Giklasipikar nga mga uhong Kini ang labing sayon, labing dali ug lamian nga resipe alang sa pagluto sa asin nga mga uhong nga gi-marine. Aron ang mga uhong hingpit nga makasuhop sa marinade, kini kinahanglan nga gamay, sama sa mga uhong dugos, pananglitan, kung gusto nimo ang mga champignons, mas maayo nga putlon kini sa katunga o kaha. Wala ako masayud kung posible ba nga mapreserbar ang uhong niining paagiha alang sa tingtugnaw, apan sa praktis wala sila magpabilin sa refrigerator bisan usa ka adlaw. Dugang pa, mahimo nila kanunay makuha ang gidaghanon nga imong gikinahanglan, tungod kay ang frozen nga honey agarics gibaligya sa mga tindahan sa tibuok tuig. Sulayi kini - dili ka magmahay niini!
Sagol:- Dugos nga mga uhong sa 1000 g
- Bay leaf 3 pcs.
- Dill mamala 5 g
- Tubig 125 ml
- Asin 3 tsp.
- Asukal 1 tsp.
- Acetic nga kinauyoan 1 tsp.
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa mga gamay nga salted ungus, magkinahanglan ka og mga uhong dugos o uban pang mga hiwa nga uhong, asin, asukar, tubig, 1 tsp. mga liso sa dill, tulo ka dahon sa baybay ug 1 tsp. acetic nga kinaiya (70%).
- Lakang 2 Hugasi ang mga uhong, idugang kini sa usa ka saucepan ug ibubo ang 125 ml nga tubig.
- Lakang 3 Idugang ang asin, asukar, bay leaf ug dill seeds.
- Lakang 4 Isul-ob ang kalayo ug pabukala sulod sa 15 ka minutos.
- Lakang 5 Kuhaa gikan sa kainit, ibubo sa 1 teaspoon. suka ug sagolan. Human sa pagpabugnaw, ang mga uhong mabalhin ngadto sa usa ka garapon nga salamin ug ibutang sa usa ka refrigerator.