Unsaon sa pagpondo sa gatas
Gatas nga gitipigan sa refrigerator sa usa ka temperatura nga 2-6 degrees sa zheter, diin kini gipalit, sa panahon nga gipakita sa packaging. Ang gatas gitipigan usab sa katugnaw, apan kinahanglan nga gilat-an sa wala pa gamiton.
Giunsa pagtipig ang karne ug isda
Ang karne ug isda gitipigan sa usa ka temperatura nga 2-6 ka grado alang sa kap-atan walo ka oras, offal - sulod sa baynte kwatro ka oras.
Kon unsaon pagtipig sa itlog
Ang mga itlog gibutang sa refrigerator sulod sa napulo ngadto sa kinse ka adlaw. Sila dali kaayong mahugaw, mao nga dili kini lahi sa uban nga mga pagkaon. Ang mga itlog nga adunay mga liki kinahanglan gamiton labi na sa dili madugay - sulod sa usa o duha ka adlaw.
Kon unsaon pagtipig mantikilya
Ang mantekilya, giputos sa foil o pergamino, gitipigan sa refrigerator sulod sa lima ngadto sa pito ka adlaw. Ang Ghee gitipigan sulod sa usa ka panahon nga kinse ngadto sa baynte ka adlaw.
Unsaon sa pag-imbentaryo sa lana sa utanon
Ang lana sa utanon gitipigan sa temperatura sa lawak diha sa kangitngit, maayo ang nataptap nga mga pagkaon sulod sa pipila ka bulan, sa katugnaw - hangtod sa usa ka tuig. Ang tipiganan nga lana sa utanon usahay makaangkon og dili maayo nga baho ug lami. Kini nga lana sa pagkaon dili angay gamiton.
Kon unsaon sa pag-imbak sa presko nga mga utan
Ang mga utanon nga mga utanon kinahanglan nga tipigan sa usa ka bugnaw nga dapit sa usa ka hangin humidity sa 85-90% (ang labing maayo nga lugar mao ang usa ka cellar, sa usa ka bugnaw nga panahon - insulated loggia). Mga tindahan nga walay access sa kahayag. Importante kini alang sa mga patatas, tungod kay bisan pa pinaagi sa nalamdagan nga suga, usa ka makahilo nga substansiya nga gitawag solanine ang giprodyus niini, nga naghatag sa mga pasahero og berdeng kolor. Ang ingon nga mga tubers sa pagkaon makuyaw nga gamiton. Ang mga carrots, beets ug parsley nga mga gamot alang sa long-term nga pagtipig maayo nga ibutang sa usa ka gamay nga basa nga sandbag.
Kon unsaon pagtipig sa prutas ug berry
Ang mga prutas gitipigan sa susamang kondisyon sama sa mga utanon. Alang sa dugay nga pagpreserbar kinahanglan nga mapili nga tibuok, dili mataptan sa mga peste, mga prutas. Daghang mga berry (cranberries, cloudberries, blueberries, lingonberries) maayo nga gitipigan sa frozen nga porma. Pananglitan, kini kinahanglan nga lasaw dayon dayon sa dili pa konsumo.
Unsaon sa paghipos sa mga solido
Ang mga produkto sa loosen (cereal, harina) gitipigan sa temperatura sa lawak nga may silyado nga bildo o metal nga tadyaw. Matag usa, kining mga produktoa gipangita alang sa mga peste. Ang estante nga kinabuhi sa kadaghanan nga mga lugas mahimong dugay - hangtud sa pipila ka mga bulan. Ang oatmeal, ilabi na ang "Hercules", wala magamit sa kadaghanan. Tungod sa taas nga gidaghanon sa tambok nga sulod (hangtud sa 6%), nga paspas nga oxidized, ang produkto nakuha ang usa ka dili maayo nga aftertaste.
Unsaon sa pagtipig sa tinapay
Ang tinapay labing labing maayo nga gitipigan sa mga espesyal nga mga kahon sa tinapay (enameled, kahoy), diin kini magpabilin nga presko sulod sa duha ngadto sa tulo ka adlaw. Ang breadbasket kinahanglan nga limpiyohan matag karon gikan sa mga mumho ug gipahiran sa usa ka panyo nga natumog sa usa ka porsyento nga solusyon sa lamesa nga suka.
Unsaon pagdumala sa mga produkto
Sa diha nga nag-andam sa pagkaon, importante kaayo nga sundon ang gisugyot nga pamaagi sa pagproseso sa nagkalain-laing mga produkto. Kini nagtugot dili lamang sa pagpalambo sa kalidad sa lami sa mga pinggan, kondili usab sa pagpadako sa pagpreserba sa importante nga mga pagkaon nga pagkaon.
Gatas ug mga produkto sa dairy
- Ang gatas gihimo aron lutoon sa usa ka saucepan, kini mas maayo nga dili enameled, nga may usa ka baga nga tumoy, tungod kay ang gatas nasunog niini. I-pre-pan kini sa bugnaw nga tubig.
- Kung ang gatas nasunog, ibubo dayon kini ngadto sa lain nga sudlanan, dugangi ang usa ka pinch nga asin ug ibutang kini sa usa ka planggana nga adunay bugnaw nga tubig, nga makatabang kanimo nga malikayan ang dili maayo nga pagkahugaw.
- Aron nga ang gatas dili modagan sa panahon sa pagpabukal, posible nga gamiton ang usa ka espesyal nga himan ("tigbantay") sa porma sa usa ka enameled o porcelain nga mug nga adunay usa nga gibubo nga spout.
- Ang gatas dili girekomendar nga tipigan sa tumbaga, galvanized ug tin-plated vessels.
- Ang gatas nga gatas kinahanglan una nga hugasan sa bugnaw nga tubig, ug dayon sa init nga tubig.
Karne ug manok
- Ang karne hinayhinay nga hinayhinay sa temperatura sa lawak, mao nga ang gikuha nga karne nga duga masuhop balik.
- Kon ikaw manibsib sa pulbos sa karne gikan sa gabii, kini moluto nga mas paspas sa buntag ug mahimong mas lami.
- Mas maayo nga masunog ang patay nga lawas sa langgam nga makatabang kanimo sa mosunod: limpyohan ang patay nga lawas gikan sa mga patayng lawas sa mga balhibo, pamalahon kini ug galingon ang bran o harina aron makuha ang nahibiling mga buhok.
- Kung wala ka nakahibalo sa pagdugmok sa gallbladder, asin ang namansahan nga mga bahin sa lawas nga patay sa asin ug hugasi kini sa bugnaw nga tubig.
Isda
- Aron mapreserbar ang mga minerales sa mahugaw nga mga isda, mokunhod kini sa salted water (10 g nga asin matag 1 floe).
- Sa wala pa mag-andam sa fillet sa isda, sa hingpit nga defrost niini, ingon nga kini nga mga resulta sa usa ka daghan nga juice ug sa lami sa mga pinggan nagakadaot.
- Ang isda nga adunay mga hatag-as nga mga timbangan (perch, pike perch) ipaubos ang tubig nga nagabukal sulod sa 15-20 ka segundo. Ayaw pagdala sa sobra nga proseso, kay ang mga timbangan maglakip sa panit.
- Kon ikaw nagdugmok sa gallbladder, namansahan ang isda kinahanglan nga lutoon sa asin ug hugasan sa bugnaw nga tubig.
- Gub-on panahon sa pagluto sa usa ka piho nga baho sa isda sa dagat (flounder, cod, halibut) makatabang sa pagdugang sa cucumber brine sa sabaw (1/2 nga tasa kada 1 litro sa tubig).
- Sa diha nga pagluto, ang mga isda mahimong dili maayo ang pagkaguba kung 2-3 nga paghimo sa panit sa panit, ug ang init nga pagtambal ginahimo lamang hangtud nga andam.
- Lutoa ang mga isda sa dagko nga mga bahin sa ubos nga kainit uban sa usa ka gamay nga kantidad sa salted tubig.
Mga itlog
- Ang mga itlog gitipigan sa kanunay nga temperatura nga halos zero degrees. Uban sa kalit nga pag-usab-usab sa temperatura, ang hangin gisuyop, ug mahimo nga nagkalain-lain nga mga mikrobyo sa sulod sa itlog.
- Kung ang mga itlog nga imong gibutang wala sa refrigerator, ibutang kini sa usa ka panaksan nga asin.
- Ngadto sa usa ka itlog nga adunay liki nga panit kon ang pagluto wala mag-agas, dugangi ang asin sa tubig.
- Kon imong lutoon ang usa ka itlog sa tubig nga nagabukal, ang protina mahimong mas dasok, ug ang yolk, sa kasukwahi, mahimong mas humok. Uban sa usa ka hinay nga magluto, ang resulta mao ang kaatbang.
- Aron matino ang kahimsog sa mga itlog, ituslob kini ngadto sa salted water (20 ka asin matag 1 litro sa tubig). Ang lab-as nga mga itlog nalugdang, ug nahuyang nga naglutaw.
Mga tambal nga produkto
- Ang mantikilya dili matunaw bisan sa init nga panahon, kon imong ibutang ang alibangbang nga adunay usa ka panyo nga gibasa sa asin nga tubig.
- Ang lana sa utanon maayo nga mapreserbar kung ang usa ka gamay nga pinch nga asin idugang sa botelya.
Mga utanon
- Ang nalaya ug gipauga nga mga utanon nga gibasa sulod sa pipila ka oras sa bugnaw nga tubig, nan mas sayon alang kanimo ang paglimpyo niini.
- Kung makakita ka ug hantat o ubang peste sa cabbage, ipaubos ang ulo ngadto sa salted water (50 g nga saline, 1 litro sa tubig) - ang tanan nga mga hayop moabut. Human niana, hugasi ang cabbage.
- Sa paghimo sa bag-ong mga patatas nga mas sayon sa paglimpyo, ipaubos kini una sa pipila ka mga segundo ngadto sa tubig nga nagbukal, ug unya ibubo ang bugnaw nga tubig. Ang sama nga pamaagi mahimo sa usa ka tomato kung kinahanglan nimo kini pag-usisa.
- Kung gusto nimo nga mapalayo ang mapait nga lasa sa bila cabbage, isulat kini sulod sa 2-3 ka minuto sa dili pa gamiton.
- Ang pula nga cabbage mahimong humok kon kini pakan-on pinaagi sa konsumo nga adunay nagabukal nga tubig.
- Ang mga beet kinahanglan lung-agon sa tubig, gamay nga acidified sa suka, nga mas maayo nga mapreserbar ang kolor niini.
- Ang mga patatas sa pagluto sa panit mahimong dili kaayo linuto, kon ang tubig idugang nga cucumber (cabbage) brine o usa ka gamay nga suka.
- Ang cauliflower mas makatilaw kung magdugang ka og gamay nga gatas (1/2 nga kopa ngadto sa 2 ka litro nga tubig) diha sa tubig.
Tinapay, minasa, sereales
- Ang tinapay dili magdali dayon kung ibutang ang usa ka piraso sa apple, patatas o gamay nga asin sa pusa.
- Ayaw tipigi ang tinapay sa rye ug trigo, kay ang puti nga tinapay daling mosuhop sa baho sa itom.
- Aron sa paghimo sa harina ug bugason dili usa ka dangpanan alang sa mga peste, ibutang kini sa usa ka ad-ad sa ahos.
Kaon sa matarung ug magpabilin nga himsog!