- uhong - 1 Kilogram
- asin - 50 gramos
Salted rozhiki - kini mao ang usa ka maayo kaayo nga tingtugnaw snack. Adunay duha ka mga paagi sa salting rozhikov - bugnaw ug uga. Pula nga buhok - lunsay nga uhong, ug uban sa uga nga salting sila kasagaran dili mahugasan, apan limpyo. Tipigi ang salted uhong sa usa ka temperatura nga 5-6 degrees, sa usa ka bugnaw, ventilated nga lawak. Ang temperatura kinahanglan nga dili mahulog sa ubos 0 degrees, kon dili ang rozhiki ang mahugno ug mawad-an sa lami. Sa temperatura sa ibabaw sa 6 ka degrees rozhiki mahimong sour. Sa pag-pickling sa mga uhong, siguroha nga sila kanunay nga gitabonan sa brine ug idugang kini kon gikinahanglan. Ang kadaghanan mas gusto sa aswat nga redworm nga walay dugang nga mga seasonings ug mga panakot aron makakuha og mas mainit nga pagtilaw, apan kon imong ibutang ang salted uhong sa apartment, sa dihang manguha sa mga redheads, ibutang ang usa ka palid nga dahon sa ibabaw alang sa labing maayo nga tipiganan. Sa mga redheads dili mawad-an sa ilang hayag nga kolor, sa wala pa ang salting pun-on kini sa tubig nga magaluto sulod sa pipila ka mga minuto ug ibalik kini sa usa ka colander. Pag-andam: Gipainom pag-ayo ang mga redhead ug gilimpyohan, giputol ang mga bitiis. Ibutang ang mga uhong sa giandam nga sudlanan nga may mga takloban nga may dasok nga mga lut-od nga 6-10 sentimetro ang gibag-on, ibubo ang matag layer sa asin. Tabuni ang sudlanan ginamit ang usa ka kahoy nga mug, nga mag-instalar og bug-at nga karga. Ingon sa usa ka load ikaw makagamit sa dagkong mga bato. Sa diha nga ang ryzhiki masulbad, ikaw makadugang sa usa ka bag-o nga layer sa proseso nga mga uhong sa ibabaw. Ryzhiki mahimong andam dili sa sayo pa kay sa 30-35 ka adlaw.
Pagkaon: 5