Ang manok sa sour cream nga sarsa Beef Stroganoff usa ka nipis nga tipik sa karne, nga pinirito ug pagkahuman napuno sa sour cream nga sarsa. Ang karne sa stroganoff gikan sa fillet sa manok mahimong malumo ug humok. Ang presensya sa ahos sa komposisyon dili mahadlok, dili kini makapahunong sa creamy taste sa sarsa, apan nagpaila sa iyang talagsaon nga nota. Kung ang sulod sa ahos sa ahos nag-umol na sa internal nga kagaw, nan kini gikuha. Dinhi kini mao ang makahimo sa lami ug kahumot nga mas mahait.
Sagol:- Puno nga kosinilya 600g
- Ang baboy nga dughan aso 60 g
- Sibuyas 200 g
- Trigo nga harina 2 tbsp. l.
- Sour Cream 160 g
- Tubig 120 ml
- Asin 3 g
- Paprika matam-is nga yuta 1 g
- Ahos 1 clove
- Pagpangpalami alang sa manok 2 g
- Lakang 1 Pag-andam sa gikinahanglan nga mga produkto. Hugasi ang fillet sa manok.
- Lakang 2 Guntinga ang mga tarogo sa mga liki sa mga panaplin nga hapit usa ka sentimetro ang gibag-on. Pilisa ang sibuyas ug putlon ang tunga nga mga singsing sa medium nga gibag-on.
- Lakang 3 Ibutang ang pan sa frying sa medium nga kainit.
- Lakang 4 Sa tambok, nga gituslob gikan sa mga hiwa sa brisket, ibutang ang tinadtad sibuyas, mix, human sa 15 segundos ibutang ang karne. Isulud ang tanan alang sa 5 minutos.
- Lakang 5 Idugang ang tubig, dad-a sa usa ka hubag. Ibutang ang asin, mga panakot, tinadtad nga ahos. Bawasan ang init ug simmer sulod sa 10 minutos.
- Lakang 6 Gabuni ang harina nga may sour cream.
- Lakang 7 Idugang ang sagol nga sour cream ngadto sa frying pan.
- Lakang 8 Pag-agos ug pag-simmer sa tanan alang sa laing 5 ka minutos. Pag-alagad nga mainit.