- Raisins - 50 gramos
- Light Rum - 90 Mililitante
- Wheat Flour - 310 Gram
- Sugar-sand - 170 ka gramo
- Brown sugar - 125 Gramos
- Walnut - 50 ka gramo
- Itlog puti - 2 ka piraso
- Kumquat candied - 50 gramos
- Kahayag nga pasas - 50 ka gramo
- Mantikilya - 190 ka gramo
- Itlog yolk - 2 ka piraso
- Cream 20-22% - 370 Milliliters
- Chocolate itom nga 70-80% nga cocoa - 150 gramo
Pipila nga mga bunga ibubo rum ug soak alang sa 2-3 ka oras, gikan sa panahon sa panahon stirring. Tukma ang harina nga may mantikilya ug mumho. Mahimo nimo kini sa usa ka blender. Sa samang sinagol, dugangi ang asukar. Dayon dugangi ang duha ka yolks ug usa ka parisan nga mga kutsara nga rum ngadto sa sagol. Pag-mix ug pag-mix sa minasa gikan niini nga sagol. Ang minasa mahimong dili uniporme, apan kini dili igsapayan. Ginabaligya namon ang resulta nga bola sa pelikula ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa 1 ka oras. Ang humok nga minasa direkta ngadto sa pagkaon nga gilukot sa usa ka layer, ibalik kini ngadto sa agup-op alang sa atong cake. Gawas nga ang kilid sa minasa putlon, ug ibutang ang minasa ngadto sa freezer sulod sa 15 minutos. Dayon ibutang ang minasa sa hudno ug pagluto alang sa mga 20 minutos sa 190 degrees. Karon buhata ang toffee. Sa pagbuhat niini, ang mantekilya kinahanglan nga matunaw sa asukar, unya dugangi ang cream ug magluto alang sa mga 10-15 ka minuto sa usa ka dali nga kalayo hangtud nga kini mapadako. Nakuha namon gikan sa oven ang basehan sa cake. Ang toffee gisagol sa pinauga nga prutas ug tinadtad nga mga walnuts, ug dayon parehas nga giapud-apod sa ibabaw sa minasa. Ang tsokolate gitadtad ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gibuboan og init nga cream (mga 170 ml). Nagadugang kami og usa ka gamay nga rum (literal nga 15 ml) ug gisagol kini ngadto sa usa ka labaw nga homogenous nga estado. Ang gidaghanang chocolate mixture gibubo sa base alang sa cake. Ibilin nato ang cake nga bugnaw. Dugang pa, makahimo ka og usa ka protina nga cream gikan sa mga protina ug asukar ug giadornohan ang among keyk niini. Apan kini labaw pa sa kaanyag kaysa sa lami, mao nga dili ka makasamok. Ang cake andam na!
Pagkaon: 8-10