Tomato-humay nga halang nga sabaw Ang lutu nga Georgian nabantog sa nagkalainlain nga mga lamas nga pahumot, naghatag sila sa plato og usa ka pagkaadunahan ug pagkatalagsaon. Ang sabaw nga "Harcho" dili usa ka eksepsiyon, kini ang mga panakot nga naglangkob sa kinaiya sa sabaw, ug dili karne, mao nga maisugon mo nga maisugon ang pag-andam sa pinggan, kini mahimong makapatagbaw ug puno sa sustansya. Makahimo ka og usa ka sinagol nga mga panakot sa imong kaugalingon nga nagsunod sa mga rekomendasyon sa resipe o maggamit sa mga preparado nga mixtures (kini gibaligya sa mga supermarket nga ang ngalan alang sa "Harcho"). Ang Vegetarian nga Harcho magluto nga yano ug madali - ang proseso dili molabaw pa sa 30 minutos. Eksperimento uban sa mga panakot, mga hilba ug sabon sa sabaw - kini nga "tulo ka mga balyena" nga mahimong estratehikong resulta sa pinggan.
Sagol:- Ang lana natunaw 50 g
- Kamatis 3 ka pcs.
- Tomato Paste 2 tbsp. l.
- Taas nga humay nga binhi 150 g
- Tubig 2 l
- Mga sibuyas 1 pc.
- Barbaris 10 g
- Asin 3 tsp.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Cilantro lab-as nga 1 hugpong
- Ground coriander 5 g
- Turmeric 5 g
- Paprika matam-is nga yuta 1 tsp.
- Basil mamala 5 g
- Black pepper powder 5 g
- Fennel mamala 4 g
- Ginger mamala 5g
- Pula nga pepper powder 3 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa utanon, kinahanglan ang utanon o nangatunaw nga mantikilya, kan-on, kamatis, Paste tomato, sibuyas, coriander, asin, asukar, tubig, ingon man mga panakot: barberry, pula ug itom nga paminta, coriander, turmeric, fennel, ginger, paprika ug basil .
- Lakang 2 Sa pagsugod, mag-fry rice. Preliminary sa kettle pabukala ang 2 ka litro nga tubig, ingon man usab sa rinse ug hinay nga pamugas sa humay. Sunod, ibutang ang kolon sa usa ka baga nga baga sa usa ka hinay nga kalayo, idugang ang lana, ibubo ang kan-on ug fry hangtud sa kahayag sa "fried seeds".
- Lakang 3 Unya ibubo ang init nga tubig, pagpalihok sa humay, pagpakunhod sa kainit sa minimum, pagtabon ug pagbiya aron magluto og humay sulod sa 15 minutos.
- Lakang 4 Sa kasamtangan, buhinan ang kamatis ug putlon ang mga cubes.
- Lakang 5 Ang Cilantro ug mga sibuyas maayong pagkaputol.
- Lakang 6 Pagdugang usa ka kutsara nga lana sa frying pan, una nga fry sa sibuyas hangtud nga bulawan, unya dugangi ang nahibilin nga mga panakot ug fry sa pipila ka segundo hangtud ang mga panakot mopakita sa kahumot.
- Lakang 7 Dayon dugangi ang kamatis ug tomato paste, sagol, tabonan ug biyaan sulod sa 5 minutos aron magluto sa ubos nga kainit.
- Lakang 8 Gabuni ang humay ug kamatis nga adunay mga panakot, dugangi ang cilantro, asin, asukar ug mix.
- Lakang 9 Kon gikinahanglan, idugang ang tubig, aron dad-on ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon, pagtabon sa usa ka tabon ug pagbiya sulod sa 5 ka minutos tungod sa ubos nga kainit. Andam na ang sabaw!