Apan dili tanan kini mapuslanon alang sa resistensya. Ang asukar ug mga tam-is, mga tambok nga pagkaon, mga pagkaon nga pagkaon ug paspas nga pagkaon naghugno sa buhat sa immune cells. Sa laing bahin, ang mga prutas, utanon ug sereales (nga adunay mga bitamina, minerales ug fiber), karne, manok ug isda (tinubdan sa protina ug amino acids), mga lana sa utanon ug mga nut (naglangkob sa mapuslanon nga tambok) lahi sa paglihok. Ang usa ka espesyal nga tahas niining listaha gihatag ngadto sa yoghurts ug ubang mga produkto sa dairy.
Ang Yoghurts ug uban pang himsog nga mga produkto sa dairy mao lamang ang mga tinubdan sa lactic acid ug bifidobacteria nga nagsuportar sa normal nga intestinal microflora, pag-aghat sa immune system, pagpalambo sa panghilis ug pag-asim sa sustansya. Ang kakulang sa nutrisyon kauban sa tensiyon, sa kasukwahi, maoy hinungdan sa kausaban sa komposisyon sa intestinal microflora-ang gidaghanon sa pathogenic microflora nagtubo. Busa ang pagsuyup sa mga nutrients nagkadaut ug ang depensa batok sa mga virus nagkagamay. Ang mga produkto sa dairy makawagtang sa kini nga pagkawala sa timbang ug makapanalipod sa usa ka balanse nga ratio sa intestinal microflora. Importante nga gamiton ang mga yoghurt ug uban pang himsog nga mga produkto sa dairy alang sa mga kabataan nga gigamit na ang immune system. Ang mga produkto sa gatas ug dairy mao ang pangunang pagkaon sa tawo sa unang mga tuig sa kinabuhi.
Handog nga yogurt
Morag sayon ang paghatag sa imong kaugalingon sa mapuslanon nga bakterya - mipili sa yogurt nga adunay paborito nga lami, mikaon - ug nagmando. Sa pagkatinuod, karon anaa na sa mga shelter ang mga botelya nga masinawon nga mga botelya nga adunay lainlaing mga yoghurt ug uban pang mapuslanon nga mga produkto sa dairy, kefir nga mga ilimnon. Apan taliwala kanila dili sayon ang pagpangita sa tinuod nga bililhong produkto alang sa panglawas.
Ang mga produkto sa dairy ug bifidobacteria maoy buhi nga mga organismo nga nagkinahanglan og piho nga kondisyon alang sa ilang pagkabuhi. Sila hinuon nga kapraboso - wala nila tuguti ang kasilinganan nga adunay asukar ug starch - ang gikinahanglan nga mga sangkap sa kadaghanan nga curd desserts, matam-is nga mga yoghurt. Busa, ang mga delicacies sa gatas "uban sa lami sa bayabas" mahimong usa ka lain nga matang sa usa ka tam-is nga snack, apan ang panglawas dili makatabang. Dugang pa, sama sa bisan unsang buhi nga organismo, ang lactic acid bacteria adunay gitas-on sa kinabuhi. Dugay-dugay sa 14 ka adlaw. Busa, sa mga produkto nga adunay tulo ka bulan nga estante sa kinabuhi, dili kini mahimo. Mas lisud pa sa mga produkto sa dairy alang sa mga bata - ang merkado sa Ukraine sa mga produkto nga gatas nga ginasagol sa mga bata wala maglakip sa ilang mga panginahanglan.
Nan, diin ang pagpangita niining gikinahanglan nga bakterya? Ang tubag mao kini: kung gusto ka nga maayo ang buhaton, buhata kini sa imong kaugalingon. Busa, yoghurt ug yogurt kinahanglan nga andamon sa balay. Alang sa pagpakaon sa bata, kini nga pamaagi usa ka sulundon nga kapilian. Mahibal-an nimo kung kanus-a, ubos sa unsa nga kondisyon ug gikan sa kung unsa ang giandam sa panihapon alang sa batang babaye. Dugang pa, walay bisan unsa nga komplikado niini: makapalit ka og usa ka espesyal nga yogurt, ang kinahanglan nga lebadura (sama pananglit, bifivit, vitalakt). Apan ang nag-una nga butang mao ang nag-una nga butang - gatas. Aron sa paghimo sa homemade yogurt nga tasty ug mapuslanon, importante nga gamiton ang gatas nga gisulayan alang sa kaluwasan. Dili tanan nga "puti nga pagkaon", nga nahimutang sa mga istante sa mga tindahan ug mga merkado, nagtigum niini nga mga kinahanglanon.
Ayaw paglubog
Ang mga espesyalista nagtan-aw sa gatas, yoghurts ug ubang mga produkto nga dairy products alang sa mga inahan, nga kasagarang gigamit sa mga inahan alang sa pagpakaon sa mga bata (pipila ka mga sampol sa balay, gipalit sa merkado, pasteurized sa "film", ultra-pasteurized milk sa karton aseptic packaging) bifivitis. Nahibal-an nga ang tanan nga mga sample sa pasteurized ug bazaar gatas naglangkob sa delikado kaayo nga bakterya ug dili posible nga lutoon ang maong gatas, tungod kay ang tanang mapuslanon nga mga substansya mawala. Apan uban sa mga bakterya, usa ka mahinungdanon nga bahin sa mapuslanon nga mga butang ang malaglag - calcium, protina, bitamina. Ang mga pagkaon nga ginasagol uban sa linuto nga gatas adunay walay sulod nga lami ug usa ka wala damhang kahumot. Kini nga gatas dili kinahanglan nga gilat-an sa dili pa gamiton, tungod kay kini hingpit nga luwas.
Alang sa pag-andam sa fermented milk products alang sa mga kabataan ubos sa tulo ka tuig, importante nga gamiton lamang ang gatas sa bata sa karton nga aseptiko nga pakete. Kini nagpamatuod sa praktis: ang bifivitis, nga giluto sa gatas, adunay usa ka maanindot nga homogenous consistency ug lower acidity, labing maayo alang sa mga bata. Tungod niini nga hinungdan nga sa tanang naugmad nga mga nasud lamang ang aseptiko nga pakete gigamit alang sa mga produkto sa gatas ug fermented nga gatas sa mga bata, tungod kay kini makagarantiya sa kaluwasan.
Busa, master sa pagluto sa balay ug himsog.