/2 teaspoonfuls
• cayenne pepper - 1/4 teaspoons
• usa ka libra nga preskong shrimp, gipanitan ug gibulag gikan sa ikog - 11/2 nga mga piraso
• lana sa oliba - 1/2 nga tasa
• cloves nga ahos - 4 ka piraso
• nga mga punog, nga tinadtad - 1 Piece
• presko nga parsley, tinadtad - 1/2 nga tasa
• uga nga oregano, nahugno - 1/2 ka kutsarita
• puti nga alak - 2 Art. kutsara
• brandy - 2 Art. kutsara

Panudlo

Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina, asin, sili ug pepper nga sili. Pag-ayo-ayo. Paligdi ang udlan nga harina. Sa usa ka dako nga frying pan, simmer ang mga prawns nga gipihak sa lana sa oliba sulod sa 5 ka minutos tungod sa taas nga kainit. Iyabyab ang mga prawns kanunay aron dili kini masunog. Ibutang ang hipon ngadto sa usa ka pinggan nga adunay jumper. Sa samang frying pan, simmer ahos, shallots, parsley ug oregano sa kainit nga medium sulod sa 3 minutos; stirring kanunay. Ibutang ang kutsara sa udlan. Preheat ang brazier sa medium nga kainit. Ibubo ang bino ug cognac ngadto sa usa ka kutsara ug ibutang kini sa usa ka dulaan o mas gaan. Sa diha nga ang kalayo mawala, pagpalihok, ibubo ang pasayan. Ibutang ang pasungan nga may pasayan sa preheated brazier sulod sa 2 minutos.

Pagkaon: 4