Isda sa Polako
Ang mga piraso sa isda susama sa pollock, mga sliced sibuyas, isul-ob ang usa ka kalaha uban sa dugang nga lana sa utanon, usa ka gamay alang sa 1 o 2 ka minuto nga fry. Atong ibubo ang tubig aron pagtabon sa mga isda pinaagi sa katunga, kita ang asin sa pagtilaw. Idugang ang dahon sa laurel, 2 o 3 ka peas sa itom nga pepper ug ibutang kini sulod sa 5 ka minutos, unya dugangi ang 1 ka pinikpik nga itlog, pagpalihok ug magluto sulod sa 2 ka minutos. Human sa pagpalong sa kalayo, idugang ang mga utanon sa dill.
Stewed Pollock
Sagol: 1 ka kilo nga pollock, 4 ka dako nga sibuyas, tunga sa litro nga sour cream, 4 o 5 ka dako nga carrots, black pepper, asin.
Guntinga ang mga isda ngadto sa mga piraso. Among ibubo ang usa ka diyutay nga lana sa utanon ngadto sa usa ka lawom nga kalaha, ibutang ang mga isda. Ang mga carrots limpyo, hugasan ug natrm sa usa ka dako nga grater, ibutang kini sa mga isda. Giputol namon ang mga sibuyas sa mga singsing ug giapod-apod kini nga parehas sa mga carrot.
Kita mag-alim ug mag-pepper sa isda, pun-on ang tanan nga sour cream ug ibutang kini sa stove. Pagkaon hangtud nga lutoon ang mga utanon sa kainit nga kainit, 40 ka minuto o 45 ka minuto. Ang isda mahimong juicy ug lamian. Ang gidaghanon sa mga utanon mahimong idugang sa imong gusto. Nag-alagad kami sa patatas, saging nga friable porridge, kan-anan alang sa dekorasyon nga isda.
Ang isda gilat-an sa gatas
Kami magluto niini nga pinggan diha sa kulon nga kolon, ug mopili sa mga produkto sa usa ka arbitraryong porma, pinasikad sa gidaghanon sa mga mangaon.
Ibutang sa usa ka kulon nga kolon, tinadtad nga mga hiwa ug gipanitan nga mga patatas, idugang ang tubig ug magluto hangtud sa tunga nga linuto. Dayon habwa ang tubig, idugang ang tinadtad nga sibuyas, kampanilya nga pepper, asin. Nagdugang kami sa mga piraso sa hilaw nga isda (carp, sazan, cod, hake ug uban pa), bay dahon, ibubo sa gatas ug uban sa huyang nga lutoon nga linuto sa 20 o 25 ka minuto.
Gipuga nga carp
Ang usa ka dakong carp nga motimbang og gibana-bana nga 1 ka kilo nga 200 gramo ang giputol. Pinaagi sa paggamit sa usa ka hait nga kutsilyo, atong kuhaon ang pulp gikan sa likod, kita moagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay mga sibuyas, makadugang sa mga itlog, usa ka roll, matumog sa gatas. Kung gusto nimo idugang ang mga panakot, karon ibaligya ang mga panad alang sa isda. Pepper, kita mangin asin.
Uban sa giandam nga pagpuno pun-on ang walay sulod nga mga dapit duol sa isda. Ang mga paril ug ang ilawom sa usa ka baga nga giputos nga mga gamit nga gibutang sa mga beet ug carrot plate. Atong ibutang ang mga piraso sa isda. Sa taliwala kanila kita naghimo sa mga partisyon sa beet ug mga carrots. Lutoa ang init nga tubig sa bungbong aron ang tubig dili makuha sa mga piraso sa isda. Nagadugang kami og gamay nga lana sa utanon, dahon sa bay, peppercorns, asin, pepper sa pagtilaw. Magluto sa ubos nga kainit, usahay ibalik ang mga piraso sa isda. Among gibutang ang andam nga isda sa usa ka pinggan, ug sa sarsa giluto namo ang mga patatas.
Isda nga adunay mga uhong
Himoon ang fry sa sibuyas sibuyas sa mga uhong. Kita magdugang sa parsley greens, nahugno almendras, pepper, asin.
Among limpyohan ang mga isda, hugasan kini, guntinga kini sa pepper ug asin, ibaligya kini ug panahi kini. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, grease uban sa lana sa utanon ug decorate uban sa mga bilog sa lemon ug tomato. Idugang ang sabaw sa isda, ibutang ang magaluto hangtud nga lutoon sa usa ka dili init nga hudno. Aron nga ang panit sa isda dili liki sa panahon sa pagluto, makahimo kita og pipila ka mga pagtibhang. Diha sa pagputol, atong gisal-ut ang usa ka ad-ad nga lemon. Ug nga ang isda adunay usa ka mapulapula nga tinapay, grasa sa wala pa lutoon sa mayonnaise o sour cream, isablig sa grated nga keso. Ang carp gigamit nga tugnaw o init.
Si Carp gibutangan
Sagol: 100 ka gramo sa sibuyas, usa ka tunga sa kilo nga carp, 150 ml nga dry white white wine, 200 gramo nga tomato, 100 gramos nga tomato juice.
Pagpangandam. Ang mga kamatis ug mga sibuyas giputol ug gipasa sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon ug tomato nga juice, nan kita mag-alim ug moinom sa alak. Giputol ang mga isda, gibutang kini sa mga utanon, gisudlan sa 25 o 30 ka minuto. Dayon ibutang ang mga isda sa usa ka pinggan, ang mga utanon mag-agi sa usa ka sieve ug pun-on ang isda sa ingon nga misa.
Carp nga giluto sa mga uhong
Sagol: 200 ka gramo sa champignons, 1 ka kilo nga carp, tunga sa baso nga tubig, 2 sibuyas, 2 ka kutsara nga breadcrumbs sa yuta, 100 gramos nga grated keso, 1 ka kutsara nga harina, usa ka half cup sour cream, black pepper, asin.
Pagpangandam. Ginabahinbahin namon ang mga isda, gibulag ang mga tarogo gikan sa mga bukog ug giluto kini sa hudno hangtud nga katunga giluto. Ang mga champignons pagaputlon ngadto sa dagkong mga hiwa, magadugang kami og mga singsing nga sibuyas, ang tubig kinahanglan nga maaslom, gisudlan ug gibutangan hangtud nga andam na.
Ang uhong nga isul-ob namon sa isda, pun-on namon ang sour cream, nga sinagol sa harina. Grated keso nga gisagol sa mga breadcrumb sa yuta ug ang ingon nga usa ka sagol nga ibubo sa mga isda. Sour lana ug magaluto hangtud sa usa ka mapula nga tinapay. Busa mahimo nimo ang pagluto bisan unsa nga isda, kini lamian, sa tingtugnaw ug init, ug kini makadali dayon ug sayon.
Nagluto nga isda
Kon magluto ka sa bisan unsang isda sa niini nga resipe, kini daw usa ka tinuod nga delicacy.
Sagol: isda, ahos, itom nga pepper ug asin.
Pagpangandam. Among limpyohan ang mga isda, hugasan kini ug putlon ang tanan nga lawas sa patay nga lawas, labi ka daghan kanila, labi nga makalipay ang mga isda. Sagola ang nahugno nga ahos, itom nga pepper ug asin. Uban niini nga timpla, among gisugdan ang isda sa sulod, ug dayon gisuhid ang matag incision. Among gibutang kini sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug gipadala ngadto sa hudno. Samtang ang duga makuha, among ipainom ang duga sa isda. Magaluto hangtud maluto.
Nagluto nga salmon
Sagol: 1 ka isda, lana sa utanon, 1 bay dahon, 2 o 3 ka ahos nga cloves, 2 o 3 kamatis, 1 sibuyas, 1 pula ug 1 green bell pepper, oregano, black pepper ug asin.
Pagpangandam. Ang pepper gilimpyohan gikan sa mga liso ug giputol ngadto sa nipis nga mga piraso. Guntinga ang sibuyas ug paminta sa Bulgarian pepper sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon. Giputol namon ang salmon ngadto sa mga bahin. Ibutang kini sa usa ka greased, vegetable oil form. Sa ibabaw, ibutang ang mga hiwa sa kamatis ug giandam ang sarsa sa sili. Pepper, asin, isablig sa tinadtad nga ahos. Ibutang ang oregano ug bay dahon. Gitabunan nato ang porma nga may foil ug magaluto sa hurno sa 20 minutos sa temperatura nga 180 o 200 degrees. Gikuha namon ang salmon gikan sa hurnohan, gibutang kini sa mga plato sa pag-alagad, isablig uban sa dill. Pag-alagad uban sa linuto nga patatas, basil nga dahon ug lettuce.
Salmon sa balay
Alang sa pagbubo kinahanglan nimo: tunga sa usa ka basong gatas, 2 itlog, 3 o 4 ka kutsara nga mayonnaise, 1 ka kutsarita nga panimpla sa isda.
Pagpangandam. Giputol namon ang fillet nga salmon nga may mga tipik, atong pamalahon ang pan nga isda nga isdang ug fry sa duha ka kilid sulod sa 4 minutos. Ibutang ang mga isda sa usa ka sudlanan, pun-a kini sa giandam nga sinagol ug simmer sa ubos nga kainit. Sa natapos nga plato, idugang ang mga carrots, grated sa usa ka dako nga grater ug fried sa lana sa utanon, isablig sa uban sa tinadtad utanon sa dill ug dad-on sa andam.
Isda sa mga utanon
Alang niining lamian ug kaayo nga festive dish, salmon, trout, ug pike-perch ang angay.
Ang isda gikutlo, gihugasan, ug gipasinaw sa asin. Nagtulo kami sa mga breadcrumb ug fry sa lana sa utanon hangtud nga makita ang usa ka bulawan nga tinapay. Among ibutang ang fried fish sa usa ka saucepan ug tabonan ang mga lut-od sa mga utanon:
1 layer - mga sibuyas, guntinga sa tunga sa mga singsing.
2 layer - Bulgarian pepper, putol sa mga singsing, mas daghan ang nagkalainlain nga kolor, mas nindot ang pagkaon.
3 layer - mga kamatis nga giputol sa baga nga mga bilog. Atong idugang kini, paminta kini, dugangi og gamay nga yuta nga humot nga pahumot.
4 layer - sour cream.
Dayon magabubo kita og tubig o gatas, aron kini makaabot sa patong sa tomato nga gamay. Pagkaon sa ubos nga kainit hangtud nga lutoon. Natapos nga pinggan nga gisablig sa mga tinadtad nga mga utanon. Ang garnish gisudlan sa pasta, patatas o humay.
Ang mga cutlet sa isda uban ang usa ka katingala
Sagol: 400 ka gramo sa mga isda, 200 ka gramo nga gahi nga keso, 1 itlog, 1 ka kutsara nga mangga, harina.
Pagpangandam. Ang mga isda makaagi sa galingan sa karne. Sa nadawat nga forcemeat kita magdugang og manga ug itlog. Atong idugang kini, sili, ibilin kini sulod sa 10 ka minutos. Sa dihang ang mancha mamumugna, idugang ang harina. Giputol ang keso ngadto sa gagmay nga mga bloke. Makahimo kita og mga cutlets ug sa tunga-tunga atong ibutang ang brusochki nga keso. Ang mga cutlet nga fry sa utanon nga lana hangtud nga lutoon.
Karon nahibal-an na namon kon unsaon pagluto ang ikaduhang kurso sa isda. Sulayi nga lutuon kining mga yano nga mga pagkaon gikan sa isda, ug siguradong moapil kini kanimo. Gana sa pagkaon.