- Tomato juice - 1 litro
- Itom ug pula nga pepper - - Sa pagtilaw
- Asin - - Sa pagtilaw
- Sugar - - Sa pagtilaw
- Suka - 2 mga butang. kutsara
Sagol: Ang komposisyon sa ketchup naglakip sa mga sangkap: kamatis, suka, asukar, asin, pepper ug seasonings. Ang kan-on mahimong idugang sa dobleng sarsa. Mga Properties ug Origin: Gituohan nga ang resipe sa pagluto sa ketchup nadiskubre sa China. Sukad niadtong panahona, nausab dili lamang ang mga sangkap niini nga sarsa, apan usab ang paagi sa pagpangandam. Ang orihinal nga ketchup giandam gikan sa anchovies, uhong, walnuts, kidney beans o beans, alak ug mga panakot. Kini nga sarsa gitawag nga "koechiap" o "ke-tsiap", nga sa kantina sa Cantonese nagpasabut nga "juice juice". Kini makapaikag nga sa daan nga resipe alang sa ketchup nga kamatis wala gigamit. Gikan sa Asia, ang ketchup gidala sa Inglaterra, diin kini gitawag nga "ketchup", "catchup". Ang ketchup nakuha usab nga popular sa mga kusina sa Europe ug America. Adunay ubay-ubay nga matang sa kini nga sarsa: tomato ketchup, shish kebab, halang, ahos, halang, uban ang uhong, chili ug uban pa. Pag-aplikar: Ang ketchup ginaserbe sa mainit ug bugnaw nga mga pinggan. Gigamit kini sa pagpangandam sa mga sandwich, hamburger ug pizza. Ang ketchup kanunay nga gihisgutan sa mga resipe alang sa pasta ug pasta nga mga plato. Ang usa ka maayo nga pagtilaw makuha gikan sa poultry ug meat nga mga plato, nga natilawan sa ketchup. Ang ketchup gigamit isip usa ka pagsinina alang sa mga salads, soups ug pizza. Kini nga sarsa gihatagan usab og sinugba, shish kebab ug sausage products. Ang resipe: Ang pag-andam sa tomato juice sa tomato kinahanglan nga lutoon sulod sa 10 ka minutos, dayon idugang ang itom ug pula nga sili, suka, asukar, asin ug magluto sa ubos nga kainit hangtod nga matambok ang sagol. Mga Tip sa Chef: Sa paghatag og halang palami sa pag-andam sa ketchup, mahimo nimo gamiton ang lainlaing seasonings: cinnamon, nutmeg, sweet pepper, mustard seed, ginger, bay leaf, fennel, cloves ug uban pa.
Pagkaon: 4