Yano nga pagluto sa pork goulash

Ang baboy goulash usa ka ilado nga pagkaon nga gigamit sa mga kainan sa Sobyet. Ang malumo nga karne nga adunay humot nga gravy ang mag-ilis sa bisan unsang garnish, sugod gikan sa bugas ug matapos uban sa mashed nga patatas. Sayon nga magluto, ug adunay daghan nga mga resipe niini nga hilisgutan. Gipaila namon kamo sa mga nag-una ug labing lamian niini.

Ang resipe alang sa usa ka lamian nga goulash gikan sa baboy

Ang mga klasiko sa genre ug ang labing komon nga pinggan, nga walay mga espesyal nga pagbiya. Hunahunaa kini nga pangunang basehan, nga nakahunahuna nga kini posible, nga konektado sa usa ka gamay nga imahinasyon, aron sa pag-andam sa usa ka butang nga mas talagsaon.

Sagol:

• Pork meat - 0.5 kg;
• Sibuyas - 2 ka piraso;
• Ground red pepper - 2 tablespoons;
• Tomato - 1 ka piraso (magkuha og gamay pa);
• Ketchup - 1 ka kutsara;
• Lana sa sunflower alang sa pagprito;
• Tubig;
• Tulo - 2-4 ka kutsara;
• Mga panakot ug asin - nga makatilaw.

Pagpangandam:

Mahimo mong magamit ang karne gikan sa bisan unsang bahin sa baboy - ham, cervix o pala. Mahinungdanon nga maayo ang pagputol niini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug kinahanglan mokuha sa sobra nga tambok.

1. Galinga ang karne gikan sa tanang kilid sa usa ka pan. Idugang ang lana sa mata, apan ayaw palabya;
2. Idugang ang 2 ka kutsara nga paprika sa frying pan, pagpaon sa maayo nga karne. Kini makakuha og usa ka matahum nga mapula-pula nga panagway, nga mahinungdanon usab;
3. Pag-shink sibuyas sa mga singsing ug iprito kini sa lana hangtod nga kini transparent;
4. Ang mga sibuyas nga sibuyas kinahanglang isagol sa karneng baboy, pagdugang sa asin ug mga panakot aron makatilaw sa sudlanan;
5. Pag-andam og usa ka tomato. Aron mahimo kini, kuhaa ang panit gikan niini. Gihimo kini ingon sa mosunod: uban sa usa ka kutsilyo atong himoon ang usa ka incision nga nahimutang, atong ituslob ang utanon ngadto sa tubig nga magaluto ug human sa pipila ka mga segundo ngadto sa bugnaw nga tubig. Human niini nga pamaagi, ang panit dali makuha;
6. Giputol nato kini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang kini sa karne human sa tunga sa oras human sa pagpalong;
7. Ibubo ang usa ka gamay nga tubig sa usa ka pan ug simmer sa tanan nga butang sa usa ka gamay nga kalayo sa ilalum sa mga takloban sa usa ka oras;
8. Pag-atiman sa pinggan, usahay kinahanglan nimo nga ibutang ang likido kon kini moalisngaw;
9. Uban sa tomato (item 6.), ibutang sa pan ketchup o tomato paste;
10. Sa higayon nga ang karne andam (kini mahimong humok sa paghikap), ibutang ang usa ka parisan sa mga cuchara nga harina. Ayaw kalimot sa pagpalihok kanunay sa mga sangkap;
11. Human sa pagdugang og harina, ang gravy mapuno;
12. Ibutang ang kalayo sa maximum ug maghulat alang sa hubag;
13. Dayon buhata dayon ang kainit. Pagbaton og usa ka matang sa puree.

Ang pork goulash kanunay nagsilbi kauban sa bisan unsang kilid nga pinggan ug sa init nga porma lamang. Kini dili usa ka appetizer ug dili usa ka linain nga pinggan, apan uban sa sama nga mga patatas - usa ka paborito nga aditif sa daghan. Tungod sa duga, nga mikaylap sa plato, ang pangunang plato adunay usa ka talagsaon nga pagtilaw.

Resipe alang sa karneng baboy nga adunay pinya

Human kami makagama sa base, makahimo ka sa mas makaikag nga mga kapilian alang sa pinggan. Daghan ang mopasalamat sa kombinasyon niining duha ka mga produkto ug malipay sa resipe.

Sagol:

• Pork - 1 kilo;
• Pineapple - 500 gramos;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Tulo - 3 ka kutsara;
• Mga panakot - sa imong lami;
• Ang tubig mao ang gikinahanglan nga gidaghanon.

Pagpangandam:

1. Giputol namon ang karne ngadto sa gagmay nga mga bahin nga duha ug duha ka sentimetro;
2. Pag-fry sa usa ka panit hangtud sa bulawan nga brown;
3. Human sa pagprito - ibalhin ang karne ngadto sa usa ka mabaw nga kaldero ug ibubo kini sa tubig aron kini magatabon sa baboy pinaagi sa katunga;
4. Magluto alang sa tunga sa oras sa usa ka gamay nga kalayo;
5. Samtang ang karneng baboy galingon, iprito ang sibuyas ug idugang kini sa base;
6. Ibutang ang pinya ngadto sa usa ka goulash ug panahon sa tanan nga may mga panakot aron makatilaw, gibiyaan ang saucepan aron mag-simmer sa 5 minutos;
7. Ang katapusan nga nota sa atong obra maestra mao ang sarsa. Sagola ang harina nga may duga sa pinya ug ipaluto kini sa goulash. Himoa nga ang plato mapalong alang sa laing duha ka mga minuto sa kalayo, unya patya ang gas ug himoa nga kini brew alang sa lain nga 10 minutos.

Andam na ang lami nga karneng baboy. Ayaw kalimti nga kini nagpabilin lamang sa mga kabtangan niini kon mainiton. Pagkaon!