- spinach - 300 gramos
- mantikilya - 1 Art. usa ka kutsara
- bombilya - 1 piraso (diced)
- ahos - 2 ngipon
- Ricotta - 1 tasa
- mga itlog - 2 ka piraso
- itlog puti - 2 ka piraso
- parsley - 2 st. kutsara
- dill - 1/4 nga tasa
- Parmesan keso - 1 nga baso
- cumin - 1/4 teaspoons
- asin - 1/2 ka kutsarita
- bag-o nga pepper sa yuta - 1/4 ka kutsarita
- test filo - 8 ka piraso (sheets)
Preheat ang oven ngadto sa 190 degrees. Magguyod sa mga dahon sa spinach, ilain. Init ang lana sa usa ka kalan-on sa kainit nga kainit. Idugang ang mga sibuyas ug ahos, magluto hangtud nga humok, mga 3 ka minutos. Idugang ang spinach, fry nga berde nga berde, mga 2 ka minuto. Ibutang ang sinagol sa usa ka colander alang sa pagpabugnaw. Pag-imprinta gamay sa mga tualya sa papel aron makuha ang bisan unsang sobra nga likido. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang ricotta, itlog, puti nga itlog, parsley, dill, parmesan, cumin, asin ug pepper. Idugang sa chilled spinach mixture, ilisan. Dampen ang tualya nga tualya sa tubig, pag-ayo. Ibutang ang minasa sa ibabaw sa trabaho. Pagtabon sa usa ka plastic wrap, dayon usa ka tualya. Sa hinay nga isablig ang cake pan uban sa lana. Pagkuha sa usa ka sheet sa minasa, ibutang sa usa ka andam nga dagway ug lightly isablig sa lana. Usba uban ang nahibilin nga mga palid, iwisik ang lana sa matag panid. Ibaligya ang parehas nga pagpuno sa ibabaw. Magaluto hangtud nga golden brown, mga 1 ka oras. Tugoti sa pagpabugnaw sulod sa 15 minutos, pagputol ug pag-alagad.
Pagkaon: 6-8