Among giandam ang baboy alang sa tingtugnaw - usa ka pagpili sa mga labing maayo nga mga resipe

Ang dili kahibalo sa mga uhong mahimong mosangpot sa makapasubo nga mga sangputanan. Human sa tanan, mahitungod sa mga popular nga matang (chanterelles, ceps, dugos-mga uhong, ug uban pa), nahibal-an ang tanan, ug pipila ang mas talagsaon. Ang mabaga ug nipis nga baboy iya sa ilang gidaghanon. Sa gawas, sila dili kaayo mamatikdan - gamay nga brown fungi nga may curved margins, apan sa mga culinary properties nga labaw sa kadaghanan nga mga matang.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang mga eksperto nag-isip sa baboy nga malimbungon ug makadaot, ang mga hostess nakakat-on unsaon sa pagkolekta sa husto, pagluto nga lami, ug usab pickle ug asin sa tadyaw. Ingon sa usa ka lagda, aron sa pag-andam sa baboy alang sa tingtugnaw, ikaw kinahanglan nga mag-antus sa kaanyag. Ang ingon nga mga uhong malingin kaayo ug nagkinahanglan og dihadiha nga kainit nga pagtambal. Kay kon dili, sila dali nga madaot ug mawad-an sa ilang makaon nga mga kabtangan. Apan ayaw kalisud sa daan: among itudlo kanimo unsaon sa pag-pickle ug asin nga mga uhong sa baboy sa lain-laing mga paagi, paglikay sa mga espesyal nga kalisud.

Gipadaghan nga mga piglet: resipe alang sa tingtugnaw

Ang inagaw nga baboy usa ka tradisyonal nga snack sa Russia. Sila mas andam kay sa ubang mga fungi, apan ang katapusan nga resulta nakatagbaw bisan sa mga notoryus nga mga gourmets. Karon kita naghisgot bahin sa tambok nga baboy. Sila dili kaayo makadaot ug mas lamian. Ang ingon nga mga uhong mahimong hingpit nga luwas human sa dugay nga paghumol ug hilabihan ka baho tungod sa init nga pagtambal. Ang salted ug pickled baboy alang sa tingtugnaw mao ang obligadong mga residente sa mga bodega ug mga bodega gikan sa mga tag-iya sa lapad nga yutang natawhan. Kinahanglan ba nga hunungon kini?

Kinahanglan nga mga sangkap:

• uhong nga baboy - 1 kg
• suka - 1.5 tablespoons.
• cloves - 8 pcs.
• peppercorns - 8 pcs.
• Bay leaf - 2 pcs.
• dill - 1 nga hugpong
• ahos - 4 ka cloves
• asukar - 1 tbsp.
• asin - 1 tbsp.

Sa laktud nga pagluto

1. Paghumoy sa mga baboy alang sa usa ka adlaw sa bugnaw nga tubig aron sa pagkuha sa makadaut nga mga toxins.
2. Nag-andam nga mga uhong sa makausa pag-ayo pag-ayo nga pagligo ug pagputol sa mga piraso nga medium nga gidak-on.
3. Ang tubig nga may asin gibutangan. Didto, tinoa ang baboy ug magluto sila tunga sa usa ka oras human sa pagpabukal.
4. Ang mga uhong gilabay sa usa ka sieve, ug matumog sa bugnaw nga tubig sulod sa usa ka oras.
5. Alang sa pag-andam sa pag-inom, pag-dissolve sa asukal sa tubig, asin ug suka. Idugang ang mga panakot ngadto sa solusyon ug pun-a kini sa mga baboy. Pag-welde sa mga uhong pag-usab (10 min) sa usa ka titip nga marinade.
6. 3 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto, ibutang sa kolon nga tinadtad nga ahos ug dill.
7. Sa niini nga yugto, ang gi-marinated nga baboy alang sa tingtugnaw mahimong giisip nga andam. Kini nagpabilin sa pag-roll kanila sa sterilized tadyaw o mag-alagad alang sa panihapon uban sa bag-ong mga sibuyas ug lana sa utanon.

Mga piglet nga gisudlan sa lana: usa ka resipe alang sa pagluto

Ang pagpili sa mga uhong sa baboy alang sa tingtugnaw usa ka makalingaw nga kalihokan sa anti-krisis. Ang ingon nga mga bunga dato sa mga bitamina ug mapuslanon nga mga microelements. Apan sa dili pa nimo kini ablihan sa pagpangita ug asin diha sa mga bangko, maayo nga gamiton ang gamay nga tipik sa piho nga kahibalo. Lakip sa mga daghang mga resipe alang sa pagbutang sa mga baboy nga atong gipili ang pinakamaayo: praktikal, ekonomikanhon ug sayon.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• svinushki - 1 kg
• peppercorns - 7 pcs.
• tam-is nga pepper - 5 pcs.
• dahon sa laurel - 3 pcs.
• utanon nga lana - 100 ml
• asin - 1.5 tbsp.
• ahos - 3 ka ngipon

Sa laktud nga pagluto

1. Matumyan, hugasan ug tipunon ang baboy nga hubag sulod sa 30 minutos sa daghan nga tubig.
2. Human sa panahon nga gitagana, habwa ang likido ug sublion ang proseso. Lutoa ang mga uhong alang sa laing oras.
3. Pag-andam sa mga uhong masa gikan sa tubig, ibutang sa usa ka frying pan, pun-a uban sa lana sa utanon.
4. Idugang ang tanan nga mga panakot, ahos ug asin sa baboy.
5. Guntinga ang mga uhong sa ubos nga kainit sa labing menos 40 ka minuto. Paningkamut nga pukawon kanunay ang mga kalaha.
6. Ang init nga inumol nga baboy mikaylap sa mga lata, nagsulud sa plastik nga mga lids ug nagtago sa refrigerator.

Mga pahumot sa brine: pagluto alang sa tingtugnaw

Harang nga mga uhong nga matumog sa usa ka lig-on nga pickle, nga mas maayo kay sa usa ka snack. Morag ang mga lalaki lamang ang nahimuot sa maong mga lamiang pagkaon. Sa pagkatinuod, nahimo nga ang babaye nga katunga sa populasyon mokaon sa dili kaayo andam nga salted uhong nga adunay mga pritong patatas, sama pananglit, o laing paborito nga pan nga bahin. Dili ka motuo kanako? Pag-andam ug pagkombinsir!

Kinahanglan nga mga sangkap:

• uhong nga baboy - 1 kg
• horseradish dahon - 1 pc.
• mga payong sa dill - 1 pc.
• mga dahon sa currants ug cherries - 2 pcs.
• tam-is nga pepper - 6 pcs.
• Bay leaf - 2 pcs.
• pepper peas - 8 pcs.
• asin - 2 tbsp.

Mga instruksyon nga hinay-hinay:

1. Pag-andam sa mga uhong sa sama nga paagi sama sa sa nangaging resipe.
2. Pag-amlig sa baboy sa madagayaon nga salted nga tubig sulod sa 2 ka oras.
3. Sa tunga-tunga sa proseso sa pagluto, idugang ang mga dahon ug mga panakot sa pan.
4. Human sa paglabay sa panahon, pagpalong sa hotplate, kuhaa ang garapon sa mga uhong ug ipakaylap ang masa sa mga tibud nga sterile.
5. Isirado ang puno nga sudlanan nga adunay mga panaptong metal ug tago gikan sa kainit ug kahayag.

Ngadto sa nota! Ang pagputol sa mga uhong nga adunay metal nga mga panapton mao lamang ang katapusang paagi. Pananglitan, kon wala'y igo nga storage space sa refrigerator aron sa pagtipig sa pagpreserba. Ang sulundon nga solusyon alang sa salted uhong mao ang hugot nga plastik nga panalipod sa kainit.