Instant gulash
Gikuha namo ang 350 gramos nga frozen nga karneng baka, gikunhod ang microwave, samtang ang buckwheat nahugasan. Niini nga panahon ang koneho sa kuryente adunay panahon sa pagluto. Pun-a ang buckwheat, sulod sa 10 ka minuto ibutang sa microwave oven, nga puno sa kapasidad. Gikuha namo ang sibuyas, limpyo ug guntingon ang sibuyas, samtang ang pan nga gipainit, ug ibubo ang sibuyas ngadto sa usa ka kutsara. Ang mga sibuyas nga pinirito sa usa ka frying pan ug sa usa ka dako nga grater kita rub karot, usahay matam-is nga sili madugang niini. Ang mga carrot ibubo ngadto sa usa ka frying pan sa mga sibuyas.
Samtang ang mga utanon nga gipugas sa usa ka dako nga kalayo, sila kanunay nga nagkasagol, giputol tabok sa mga lanot ug ginunting ang karne. Gitapad namon kini sa mga utanon, sa gagmay nga mga bahin, aron ang unod dili mohatag og juice ug adunay panahon sa pag-init, nan wala'y bula. Ang tanan kanunay nga gisagol. Nagadugang kami usa ka kutsarita nga adunay slide sa tomato paste, dill. Idugang ang parsley, asin ug paminta, pagpalihok ug idugang ang 1 ka kutsarang harina, dayon ibutang, ibutang sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig, pagpalihok aron mapugngan ang mga bugdo. Human sa pipila ka mga minuto, ang sarsa mao ang Nagabukal, gikuha nato ang frying pan gikan sa plato, ug sa niana nga panahon ang lutu nga lutu sa microwave. Andam na ang tanang goulash. Ang karne nahimo nga acutely ug humok, mahimo magamit sa lain-laing mga utanon.
Ang usa ka tawo kinahanglan nga pakan-on sa karne ug ang kadaghanan sa mga tawo mouyon niini, gawas kon sila mga vegetarian. Mahimo ka magluto sa daghang mga pinggan gikan sa samang piraso sa karne. Ikasubo, human sa trabaho walay panahon alang sa nagkalainlaing mga kalipay, busa kinahanglan ka nga magluto nga yano ug madali. Nagtanyag kami og yano nga mga pagkaon sa karne nga wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahanas ug mga kahanas.
Ang karne sa batter
Sagol: 300 ka gramo sa baboy, ahos, pepper, asin sa pagtilaw, 3 ka kutsara nga harina.
Sagol sa batter: 1 o 2 nga itlog, 3 ka kutsara nga harina, 2 ka kutsarang sour cream, ½ tasa nga gatas. Ang tanan nga maayo nga sinagol, sa paghimo sa minasa sa usa ka gamay nga liquid, mahitungod sa ingon ka baga nga pancakes.
Pagpangandam. Giputol namon ang karne tabok sa mga lanot, gibunalan namo, gisudlan, gisagol, gilabay sa grated nga ahos, nahimong gagmay nga mga tubo. Himoon kini sa batter ug fry sa init nga lana sa utanon.
Ang karne ubos sa kalo
Sagol: 3 ka kutsara nga utanon nga lana, 500 ka gramo sa karne, medium sibuyas, 3 ka kutsarang mayonnaise, basil, pepper, asin.
Pagpangandam. Ang tambok nga karne (tambok, batan-on nga karne o karneng baboy), atong hugasan ang ilawom sa bugnaw nga tubig, ipahubas kini ug maputol, mas maayo ang pagputol sa mga lanot. Ingon nga nipis kaayo kutob sa mahimo, mahimo kitang mamaligya, makadugang sa mga panakot. Sa duha ka kilid, fry hangtud nga hapit na andam, nga usa ka gamay nga tinapay nga naporma, apan ang karne usa ka gamay nga malisud, dili hingpit nga nahuman.
Pag-fry sa usa ka dako nga frying pan uban sa usa ka removable handle o walay usa ka kuptanan, kini aron sa pagsiguro nga sa dili pa nimo ipadala ang mga pinggan ngadto sa oven, dili kinahanglan nga ibalhin gikan sa pan ngadto sa laing pinggan.
Sa usa ka bahin sa resulta nga pagputol atong gibutang ang usa ka bulawanon nga toast, giputol ang mga strips o mga singsing, grasa nga adunay mayonnaise ug isablig sa grated nga keso. Kung gusto, sa tunga sa keso ug mga sibuyas, dugangi ang usa ka gamay nga lingin nga tomato, pipila nga tinadtad nga mga uhong, o usa ka lamian, kini tanan nagadepende sa imong imahinasyon, ug tungod kay anaa sa panahon sa refrigerator.
Uban sa keso, himoa ang ingon nga panit sa keso, "pagputos" niining paagiha, dili makita, ug mahimong kahibulong sa panimalay. Mahimo kini kung ang karne nga wala namo kuhaa ang kaldero, kinahanglan lang nga mag-ani una ang keso ug himoon ang pagpuno. Apan dili nimo kinahanglan nga malangan ang tibuok proseso sa pagwisik sa keso, karne, nga gikuha gikan sa kalayo dili kinahanglan nga adunay panahon sa pagsuhop sa tanan nga lana ug adunay panahon sa pagpauga. Dayon ang karne mobalik ngadto sa kalayo ug dad-on sa hudno hangtud nga magluto. Nagkinahanglan kini og 10 o 15 ka minuto sa temperatura nga 100 o 150 degrees.
Mga cutlet gikan sa tinadtad nga karne
Sagol: 200 ka gramo sa tambok sa kidney, 800 gramos nga karne sa pulbos, 1/3 nga tasa sa gatas, 3 ka hiwa sa puti nga tinapay, 2 itlog, 100 ka gramo sa mantequilla, usa ka basong breadcrumbs, pepper, asin.
Pagpangandam. Ang giandam nga lard ug karne atong ipaagi sa galingan sa karne. Sa mantikilya, iprito ang tinadtad nga sibuyas, idugang kini sa pagputos, pepper, asin ug ipaagi kini pag-usab pinaagi sa karne nga galingan. Nagadugang kami sa tinapay, nga gibasa sa gatas, gibubo ang gatas ug among ibutang ang minced meat ngadto sa usa ka lush mass.
Ibutang ang mincemeat sa pagputol, nga gibasa sa tubig, gibahin ngadto sa gagmay nga mga piraso. Uban sa tabang sa usa ka kutsilyo, gihimo namon ang mga flat nga tinapay nga ginagmay nga mga panit sa tunga. Sa matag lungag atong ibutang ang natunaw nga mantekilya o usa ka kutsarita nga sabaw. Ang mga sulud sa cake nga giputos sa sobre ug gihatag ang porma sa mga cutlet.
Gipulbok namo ang mga cutlet sa mga itlog ug mga breadcrumb, dayon fry sa usa ka frying pan uban ang mantikilya. Ang unang fry giputos sa kilid. Atong mahibal-an ang kaandam sa cutlet kon atong pugngan kini sa usa ka kutsilyo. Kon ang duga magaan, nan kini lutoon. Sa mga cutlet mag-alagad sa mga utanon, mashed patatas, fried patatas o braised cabbage. Gipalit ang mga lamiang mga cutlet, kung dili sa pan nga atong idugang ang hilaw nga mga utanon, pananglitan, mga sibuyas, mga carrots.
Kalan sa apple puree
Sagol: 500 gramo sa bisan unsang karne (mas maayo pa kay sa batan-ong baboy), 1 o 2 sour apples, pepper, asukal, asin sa pagtilaw.
Sagol sa mashed patatas: usa ka baso nga cranberries, 2 mansanas, asukar.
Pagpangandam. Dad-a ang baboy nga walay mga bukog o pork tenderloin nga giputol, mga gramo nga 100 o 150 ang matag usa, rectangular nga porma. Sa tunga-tunga sa matag piraso maghimo kami og lawom nga paghiwa, pagputol sa karne labaw pa kay sa 2/3 sa giladmon sa ad-ad. Unya buksan ang mga resulta halves ug sa niini nga incision kita gibutang ang mga matahum nga mga tinadtad mansanas, una nga pagsagol sa mga mansanas sa asukar, unya pil-a ang mga halves sa tingub. Aron sila makatipig, makalusot sa ilang mga tuhod o maghigot sa lambo. Ang usa ka gamay nga asin, gisudlan, mga panakot dili magamit, ayaw kalimot sa samang higayon nga ang pangunang lami sa karne dili gikan sa panimpla ug sili, apan gikan sa mansanas.
Ang mga piraso sa karne nga puno sa mga mansanas, gisul-ob namo ang usa ka tray nga linuto sa kalaha, nga pre-oiled ug nagluto sa oven. Nagkinahanglan kini mga 30 o 40 ka minutos, depende kini sa kalidad sa karne ug sa edad niini. Kon ang karne overdried, kini gibubo uban sa duga gikan sa mansanas o lang rolyo sa mga piraso sa kalan-on sa duga gikan sa mansanas.
Sa diha nga ang karne gitabonan sa usa ka tinapay, pagbitad sa mga skewer o mga hilo nga nagbugkos sa duha ka bahin niini, giputol ang karne ngadto sa rectangular nga mga piraso nga adunay mga hiwa ug puree sa cranberry-apple, ug unya sa laing 10 ka minuto ipadala kini sa oven.
Hunahunaa nga samtang giluto ang karne, ang lami nga mga baho magsugod sa pag-alir sa balay, nga mosangpot sa panagway sa imong kusina sa mga sakop sa panimalay nga magsugod sa pagpasiguro kanimo nga ang karne andam na. Apan ayaw paminawa kining mga pulonga, kanang init dili hilaw, ug magpabilin gihapon ang depensa sulod sa 10 ka minutos. Ang labing maayo nga depensa usa ka pag-atake, busa sulayi nga makabalda kanila gikan sa baho sa karne, pangayoa ang imong panimalay sa pagtabon sa lamesa, o paghatag trabaho sulod sa 10 ka minutos. ang kusina dili mogawas, kung dili ang tanan kan-on, sa dili pa makuha ang karne gikan sa ilang mga hurnohan.
Karon nahibal-an na nato kung unsaon dayon pagluto ang ikaduhang kurso sa karne. Sulayi nga gamiton kining yano nga mga resipe, kami naglaum nga gusto nimo sila. Pagkaon!